植物与植物生理中所说的养分是指什么

植物生理学知识：植物的体内的有机物和无机盐必须溶解在水中进行运输，而高山高原的温度一般来说比平地低很多，这样一来水的粘稠度增大，运输的速度减慢，影响了植物的生长，再者低温使得酶的活性相对来说较最适温度低，所以造成了植物体的生长受阻，所以比平地的植物矮小，因为长的太高养分运不上去。

各种农业肥料的养分含量：

1：人类粪便

人类粪便中含有70%～80%的水、约20%的有机物、5%的灰分、1%的氮、0.5%的磷和0.37%的钾。人类粪便中还含有其他大量和微量元素。人的粪便是中性的。根据专家对人类粪便和尿液的分析结果，成年人每年排泄的粪便总量约为790千克。这些人类粪便相当于22千克硫酸铵、6.8千克过磷酸钙和3.5千克硫酸钾。换言之，三个人一年积累的氮、磷、钾营养素相同的肥料量为66千克硫酸铵、20.4千克过磷酸钙和10.5千克硫酸钾。因此，我们必须重视人类粪便的收集和利用。

2：鸡粪

鸡粪营养丰富，粗蛋白18.7%，脂肪2.5%，灰分13%，碳水化合物11%，纤维7%，有机质25.5%，氮2.34%，磷2.32%，钾0.83%，分别是猪粪的4.1倍、5.1倍和1.8倍。

注意事项：

使用前必须完全分解，鸡粪中的寄生虫、抗生素和感染性细菌必须在分解（脱胶）过程中灭活。

3：猪粪

猪粪中含有较多的钾和磷等有机质和养分。猪粪分解速度慢，适合作基肥。一个猪粪可以增加200-300公斤粮食的产量。猪粪有机质含量为15%，总养分含量较低，氮含量为0.5~0.6%，磷含量为0.45~0.5%，钾含量为0.35~0.45%。猪粪质地优良，成分复杂，包括蛋白质、脂肪、有机酸、纤维素、半纤维素和无机盐。猪粪含氮多，碳氮比少（14:1）。它通常很容易被微生物分解，并释放出可被作物吸收和利用的养分。

4：牛粪

牛粪的肥效较慢，属于“冷肥”。新鲜牛粪含水量83.3%，有机质14.5%，氮0.32%，磷0.25%，钾0.16%，干物质22.56%，粗蛋白质3.1%，粗脂肪0.37%，粗纤维9.84%，无氮提取物5.18%，钙0.32%，磷0.08%。风干样品含有13.74%的粗蛋白质、1.65%的粗脂肪、43.6%的粗纤维、22.94%的无氮提取物、1.40%的钙和0.36%的磷。

5：马粪

马粪粗糙、疏松、多孔，有机物分解很快。它属于“热肥”。马粪含水量为75.8%，氮0.58%，磷0.30%，钾0.24%。马粪常被用作温床的热冲泡材料，以提高苗床温度，促进幼苗生长发育。

6：羊粪

氮含量为0.95%，磷含量为0.35%，钾含量为1.00%。养分含量高，分解快，热肥。

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