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中国美食都有什么特点呢?

百变鹏仔10个月前 (05-03)阅读数 6#大学排名
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美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。下面小编为大家带来中国美食有哪些特点,希望大家喜欢!

一、特点

(一)风味多样。地域广阔的中华民族,由于各地气候、物产、风俗习惯的差异,自古以来,中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。就地方划分而言,有巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大菜系之分。

(二)四季有别。一年四季,按季节而调配饮食,是中国烹饪的主要特征。我国一直遵循按季节调味、配菜,冬则味醇浓厚,夏则清淡凉爽。冬多炖焖煨,夏多凉拌冷冻。各种菜蔬更是四时更替,适时而食。

(三)讲究菜肴的美感。注意食物的色、香、味、形、器的协调一致,对菜肴美感的表现是多方面的,厨师们利用自己的聪明技巧及艺术修养,塑造出各种各样的美食,独树一帜达到色、香、味、形的统一,而且给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

(四)注重情趣。我国烹饪自古以来就注重品味情趣,不仅对饭菜点心的色、香、味、形、器和质量、营养有严格的要求,而且在菜肴的命名、品味的方式、时间的选择、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定雅致的要求,立意新颖,风趣盎然。

中国美食都有什么特点呢?

(五)食医结合。我国的烹饪技术,和医疗保健有密切的联系。在我国,向来就很重视“医食同源”、“药膳同功”,利用食物原料的药用价值,烹成各种美味的佳肴,达到对某些疾病防与治的目的。

湖北师范大学校内美食有哪些

大学4年时光是学生时期的宝贵回忆,勾起大家回忆的除了老师、同学之外,还有学校的食堂,大学期间食堂成了学生一日三餐要去的地方。

食堂中的饭菜也是众多已经毕业的学子最想念的味道,为了迎合各地学生的口味,大学食堂中的菜色也在不断增进和变化,以满足学生们思念家乡的情绪和味蕾。

我国的食堂可以说是菜色丰富,菜品也在不断地创新,今天就带大家来了解一下各国大学的食堂午餐都是什么样的,看看你最喜欢哪国的大学食堂呢?

各国大学食堂午餐大比拼,看完对比后,还是中国的饭菜最“实在”

乌克兰大学的食堂午餐:菜色单一

乌克兰大学的食堂也是像我中国一样使用餐盘用餐的,餐盘中有米饭、腊肠、拌的卷心菜、薄饼以及一碗看似浓稠的汤,看上去菜色较单一,不知道味道怎么样呢?

西班牙大学食堂午餐:菜色丰富

西班牙大学食堂的午餐看上去色彩搭配十分明亮,菜、汤、饭、肉、水果一应俱全,还有着面包,一些不爱吃米饭的同学还可以选择面包,可以说是非常周到了。

韩国大学食堂午餐:泡菜是必备

大家应该有看过看剧,里面的饭菜还是比较吸引人的,不过大部分食物还是比较单一的,而且每顿都会有泡菜,那些菜的分量是比较少的,只是碟子看上去摆了很多。

中国大学食堂午餐:实实在在

终于到了我国大学食堂午餐了,这熟悉的餐盘是不是勾起了你的回忆呢?看完对比后,还是中国大学食堂中的饭菜最实在,不仅菜色齐全、搭配合理,也一定会让同学们吃饱。

各国大学试探午餐的大比拼,你认为谁会更胜一筹呢?相信大家的心中自有判断,不过大学中存在这样一种现象,即便是食堂菜色丰盛,依然有同学选择了“点外卖”。

大学食堂菜色多样,为何还有很多大学生选择“点外卖”?

虽然大学食堂的菜色多样,能够满足大部分学生的就餐需求,仍然有很多大学生选择了点外卖而不去食堂就餐,这种情况还是很常见的。

其实大学生宁可点外卖也不想去校内的食堂就餐原因是多方面的,比如一些大学食堂的价格设置不太合理,标注的价格与食物本身的价值差距过大,让很多同学难以接受。

在价格“劝退”下,一些大学生就会选择点外卖这种相对便利的方式,不过经常吃外卖对身体还是不好的,同学们还是要以健康为主。

到了中午休息的时间,大学食堂可是相当的壮观,想要买到饭需要排队等待很长的时间,有些下午还有课的同学,中午可以休息的时间就更加紧张了。

叫外卖的方式可以提前订好时间,可以为自己节省下很多时间用来休息,这也是一些大学生宁可点外卖也不去校内食堂就餐的原因。

1、(外卖)高起强老板做的肉汤泡饭

土豆烧五花肉的五花肉稍微有点肥,但是也有一些瘦肉,辣椒炒肉的辣椒有一点点辣,汤汁泡饭真的很香

2、李记小吃—东大门往东二门走公交车站旁

卤蛋+肉肉夹馍/8 比较干,肉很少中规中矩

3、萃芳亭——琼林苑旁边

红豆鸡蛋仔/7,葡萄干鸡蛋仔/7,原味鸡蛋仔/6,红豆的还可以,略甜,葡萄干的有些有点焦焦的,更喜欢葡萄干的,原味的蛋味很浓,刚出炉酥脆酥脆的。

4、张记小碗菜——若水轩一楼

糖醋里脊/6,莴笋/4,汤随机香菇排骨,萝卜排骨/6,糖醋里脊是温的,莴笋有点老,汤还行。

5、学术交流中心餐厅东二门旁边

肉松茄子小份/16,大份/28 打包+1元,小份有六块,肉松很细腻很好吃咸味的,茄子很脆微甜。

6、东北饭店——成都干锅旁

①.打包,鱼香肉丝盖饭/13

肉丝蛮多,很入味,好吃。

②.地三鲜盖饭/13

油香不噎,味道还可,好吃。

③.麻辣豆腐/14

不是很咸,豆腐很嫩。

④.白灼生菜/18

有香菜,不喜欢的可以提前说。

⑤.鱼香肉丝/32

酸甜口,蛮下饭,好吃。

⑥.锅包肉36

整体偏甜口,东北菜的锅包肉更酸一些 。

7、黑牛拌饭——琼林苑二楼

现场吃热乎乎的更香喷喷

①.芝士烤肉饭/12

芝士很拉丝,香甜可口 。

②.麻辣肥牛饭/13

不辣,肉块蛮大,配菜可以拿点腌萝卜解腻,店内有免费的银耳汤。

8、独一味砂锅——若水轩二楼

手撕鸡/12

都很软烂,特别是土豆,不错!这个不辣 汤汁多一点可以拌饭 香香

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