有哪些烹饪学校
石家庄新东方烹饪学校、新东方烹饪学校、山东蓝翔烹饪学院等。
在选择学校时,应注意学校的办学资质,师资力量,软硬件设施,这点能体现一个学校到底有多大能量,能量的强弱决定了你今后能否学到高超的技术。学校的教学模式,学技术应选择实操时间多的学校。
推荐学校:
新东方烹饪教育创建于1988年,属于新华教育集团,自创立以来,一直致力于传承中华美食文化,融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓,为社会培养和输送了70多万名烹饪人才。
1988年,新东方烹饪教育成立-安徽合肥 ;1990年,先后在全国18个省市建立直属院校;1991年,被教育主管部门评为"示范窗口学校";1994年,被国家劳动部正式批准为省级高级烹调师定点培训和考核单位。
2005年,被《人民日报》评为"中国培训行业十大著名学校";2008年,被主管部门评为"十佳职业教育院校"。2015年学校官网显示,学校有31个地方烹饪学校,统一开设7个大专业,另有技能强化、特色专业两个专业群,共计20个中职专业。
拓展知识:
人对于食物的选择早已摆脱了对先天本能的依赖,主要凭教养获得的后天经验,包括自然的、生理的、心理的、习俗的诸多因素,其核心则是对味的实用和审美的选择。中国烹饪的烹与调,正是面对错综复杂的味感现象。
运用调味物质材料,以烹饪原料和水为载体,表现味的个性,并结合人们心理味觉的需要,巧妙地反映味外之味和乡情乡味,来满足人们生理的、心理的需要,展示实用与审美相结合的烹饪艺术核心的味觉艺术。
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