百科狗冰醋酸和醋酸有什么区别
醋精即人工合成醋，其主要成分为醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀释而成。醋精因含有较高浓度的醋酸而有很强的酸味，使用时应进行稀释；一般规定醋酸含量不能超过3 -4%。
乙酸，也叫醋酸（36%--38)、冰醋酸(98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋内酸味及刺激性气味的来源。
醋精中醋酸含量不超过3 -4%，冰醋酸中醋酸含量为98%，主要区别应该是浓度的不同。
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