南瓜和鸡蛋能一起吃吗?

南瓜和鸡蛋是能一起吃的，南瓜是人类栽培较古老的作物之一，种植历史久远，南瓜抗逆性强，种类繁多，适应性强，地域分布广，高产耐贮，果实形状、大小、品质各异，果色缤纷多彩。

原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。 明代传入我国，现南北各地广泛种植。 另一说为中南美洲，很早以前就传入中国，因而有“中国南瓜”之说。

在中国，东北地区种植最广，黑龙江地区尤为广泛。我国是世界上南瓜产量第二大国，兼有原料充足、劳动力廉价等诸多优势，具有占领国际市场的能力。

随着南瓜被开发为系列保健食品，需求量不断地增加。南瓜在分类学上属于双子叶植物纲葫芦科葫芦目南瓜属。通常提到南瓜植物，主要是指南瓜属（Cucurbita）的五个栽培种。

1 南瓜能和鸡蛋一起吃吗

南瓜能和鸡蛋一起吃的。

南瓜中含有丰富的纤维素、碳水化合物、维生素、类胡萝卜素、氨基酸、果胶等营养成分，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、固醇类、维生素以及多种矿物质成分，两者同时食用，其中的营养成分并不会发生冲突，适量食用也不会引起人体不适，所以南瓜是可以和鸡蛋一起吃的。

南瓜中含有大量的酶类物质，其中有一种是维生素C分解酶，若是与含有丰富维生素C的食物一起食用，会影响维生素C的吸收，如菠菜、西红柿等蔬菜。

红薯和南瓜都含有丰富的纤维素，都是属于滞气食物，两者同时食用可能会引起肠胃胀气、腹胀、腹痛等症状，若是食用过多，纤维素在肠道内吸收大量水分，还可能引起便秘症状。

南瓜中含有大量的果胶成分，会和虾中的某些营养成分发生反应，生成难以被身体消化的物质，若是两者同时使用过多容易导致痢疾。

南瓜性温、味甘，食用后可能会增加体内湿热症状，所以一般建议气滞湿热、气滞中满的人暂时不要吃南瓜，可能会加重身体的不适症状。

对南瓜过敏的人群食用了南瓜，可能会出现一系列过敏症状，如皮肤红肿、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，这样的人群建议尽量避免食用南瓜。

材料：南瓜、糯米粉、提子干。

1、南瓜洗净切片后用微波炉蒸熟，然后捣烂。

2、南瓜泥放冷后放入适量糯米粉搅拌均匀，直至将其揉成不沾手的面团。

3、将提子干包进面团中，压成饼。

4、锅中下油，烧热，将做好的饼放进锅中，煎至两面金黄即可出锅。

材料：南瓜、小葱。

1、将南瓜去皮、洗净，切成块。

2、锅中下油，烧热后下南瓜，煸炒。

3、加入少量盐，继续翻炒均匀。

4、然后下水，盖上锅盖烧开后转小火焖至快干。

5、加入适量白糖，搅拌均匀，继续焖煮几分钟即可。

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