网红店有什么特征？

近期爆红的现象级新式茶饮品牌——喜茶，可谓是人红是非多。先是排队数小时、黄牛炒出加价一杯七八十元、实名限购……花式火爆。而后又被一家媒体指出该网红奶茶排队式的“饥饿营销”是雇兼职排队充场，喜茶则发出律师函，要求停止侵害名誉权。

网红店的特征

第一，有自己的特色招牌。翠园起家靠的就是“无味精”三个字，鲍师傅靠的是以往别无分号的“肉松小贝”。

第二，门店干净整洁亮堂。装修不一定奢华，但一定干净，喜茶也好，一点点也好，设计都非常简洁，还能让人看见后厨，更别说鲍师傅那三面落地玻璃了。

第三，售货窗口只开一个。鲍师傅占了三个门面，有多达十几号工作人员，可售货窗口只开了一个，招待顾客的总共才两个工作人员，一个收钱，一个打包。如果一下要五六个品种，每个只要两三个，也要一个个分开打包和算账，一个人花十分钟很正常，队伍很容易就排起来。我离开的时候，遇到了一对买完蛋糕也正准备离开的年轻夫妇，丈夫挽着挺着大肚子的老婆跟我感叹：“多开一个窗口就好了，哎！”

第四：年轻化。陕西经典派商业运营董事长，资深策划师，西北大学商学院创业导师朱林认为，年轻人是网红餐饮的主要消费对象，也是创业主体。“其实网红本身就是一个年轻人的新概念，基于这个出发点，产品迎合年轻人口味，用年轻人习惯的方式推广，就会受到年轻人欢迎。”

第五：是有品质有特质。网红餐饮其实挺注重品质的，而且口味也相当有特色。目前，一些网红餐厅，不但做到了好看，给顾客制造出了惊喜感。与快时尚餐厅的低价格、追求高翻台相比，网红餐厅更注重一种平衡，更注重每一餐的品质。

第六：高颜值、时尚感的包装。秀晒炫，发朋友圈、发微博成为年轻消费群体的生活常态。成为颜值高是“网红”餐饮重要的特点，包装漂亮且造型独具特色，让人愿意跟风追捧。

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