黄牛与奶牛有什么实质区别?

1、毛色不同

黄牛是中国固有的普通牛种。角短，皮毛黄褐色或黑色，也有杂色的，毛短。而奶牛是乳用品种的黄牛，经过高度选育繁殖的优良品种，我国的奶牛主要以黑白花奶牛为主。

2、特点不同

黄牛役用性能好，力量强大，行速快，灵敏，不怕酷热寒冷，容易调教，但是生长速度慢、后躯发育不良、母牛泌乳量少；而奶牛具有体型高大、产奶量高、母牛性情温和、易于管理的特点，但不耐热，抗病力较弱，养殖条件较高。

3、作用不同

黄牛主要用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位，饲养地区几乎遍布全国。在农区主要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用。而奶牛主要用来产奶。

4、分布不同

中国的黄牛大约有25种，排在前五名的有：南阳牛、秦川牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛，合称为中国五大良种黄牛。而奶牛品种主要有：荷斯坦、娟姗牛、更赛牛、爱尔夏牛等，但大多数国家饲养的奶牛品种，还是以荷斯坦奶牛为主要品种。

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