美式咖啡和拿铁的区别

拿铁和美式咖啡的区别：做法不同、甜度不同、颜色不同。

1、做法不同

美式和拿铁是咖啡中常见的种类，同为咖啡但是它们的做法却不同。美式是用一杯意式浓缩咖啡中加入大量的水做成的，而拿铁是用一小杯意大利浓缩咖啡和一杯牛奶做成的。

2、甜度不同

美式和拿铁最大的区别就是甜度，拿铁味道比较甜，美式如果不加糖就比较苦。因此很多人都不习惯喝美式的咖啡。

3、颜色不同

美式和拿铁从颜色上就区分出来，美式咖啡呈深黑色。但是拿铁呈棕灰色，咖啡表面还可以拉花或者各式各样的形状。

意式咖啡和美式咖啡的区别

1、口味不同

意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁，法式的特点是花样繁多、造型美观。

美式咖啡的特点就是简单速成，口味比较淡，美式咖啡浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡，一般的咖啡店里不会出售这种咖啡，也是最普通的咖啡。

2、煮法不同

意式咖啡主要的煮法是由意式咖啡机，摩卡壶等意式咖啡煮具所煮出来的咖啡称为意式咖啡，其煮出来的基本咖啡一般坊间称为ESPRESSO中文为意式浓缩咖啡，其原理是由适当的压力及合适水温的水快速的（一般为25－30秒）通过咖啡粉而淬取出来的咖啡液（30cc左右），所以一般来说是很浓厚的，而ESPRESSO通常也是所有意式咖啡的基底咖啡，像拿铁，卡布其诺，焦糖玛琪朵等，都是加入不同的物品所结合出来产生的产品。

美式咖啡一般人能理解的就是小家电常见的美式滴滤式咖啡机，咖啡粉放置於滤杯中，插电开开关，自己会自动滴漏下来的那种，我们一般称为美式咖啡，其时间要看杯数及水量，浓淡的调整会因您的水量及放的咖啡粉量而有所不同。

3、发源地不同

美式咖啡起源于美国，美国人喝咖啡，像进行一场不需要规则的游戏，随性放任，百无禁忌。

意式咖啡它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初。

扩展资料：

辨别咖啡豆的步骤分为，看，闻，剥三个步骤

闻，仔细的闻一下咖啡的香味浓度，如果咖啡豆浓度很高说明是新鲜的咖啡豆，如果香气很淡或者掺杂着别的异味说明咖啡豆已经是不新鲜的了，或者存放时间已久了。

看，将咖啡豆放在便于观测的明亮地方，仔细看咖啡豆的形状辨别产地，还可以看出咖啡豆烘烤是否均匀。

剥，手拿一粒咖啡豆用力掰开如果感觉很轻脆的就掰开了说明很新鲜，不新鲜的咖啡豆用很大力气才能掰开，这说明咖啡豆已经不新鲜了，还有就是掰开后看外表和里面颜色是否烘烤颜色均匀，如果颜色均匀说明咖啡豆的烘烤工艺非常好！

1、文化起源不同

美式咖啡（Americano），是最常见的咖啡之一，它起源于二战时期。当时在欧洲的美国大兵喝不惯味道太重的意大利咖啡，于是意大利人便根据美国人的口味做了调整，在意式咖啡的基础上加了大量的水，来冲淡咖啡本身的苦味和涩味，这就是美式咖啡的最早来源，可以说是意大利人为美国人发明的一种咖啡。

意式咖啡的灵魂代表就是意式浓缩咖啡（Espresso），它的诞生是伴随着意大利咖啡机而来的。20世纪初，意大利人发明了单独通过蒸汽压力制作咖啡的机器，从此也就有了意式咖啡。到了1940年代中期，人们又发明了弹簧瓣杠杆咖啡机，这才将意式咖啡正式普及开来。

从文化起源上看，美式咖啡最早是意大利人为美国人调制的咖啡；意式咖啡则是在蒸汽压力咖啡机出现后，才正式诞生。

2、制作方法不同

美式咖啡，是用滴漏咖啡机或滴漏式咖啡壶制作出的咖啡，制作方法比较简单，可以理解为把咖啡粉放入滤杯中，缓慢加入85°-95度的水萃取得到。此外，美式咖啡也可以直接在意式咖啡的基础上加入大量的水稀释制成。

意式咖啡，是用意式咖啡机或摩卡壶等煮具制作出的咖啡，背后的原理是用92°的热水，借助高压冲过咖啡粉来萃取出咖啡。短时间且高压的冲咖啡过程，可以使咖啡风味得到充分浓缩。

从制作方法上看，美式咖啡是用滴漏式设备制成，也有用意式咖啡加大量水制成；意式咖啡是借助高压萃取原理制成。

3、口感味道不同

因为制作方法的原因，咖啡放得少，水加得多，美式咖啡颜色看上去比较淡，有些甚至能望到杯底，喝起来口感也比较单调，甚至还有人调侃美式咖啡的味道就像“洗袜子的水”。因为萃取的时间比较长，美式咖啡中咖啡因含量较高。

借助蒸汽压力原理来制作的意式咖啡，咖啡的内在精华得到充分释放，因此喝起来更加纯正浓郁，口感丰富，表面还会带有一层薄薄的咖啡油，这也是诱人香味的来源。因为萃取的时间较短，意式咖啡中咖啡因含量不是很高。

从口感味道上看，美式咖啡喝起来味道较淡，咖啡因含量较多；意式咖啡喝起来口感丰富，咖啡因含量不是很高。

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