大学城餐饮项目有哪些
大学生群体由于数量巨大、消费总额高,很多商家都看中了大学生消费平台,餐饮业也不例外。很多有商业头脑的人都将视线放在了大学城餐饮项目投资上,选择在大学城开办一家餐饮店。可是,在开店前,需要知道大学生外出就餐的原因及特点。
首先,大学生外出就餐的很大原因是聚餐,且以火锅、烧烤、自助为主。其次,大学生外出就餐的平均消费水平较低,因此店铺的档次也是需要考虑的因素。最后,大学生因地域原因味各不相同,满足他们的消费需求需要菜品多样化。下面,总结几个大学城常见的餐饮类别供您参考。
1、鸡公煲、酸菜鱼
这两种类别的店都不愁客源,因为类似火锅却又不是火锅,可以先将锅中的菜吃完,再像火锅一样加入配菜烹煮。很多大学生聚餐时会选择这两种,因为价格不是很高,一个锅两种吃法,而且聚餐时间也不会很短。
2、烧烤
烤肉店在大学城也是十分受欢迎的,尤其是自助烤肉店。如果是烧烤店,多以宵夜为主。这类店要要特别注意食品的卫生以及调料的口味。如果口感不错,学生间口碑好,回头客是非常多的。不管是小型聚会还是集体聚餐,都是不错的选择。
3、寿司
寿司作为既能当主食又能当小吃的食物类别,消费集中在女大学生群体。利用女生爱美怕胖的特点,主推素食蔬果类寿司。其他口味的寿司也要注意新鲜,只要味道受好评,很多消费者会在经过的时候买上几份,客流量还是很可观的。
4、奶茶、咖啡
很多情侣、闺蜜,都喜欢在休暇时去喝杯茶吃个小点心。奶茶店、咖啡店,是他们的首选。因为这种店与洋快餐店不一样,氛围舒缓、座位柔软,能让人放松身心。而且,几杯茶几份小点心,价格也在大学生的承受范围内。
5、烘焙类
大学生在食堂很少能购买到面包、蛋糕。即使学校超市有面包店,品类也不多,学生也会吃腻。所以,在大学城开一家烘焙类店面,生意也会很红火。尤其是区别于学校内的包装,很多人男生会选择购买送给女朋友。
这几种是较常见的类别,当然由于地区不同,人们的喜好也不一样。在加盟前不妨去调查一下大众消费趋势,实地考察一下已有的餐饮品牌,最后再决定加盟的餐饮类别及品牌。
1、关东煮
关东煮,所谓“高端版”的麻辣烫,源自日本,后在台湾风靡起来,然后传入内地。丸子是串着串儿煮着吃的,汤是现熬的经典营养鸡汤,好吃、营养、暖胃,在冬天再适合不过。除此之外,冒菜、砂锅菜、麻辣烫同样是秋冬受欢迎的特色小吃,深受吃货们的追捧!
2、火锅
秋冬季节,天气渐冷,火锅备受大家的喜爱,无论是南方人还是北方人,约上三五好友一起去吃火锅简直是人生的一大美事。随着天气逐渐转凉,火锅店都是熙熙攘攘,从开始营业一直到深夜,座无虚席。更有甚者,为了一顿美味等上一两个小时。可以说,火锅俨然成了这个季节的宠儿。在这个时候想要进行餐饮创业的你们,可以考虑火锅哟~
3、烤猪蹄
不知从何时开始,烤猪蹄成为了街头小吃的新宠,国内很多商圈夜市、大街小巷都掀起了一股烤猪蹄热潮,火爆的烤猪蹄摊位前,一直到晚上很晚,排队等待的队伍也不见缩短!烤猪蹄是特色烧烤,色、香、味具全,一经推出就受到了广大食客的追捧。学烤猪蹄配方做法技术去摆个摊创业是非常不错的。
4、奶茶热饮
要问秋冬时节的加油站是什么,那肯定少不了氤氲缭绕的热饮,捧在手里暖呼呼的,喝进肚中,也有了一种温暖的味道。暖身、暖胃、暖心,再配以甜点蛋糕,琐碎平淡的生活也因此有了一种别样幸福感。在秋冬时节,开一家集蛋糕奶茶为一体的甜品店是女生的创业好选择噢~
5、卤味小吃
卤味小吃的前景是毋庸置疑的,目前卤菜小吃在各大城市都非常火爆,小本经营的项目,具有较高的投资潜力。卤菜熟食的特点就是性价比高,受众人群广,利润也非常不错,所以开店基本没压力,建议投资者可将小店开在高校、大学城附近,迎合顾客的消费心理及习惯。