超市里面卖的黑黑的脆脆的，和海带很像的东西是什么？

超市里面卖的黑黑的脆脆的，和海带很像的东西是紫菜。

紫菜是海中互生藻类的通称，外表有呈现深褐色、绿黑色、紫黑色或红黑色等种类。紫菜生长于浅海的岩石上，主要分布区在北太平洋西部，每年11月至2月间为采收旺季，被誉为“黑金”。通常紫菜要在强劲的东北季风吹袭及海浪拍打下才会长得好，若冬季不够寒冷或低温期太短，或是风浪不够大，紫菜不易附着礁岩壁；若天气突然放晴升温，紫菜恐干枯溃烂。

一、紫菜和海带的区别

1、紫菜和海带都含有丰富的蛋白质，但紫菜其蛋白质含量超过海带。

2、紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果，其还是对预防动脉硬化，多血质，脑血栓，眩晕症，呼吸困难等人具有良好特效的食品。紫菜中含有丰富的蛋白质，维生素 (A，B，C，E)，钙等成分，而且还是含有丰富矿物质的碱性食品。

3、海带是一种大型实用海藻，有极其丰富的营养。它含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、钙、铁、磷等.其糖、钙、铁的含量超过菠菜，油菜几倍至几十倍。

二、紫菜的功效

1、预防甲状腺肿大

可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。

2、促进生长发育

紫菜富含胆碱和钙、铁，能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

3、预防肿瘤

紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

4、提高免疫功能

紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。

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