对于烘焙初学者，应该选择烤箱还是面包机？有什么区别？

自动面包机，简单来说便是自动式制作面包的设备。自动面包机依据设定的程序流程，摆好调料后，自动完成揉面、发醇、烤制等面包制作程序流程。可分成家庭用和商业。自动面包机不仅能制作面包，还能酸奶制作、酒酿、猪肉松乃至有一些设备加了冰激凌作用等。具备手工制作方式作用的自动面包机还能制做各种形状的花式面包，

特别适合不容易制作面包又尤其爱吃面包的宝妈们。电烤箱电烤箱是一种密封性的用于烤食品或烘烤设备的家用电器，分成电器产品和商用电烤箱。 烤箱是运用电热材料所发送的热辐射来烤制食品类的电暖器具，运用它大家可以制作烤鸡腿、考生、烤制吐司面包、点心等。依据烤制食品类的差异必须，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围之内调整。烤箱可以烘烤各种美食，例如生日蛋糕，曲奇饼干，吐司面包，牛奶布丁，蛋黄酥，有时候还可以考鸡腿，烤鸡腿解解馋，烤地瓜，红薯干，想要做鲜果茶的情况下烤水果干这些，

用途十分广，可以做的特色美食特别多，因此如今老百姓生活水平提高了，都成了家中必需品了。尽管，电烤箱已有其益处，例如能够制作很多电烤箱菜，如八边封马铃薯、烤肋排、烤鸡腿、石锅鱼、烤香姑等特色美食，为自动面包机所不可以，但比之上边所列举的自动面包机特色美食明细，或是免不了让人觉得放弃了确实遗憾。这在其中特别是在让人黑条的是，

要是没有自动面包机，只有手工制作揉面得话，那会是非常、非常、非常艰辛的啊。实际上，很多时候，钱和空间都不是问题，最大的问题或是，你想不想去做罢了。即便有再大的房屋，安上整块墙的嵌入式烤箱、电蒸箱，假如一年没用几回，武器装备再健全，也于事无补。本人果断觉得，应当买自动面包机！

差别是非常大的，家用烤箱分两种：

一种是以ACA、伊莱克斯、德龙为主的家用小型烤箱品牌，由于功率、空间、加热方式等原因，主要以烤一些日常食品，例如面包、小鸡、肉串，口味上（特别是烧烤较大食物的口味）和烘焙店烤箱的味道相差很大，售价在几百元到两千元间，其中ACA比较专业，全国60%以上的市场份额，价格区间比较大；另一种是以方太、西班牙凯特（KATA）为代表的嵌入式烤箱，此类烤箱可以烧烤家中基本所有食物，如果配方恰当和烘焙店做出来的东西口感无异，而且更有营养及更加卫生和时尚，价格多在八千以上，在国内嵌入式烤箱品牌中，目前只有方太是比较专业的，但嵌入式烤箱正式上市的时间也就两年多，相比来讲，欧美的品牌更为专业，因为老外更喜欢使用该产品，使用率很高，这里指的是进口品牌，非ACA这种民营品牌冒充进口品牌，例如西班牙凯特等；

面包店用的大多是唯利安、恒联这种专做商用烤箱的品牌，一般我们都没听过的品牌，生产家用烤箱的公司生产的商用烤箱做工会好一些，但是价格太贵了！

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