怎么鉴定一个电饭堡质量和性能的好坏？

检查磁钢限温器，这是电饭锅关键部件，位于电热盘中央，用手轻轻按，应能灵活按下和弹回，

　若有卡住现象，则不宜选用；

电热盘的弧面应匀称平整，无明显刀纹和毛刺，内锅的底平面应平整光滑，

与电热盘的配合紧密服贴；

内外锅之间的间隙均匀；

电源插头和插座的接触要可靠，而且插拔自如，不应松动脱出或拔不出来；

按键要灵活，电源接通后指示灯应立即明亮，且无闪烁现象；

锅盖和内锅的配合要严密；

内锅表面应光洁，外锅漆层不应有流挂和尘粒等,还有一个小窍门就是把内煲(或称内胆)放进外壳，左右转动数次，检查内煲与外壳底部的发热板是否吻合。吻合的使用效率就高。接上电源后，用手指碰触外壳，不应有发麻的感觉(漏电)。按下煮饭开关五分钟后，内煲底部的温度约为103度,这时，限温器触点应能自动断开，煮饭开关弹起，转入60摄氏度的保温状态。

电饭煲、电饭锅名字相似，它们是同类型的产品，甚至很多人认为电饭煲就是电饭锅，只是叫法不同而已。实际上电饭煲跟电饭锅还是有一定的差异，它们也是“竞争对手”，都能够帮助人们做出香甜可口的米饭，是厨房中不可缺少的小家电，在购买的时候很多人都会将它们做个对比，看看电饭煲和电饭锅哪个好?然后自己再进行选择采购。

　　电饭煲和电饭锅哪个好

电饭锅结构简单，焖米饭用时间短，口味不如电饭煲闷出的好吃。价格便宜。电饭煲外观高档，焖米饭用时间长，但口味比电饭锅闷出的好吃。美的，格力，奔腾，苏泊尔都有啊。想要物美价廉的，有?两种方法，第一，选牌子没那么高档的，第二，看哪些大牌子搞活动的，手疾眼快去抢购，传说中的秒杀。

电饭煲，很多北方人认为就是电饭锅。但南方地区却通常只是用电饭煲，他们把电饭锅、电饭煲当作档次不同的两种东西：电饭锅是普通的低档锅具，而电饭煲才是个真正的烹饪器具，也有普通和高档之分。

在北方，我们不少家庭习惯了老式的电饭锅做米饭，认为有了这个产品已经挺方便的了。饭煲饭锅都一样，有什么高档低档的?他们没有用过新式的电饭煲，特别是那些高档的好饭煲，因此未必了解现代这种含有很多新技术的产品会给自己的烹饪生活带来多大变化。

与电饭锅刚刚相比，电饭煲可以说是它的一种延伸，现在的电饭煲早已大大超出当初电饭锅只用来做主食、蒸蒸馒头的局限了，新型的电饭煲在结构、功能及控制方式上发生了很大的变化，由原来的内锅外露的普通型到现在的豪华全包式;由使用功能单一的煮饭功能发展到煮粥煲汤、蒸蛋糕等功能;控制方式也由简单的机械控制发展到电脑控制、模糊控制等;而宣传的诉求点也由原来的方便快捷发展为让米饭更健康、更营养、更香甜。

电饭煲和电饭锅哪个好?综上所述，电饭煲是会比电饭锅好一点，它等于是先进版的电饭锅，比电饭锅有更多的功能，采用的技术更加先进，也能够将米饭中的营养物质更好的保留下来，当然它的价格也会更贵一些。如果你需要进一步了解电饭煲与电饭锅到底哪个更加适合你，建议你最好是将它们都用一用，自然而然就能够知道哪款产品更加适合自己了。

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