洋葱和葱有什么区别

外形特征不同，食用方法不同，生长周期不同。

1、外形特征不同：大葱是细长形的，葱白面积大，叶片呈圆柱形；洋葱是椭圆形的，外表有一层紫色外壳，内部有白色也有淡紫色的。

2、食用方法不同：大葱的叶片、葱白都可食用；洋葱食用的是根茎，叶片不可吃。

3、生长周期不同：大葱生长周期短，春夏冬都可栽种，栽后三四个月就可食用；洋葱生长周期长，且一般是秋季栽种。

茄子和洋葱非常的美味，很多人都喜欢吃，而且茄子和洋葱还能一起炒着吃，那么茄子和洋葱怎么炒好吃呢？下面我们一起来看看吧！

正文茄子和洋葱能一起炒吗

茄子和洋葱能一起炒。

茄子是一种营养价值很高蔬菜，含丰富的维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物，有助于防治高血压、冠心病、保护心血管，有促进伤口愈合的功效。洋葱富含钾、硒、懈皮素、维生素是一种健康的食物。两者的营养组成并不相克，是可以一起吃的。

01茄子和洋葱能一起炒的做法

原料：茄子300g、洋葱100g、西红柿100g、油适量、盐适量、肉末调料适量、鸡精适量

做法：

1、准备茄子一个洋葱适量，西红柿一个，洗干净备用。

2、把茄子切成条状，然后在水里泡一会。

3、在把洋葱切成洋葱丝，西红柿切成块状。

4、上锅烧油，等油热了，把捞出来沥干水分的茄子放进去翻炒。

5、然后加入洋葱，一起翻炒。6、最后加入西红柿，一起翻炒。

7、最后加入调味料，搅拌起来，就可以出锅了。

02吃洋葱的好处

1.杀菌:洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

2.促进消化:可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3.降血压降血脂:经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4.防癌抗癌延缓衰老:洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。

5.补钙:有助于增加骨密度防止骨质疏松。

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