百科狗-知识改变命运!
--

中国十大最脏鱼

一语惊醒梦中人1年前 (2023-12-02)阅读数 15#综合百科
文章标签清道夫异味

中国十大最脏鱼

清道夫、埃及塘浪、狗鱼、白鲢鱼、笋壳鱼、虾虎鱼、马口鱼、宽鳍鳍、红目鲫、撅嘴鲢。

1、清道夫:

清道夫生长环境恶劣,是名副其实的垃圾鱼,口大如吸盘,喜欢在水底食用垃圾食物,清道夫一般喜欢食用青苔等藻类,而且清道夫相貌十分丑陋,从来不会攻击其他的鱼。

2、埃及塘浪:

埃及塘浪又叫革胡子鲶,全身发黑,而且在我国南方地区分布广,对水质要求不高,但是鱼肉却让人难以下口。

3、狗鱼:

狗鱼在生活中比较少见,体细长,嘴部扁平似鸭嘴,行动异常迅速、敏捷,这种鱼口感比较差。

4、白鲢鱼:

白鲢鱼在我国的池塘中比较常见,因为鱼肉保存时间不长,容易变质发臭,很少有人愿意食用。

5、笋壳鱼:

笋壳鱼喜欢生长在水质较清的池塘中,肉质口感不好,食用的时候感觉非常硬,更别说什么口感了,因而少有人食用。

清道夫:

学名豹纹脂身鲇,属于入侵物种。是甲鲶科下口鲶亚科的多辐翼甲鲶Pterygoplichthys multiradiatus、下口鲶Hypostomus plecostomus的流通俗名,在部分地区俗称壮腰龙、壮腰鱼、腰宝鱼等,又叫琵琶鼠、垃圾鱼。

清道夫因喜食水族箱的残饵、污物而起到净化水质的作用,故而得名,又名吸盘鱼、吸口鲶,学名叫甲鲶,原产于南美洲的河流中,在中美洲也经常可以看到。鱼体呈半圆筒形,尾鳍呈浅叉形,喜欢弱酸性软水,适宜水温2 0℃以上,成鱼体长达到3 0厘米。

不能自然越冬,活动于水体的底层。最初因具有适应性强、易饲养、杂食性、耐低氧、起捕率高等特点,受到消费者和养殖者的欢迎。但这种鱼在国内没有天敌,因为皮肤非常的硬、肉质非常粗糙,也不好吃,而且极易存活,并且大量繁殖,挤占本土鱼类生存空间。专家呼吁严控人为引种和传播,防止扩散到自然水系,更不要随意放生。

俗话说“臭鱼能吃,臭肉不能吃”,为什么中国人要这样区别对待呢?

臭鱼和烂虾也是种很好的东西啊!从古代就流传下的,肯定有道理从臭鱼烂虾自身的化学成分来讲也是一种分解

会分解出人体所需要的氨基酸和有利于人体的物质。。。

臭也是一种味道

俗话说:萝卜白菜各有所爱,每个人都有自己的见解,都有自己的爱好!

不知道各位是不是听过这样一句话,说“臭鱼可以吃,臭肉不可以吃”。在咱们中国的饮食文化中,也确实有许多特色美食,就是将好好鱼放臭了吃。传统意味着便是“徽州臭鳜鱼”,做为鲁菜中的老大参赛选手,臭鳜鱼的香味并不是油炸臭豆腐和臭荠荠菜那般令人一闻就后退两步,反而是臭恰到好处,意犹未尽。

好好鱼为什么需放臭了吃呢?并且这鱼还遗臭万年,臭到使人们慕名而来赶到,就是为了品味那股异味。实际上,徽州人吃鳊鱼是吃新鲜,但是有一位生意人在运输鳊鱼时,鳊鱼出现意外发出臭味,生意人便让老婆腌渍解决了一下鱼类,想不到鱼类吃着居然美得不可方物。之后,徽州人便拥有“鱼不臭不要吃”的习俗。

为何臭鱼分明就是早已变质的食物,大家还肯吃呢,不容易对身体有害吗?事实上,鱼发出臭味了,更多有可能是蛋白质水解而引起的二氧化氮,那股二氧化氮闻着就像臭味。但发出臭味的鱼也会有出别样味道,鱼肉的味道更为美味,因此能吃。发展至今,臭鱼并不是直到鱼质变之后才吃,反而是演变成一种特殊腌渍方式,因此人们就保存了吃臭鱼的好习惯。

而臭肉,乃是指肉类早已质变腐坏释放出了异味。肉臭了,肉里边的有害物滋长,人吃了非常容易拉肚子,发生拉肚子、恶心想吐、头昏、作呕等不适。这儿的臭肉和臭鱼完全不一样,并不是发醇所导致的异味,反而是肉也变得不适宜食用了,一定要避免吃这种肉。

其实真要仔细分析下来,大家就会发觉臭肉都是可食用的,可是这儿的臭肉是指通过人为因素掌控的腌猪肉,比如金华火腿,广式腊肠,四川腊肉这些,这些都能够被算是臭肉,通过腌渍后,肉类食品的味道越来越与众不同芬芳,和前面提到的臭鳜鱼有如出一辙效果。

实际上,中国饮食方面除开臭鱼和臭肉之外,也有臭鸡蛋气味和糟生鸡蛋这几种食材。也同样是直到生鸡蛋散有异味之后再服用生鸡蛋,制做臭鸡蛋气味和糟鸡蛋的全过程,便是等候生鸡蛋发醇,发酵出来独特的味道各不相同,有些闻着是异味,有些闻着是香气,其实是因人而异。

但是现在大家明白了吧,所说“臭鱼可以吃,臭肉不可以吃”,本来全是质变有异味的食材,中国人这般归类差别,是为了提醒各位后代,肉类食品当然质变是完全不能吃的,而鱼类如果质变有异味,吃着对身体的伤害小一点。但要是鱼和肉都是由于储放不合理质变有异味,还是建议大家还是不服用比较合适。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com

免责声明:我们致力于保护作者版权,注重分享,当前被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理! 部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!邮箱:344225443@qq.com)

图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!

内容声明:本文中引用的各种信息及资料(包括但不限于文字、数据、图表及超链接等)均来源于该信息及资料的相关主体(包括但不限于公司、媒体、协会等机构)的官方网站或公开发表的信息。部分内容参考包括:(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供参考使用,不准确地方联系删除处理!本站为非盈利性质站点,本着为中国教育事业出一份力,发布内容不收取任何费用也不接任何广告!)