如何区分春茶、夏茶和秋茶？

古人说?春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露（指秋茶）?。我国绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的。通常按采制时间，划分为春、夏、秋三季茶。

事实上，由于现代泡茶技艺的发展，春茶的?苦?更受人追捧，更好喝。秋茶的汤色、滋味介于春茶和夏茶之间，香气平和，在营养成分方面一般不如春茶。

01.春茶

一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。春茶约3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40-45%。

02.夏茶

夏季生产加工的茶叶，即称夏茶！ 夏茶新梢生长迅速，但很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，味显苦涩。6月初至7月上旬采制的为夏茶。

03.秋茶

秋茶，顾名思义，就是秋季产的茶。秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好，茶叶内含水分少，更显香气。秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间，香气平和，在营养成分方面一般不如春茶。

因此，春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明显。

对红茶而言，由于春茶期间气温低，湿度大，发酵困难，而夏茶期间气温较高，湿度较小，有利红茶发酵变红，特别是由于天气炎热，使得茶叶中的茶多酚、咖啡碱的含量明显增加，因此，干茶和茶汤均显得红润，滋味也较强烈。只是由于夏茶中的氨基酸含量减少，对形成红茶的鲜爽味有一定影响。

我国华南茶区，由于地处热带，四季不大分明，几乎全年都有茶叶采制，因此，除了有春茶、夏茶和秋茶之分外，还有按茶树新梢生长先后、采制迟早，划分为头轮茶、二轮茶、三轮茶、四轮茶的

在广东的湿热夏季，人们常常感到身体湿气和湿热的困扰。这时，凉茶成了一道消暑解渴的佳品，不仅能清热解毒，还能帮助缓解湿气和湿热。

在这篇文章中，我将分享我的经验，介绍一些适合缓解湿气和湿热的广东凉茶。

陈皮凉茶：

每当夏日来临，广东的闷热湿气总是让人感到有些不适。在这样的季节，选择适合的广东药材凉茶成了我缓解湿气和湿热的有效方法。

其中，陈皮凉茶成了我心头的首选，因为它正好适合我对于清爽口感的喜好，并且在我身体感受到湿气困扰时，它带来了明显的舒缓效果。

陈皮，作为广东凉茶中的重要成分之一，被认为具有祛湿化痰、理气开胃的功效。每当我感到身体沉闷、食欲不振，我都会选择一杯陈皮凉茶。

有一次，正值夏日，我因为连续几天的阴雨天气，感到身体特别潮湿，而且食欲明显减退。我决定泡一杯陈皮凉茶，希望能够缓解身体的不适感。

我将陈皮凉茶泡好后，那浓郁的陈皮香气扑鼻而来，仿佛一股清新的风吹散了我心头的烦闷。我品尝了一口，感觉到舌尖被淡淡的苦涩和微微的酸味刺激，仿佛是一股清凉的泉水在口腔中流淌，让我感到非常畅快。

喝完这杯陈皮凉茶后，我感觉到身体逐渐舒展开来，疲倦感也有所减轻。随着时间的推移，我开始感受到体内的湿气似乎被驱散了一些，让我感到更加清爽和舒适。

而且，我发现自己的食欲也逐渐恢复了，能够正常进食，这让我感到非常欣慰。

陈皮凉茶不仅在舒缓湿气和湿热方面表现出色，它的清香口感也是我钟情的原因之一。

每一次品尝陈皮凉茶，我都仿佛置身于广东的柑橘园中，感受到一丝清新的自然气息。这种口感不仅能够满足我对于清爽口感的追求，还能在一定程度上舒缓心情，让我感到宁静和放松。

菊花凉茶：

每当湿气重的天气来临，我总是感到浑身沉重，精神不振。有一次，我尝试了一杯菊花凉茶，希望能够通过它的清凉功效来缓解自己的不适感。

我将菊花凉茶泡好后，那清雅的花香立刻弥漫开来，让我感觉仿佛站在了一片花海中。

我品尝了一口，那淡淡的花香在口中绽放，带来一股清新的感觉。菊花的微苦和淡淡的甜味交织在一起，让我感到舌尖被一丝凉意所触碰，仿佛一股凉风在我心头荡漾。我不禁感叹，原来凉茶也可以如此美味。

