云门陈酿的历史

山东青州云门酒业（集团）有限公司坐落于古九州之一的青州，这座被历代文化人称为 “海岱明珠”的古城，被当代史学界称为“东夷文化的发祥地”。同时，这里又是一座酒文化的摇篮。

商代之后，兴起于山东半岛的齐国，以800年的历史，一度成为战国七雄之中，国土最广、国力最强者。饮酒奏乐，亦成为齐文化的雅然之风。

青州，恰是齐国的酿酒中心。青州酒跨过淄河，成为齐国的宫廷贡品，同时，又是齐国主要的酒类生产地，因被称作“酒乡”。

公元1107年（北宋大观元年）秋天，李清照来到青州，她为新家取名“归来堂”。直至1127年（南宋高宗建炎元年）冬天，方才离开青州。她在归来堂居住整整二十年，留下了许多千古佳作。

李清照是一个沉弱于酒韵之中的人。她在青州期间，便天天饮酒，所写的词作，又几乎是篇篇浸润了酒香醇风：“未成沉醉意先融”——或许是青州酒太好了。酒还未醉人，人心已经醉了。

唐宋八大家之一的欧阳修，自取雅号叫做“醉翁”，自然也是离不得酒的。北宋熙宁年间，他到青州做太守。一到青州，他就写道：“醉翁到处不曾醒，问向青州作么生。公退留宾夸酒美，睡余依枕看山横”。欧阳修睡余倚而看的那座山，就是青州城南的云门山。

据《青州市志》记载，清康熙《益都县志》有“酒之品以露为上，清香醇厚”的记载，解放前夕，仅城区就有“东丰德”、“裕丰”等十几家酒坊。1948年青州解放后，人民政府接管了东关“裕丰”酒坊，成立“胶济专酿公司青州实验酒厂”，即现今的山东青州云门酒业(集团)有限公司的前身。

如今，云门依然，醴酒更醇。云门酒业公司，把积淀了3600年的酿酒工艺，以现代科技再度升华，酿制出融汇了历史文化风味的云门春。

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名吃：1.偶园街老槐树水煎包（还有豆腐脑）。

2.东门清真烧烤。

3.隆盛糕点，福禄寿糕点。

4.耿家拉面。

5.过桥米线。

6.朝天锅。

7.中心医院对面河间驴肉火烧。

8.玲珑山韩式石板烤肉。

还有一些小吃：中都美食街，万华美食广场，辣尚仙（闷锅），还有宋城那边的许多美食。

景点：东夷文化广场，龙潭湖，云门湖，云门山（以上4个景点是相连的，为青州最新建的旅游文化景点，还有一个植物园，里面好玩的地方数不胜数，还有一个音乐广场，环境优美），城门楼（东夷广场斜对面，庞大的仿古建筑群），北大桥古街，东门古街，龙兴寺，井塘古镇，玲珑山钓鱼场（有韩式石板烤肉），范公亭（内有许多古迹，实在太美，一言难尽，尤其是在春天），宋城音乐喷泉，南阳河生态园（有沈星英雄的雕像），驼山，仰天山，黄花溪（这些是标志性的，还有许多），以上景点除云门山，钓鱼场，范公亭，驼山，仰天山，黄花溪外都不要门票的哦！

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