奥尔良鸡腿和香辣鸡腿区别

奥尔良的口感偏甜,香辣的口感是咸香。

奥尔良烤鸡腿，材料，鸡腿3个（约400克）、COOK100奥尔良烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙、盐、生抽、醋。奥尔良鸡腿选用了鸡腿肉，鸡腿肉蛋白质含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，而且鸡腿肉口感较好，容易咀嚼。

香辣鸡腿以鸡腿为主要食材的私家菜，美味可口，是很多人喜欢的美食之一。香辣鸡腿也可作为现代快餐，在德克士，麦当劳，肯德基都鯠洎头筿有经营。

营养价值

鸡腿含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。大腿内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

烤制技巧

1、烘烤全过程在30-40分钟之间，请根据各家火力大小调整时间。

2、要注意不要烤得太老了，否则鸡肉水分烤干了，吃回来会影响口感。

3、烤盘里垫锡纸再撒点水，可以接烘烤时滴下来的油水，这样直接扔掉锡纸，省去清洗的麻烦。

两者的区别是口味不同、面包不同。

口味不同：香辣鸡腿堡的“香辣”口味主要体现在其添加的辣椒调料上。辣椒中的主要辣味成分叫做辣椒素，它能够刺激口腔和消化道，产生辣的感觉。香辣鸡腿堡通过在制作过程中添加辣椒，使得其口味比劲脆鸡腿堡更辣。

面包不同：香辣鸡腿堡的面包比较软，劲脆鸡腿堡的面包相对较硬。

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