三汇古镇的美食

三汇古镇的美食有：三汇水八块、三汇锅盔。

1、三汇水八块

水八块是三汇镇的传统名小吃。水八块虽然是小吃，却每每登上大雅之堂。不管是婚寿庆吊，在招待亲朋好友的宴席上都是少不了的一道佳肴。它与三汇的大刀丸子、酥肉并驾齐驱。每每有宴席，厨师给客人上的第一道菜不是水八块就是丸子酥肉。宴席办的再好，少了水八块，客人总觉得美中不足。

2、三汇锅盔

四川渠县三汇锅盔，薄酥香脆，夹着滑口的凉粉，配上秘制佐料，香辣有味，锅盔凉粉就是三汇锅盔包入黄荆凉粉制作而成的。三汇锅盔分为三类：牛肉锅盔、盐锅盔、糖锅盔。

汇锅盔的锅盔凉粉是用黄荆凉粉包裹着各种美味的馅料，每一口都是满满的惊喜！你可以选择牛肉锅盔，肉质鲜嫩多汁，咬上一口，肉汁四溢，简直是肉食控的福音。

三汇古镇景点推荐：

1、雨台山

雨台山最高海拔1284米，这是重庆北部距离主城区最近海拔最高的山地，植被葱茏，有700米落差和200公里无遮挡的极致视野，负氧离子浓度约1600个/立方厘米，达到二级标准，夏来露营，亲近大自然，可享受美好生活的无穷魅力，冬来赏雪，可走进银装素裹的童话世界。

2、中国矿业大学旧址

中国矿业大学（四川矿院）旧址位于华蓥山南麓半山腰上，半个世纪前，中国矿大从北京南迁到合川三汇镇，在此办学十二年（1970年-1982年），走出过五位中国工程院院士和数名大学校长。

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