纯牛乳和纯牛奶的区别

1.牛乳和牛奶的本质区别：牛乳和牛奶是两种不同的奶制品，因此它们两者之间存在着本质是上的区别，牛乳为母牛分娩后产出的一种液体，而牛奶则为母牛日常生活中的一种乳腺分泌物，也就是说，牛奶和牛乳为母乳不同时期阶段所分泌的汁液，相对而言，牛奶比较常见，而牛乳则比较珍贵，因此，两者在本质上是有本质区别的，相比较来说，牛乳要比较牛奶的营养会更好、更丰富，也显得要特殊一些。

2.牛乳和牛奶的营养区别：牛奶中富含大量的蛋白质、脂肪和人体内所需要的各种氨基酸等营养成分，这些都是比较常见的一种营养物。而以于牛乳来说，其中有一种免疫因子和人体所需的活性酶，对人体健康大有裨益，相对于牛奶来说牛乳所能提供的营养物质要高级，珍贵许多，也就是说，牛乳比牛奶的营养价值要高一些。

3.牛乳和牛奶的颜色区别：牛乳和牛奶的颜色也是有区别的，通常来说，牛奶是乳白色的，是属于那种非常纯净的浓白色，它是人体的白色血液之称。而对于牛乳来说，其颜色为偏**，这是由于牛乳所含的一些活性因子导致颜色偏黄，其实也正是由于牛乳是淡**的物质才让它的价值更加强大、完善;牛乳一直被叫为中国式的起司，牛乳也是更具功能性的食物。

乳和奶区别是什么 乳和奶哪些不同

牛乳和牛奶的区别是：

1、本质区别

牛乳和牛奶存在着本质是上的区别，牛乳是属于母牛分娩后产出的液体，而牛奶就是母牛日常的乳腺分泌物，总的来说牛奶和牛乳是属于不同时期阶段分泌的汁液。

相对来说牛奶比较的常见大众，而牛乳的话是要收一定限制的，所以说两者在本质上是有本质区别的，而且牛乳的营养会更好、更丰富，也显得要特殊一些。

2、营养区别

常规的牛奶主要含有大量的蛋白质、脂肪以及各种氨基酸等营养成分，这些物质都是比较常见的普遍的营养物。而牛乳所具备的营养成分中还含有一定的免疫因子和人体所需的活性酶，相对于牛奶来说牛乳所能提供的营养物质要高级，珍贵许多，所以牛乳比牛奶的营养价值要高。

3、颜色区别

牛奶的颜色为乳白色，是属于那种非常纯净的浓白色，一直被人们誉为人体的白色血液之称。而牛乳的颜色是偏**，一般呈现出来的颜色为淡淡的**，那是因为牛乳所含的一些活性因子导致颜色偏黄。

也正是因为淡**的物质才使牛乳的价值更加强大、完善；牛乳一直被叫为中国式的起司，牛乳也是更具功能性的食物。

1、乳是以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌等工艺制成的液体产品。

2、纯牛奶是以生牛（羊）乳为原料，添加或不添加复原乳，在连续流动的状态下，加热到至少132摄氏度并保持很短时间的灭菌，再经无菌灌装等工序制成的液体产品。

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