喝完菊花凉茶后，我感到身体的不适感有所减轻，仿佛一股清新的空气从内部涌出，将湿气和湿热驱散。

而且，我也逐渐感受到自己的精神状态明显提升，仿佛一夜好眠后焕发出新的活力。这让我意识到，菊花凉茶不仅能够缓解湿气和湿热，还有助于提升精神状态，让我感到更加清爽和活力充沛。

在日常生活中，我经常会选择喝一杯菊花凉茶，不仅因为它的清凉和花香让我心情愉悦，更因为它在缓解湿气和湿热方面的效果是如此明显。每一次品尝菊花凉茶，都是我与自然相融的时刻，仿佛每一口都带来一份宁静和清凉。

金银花凉茶：

我还记得那个夏日的午后，湿气笼罩着整个城市，让人感到沉闷和不适。我感到身体疲倦，精神不振，仿佛被湿气紧紧缠绕着。正是在那个时候，我第一次尝试了金银花凉茶。

将金银花倒入开水中，那独特的花香扑面而来，让人仿佛置身在一片花海之中。

我小心地品尝了一口，那清凉的口感瞬间传遍了口腔，仿佛一股凉风在我的舌尖上荡漾。金银花的微苦和淡淡的甘甜在口中交织，让我感到一股清新的感觉涌上心头。我仿佛能够感受到湿气在我体内逐渐被驱散，让我感到身轻如燕。

不仅如此，金银花凉茶也在一定程度上缓解了我的湿热感。我不再感到浑身发热，喉咙干燥，取而代之的是一种清爽和舒适。我的精神状态也有所提升，仿佛被注入了新的活力。

我感到湿气和湿热似乎被我和金银花凉茶一同排出了身体，让我感到焕然一新。

从那以后，金银花凉茶成为了我夏季的必选之物。每当湿气重的时候，我都会选择品尝一杯金银花凉茶，它不仅能够给我带来清凉和舒适，更能够缓解湿气和湿热的不适感。

每一次的品尝，都是我与自然和谐相融的时刻，仿佛每一口都在为我驱散湿气的困扰。

玫瑰花决明子凉茶：

一次偶然的机会，我在一个传统药材店里看到了玫瑰花决明子凉茶的介绍。它被称为能够清热解暑，缓解湿气和湿热的良方。我觉得正是我需要的，于是决定尝试一下。

当我品尝第一口玫瑰花决明子凉茶的时候，那淡淡的玫瑰香气立刻填满了我的口腔，仿佛置身在花园中。

茶水中的玫瑰花瓣和决明子在热水中缓缓舒展开来，散发出一股宜人的清香。我喜欢这种淡雅的花香，它让我感到心情愉悦。

我发现，喝玫瑰花决明子凉茶后，身体逐渐感到凉爽，仿佛湿气和湿热在茶水的作用下被驱散。我之前常常因为湿气而感到身体沉重，但在品尝这款凉茶后，明显感觉到轻松和舒适。

即使是在湿热的夏季午后，我也能够感受到体内的湿气逐渐减少，让我感到更加清爽和干净。

除了缓解湿气和湿热，我还发现玫瑰花决明子凉茶对我的情绪有着积极的影响。

喝下一口清凉的茶水，仿佛不仅是身体的舒缓，更是心情的放松。在炎热的夏日，享受一杯玫瑰花决明子凉茶，让我感到心情明朗，精神焕发。

贝贝有话说：

在广东的湿热天气中，选择适合的凉茶来缓解湿气和湿热，不仅可以帮助舒缓身体不适，还能够享受到凉茶带来的美味和清凉。

陈皮凉茶、菊花凉茶、金银花凉茶以及绿豆汤，都是我在夏季中的选择，它们帮助我度过了一个个舒爽的夏日。

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