茄子是很常见普通的一种蔬菜，有什么营养呢？

茄子是很常见普通的一种蔬菜，有什么营养呢？

茄子是一种常见的蔬菜，几乎在所有人的桌子上。茄子的做法有很多，例如油茄子、烤茄子、青椒炒茄子。茄子是一种多功能的食材。茄子十分美味，美味可口，备受顾客钟爱。再讲茄子的价位也很便宜。有胖茄子和瘦茄子，瘦茄子味儿更强。

1.富含维生素C.茄子合适一些追求美丽的女士。茄子富含维生素C，可以帮助你减少身体内的空气氧化率。与此同时，它可以协助你减少血浆中的胆固水准，协助你患一些三高病症。

2.延缓衰老。茄子富含维生素E，可以协助人，避免变老，协助人年青，提高体细胞的胶原工作能力。

3.治疗冻疮。茄子也合适受冻的人。具体步骤是取两三个茄子，自来水烧开。煮沸后添加茄子，再煮20分钟。将患部泡浸在茄子水里，随后将茄子顶端擦抹在湿疹处。你只必须一天敷两三次就可以治疗冻疮。

4.维护内分泌系统。茄子还有利于维护内分泌系统，降低抗坏血酸转化成。茄子富含很多蔬菜水果所没有的维生素P。维生素P可以帮助你提高体细胞的痊愈作用和体细胞间的黏附力，与此同时还能够提高毛细管的延展性，协助你降低毛细管过弱引起的血管破裂。那样可以帮助我们更强的保持心脑血管病作用。

5.坏血病的防止和医治。与此同时，茄子还能够协助大家预防坏血病。坏血病病人一般吃茄子，可以协助大家能够更好地操纵坏血病。

6.操纵血糖。茄子还能够操纵血脂高和血压高这二种由血压高造成的病症。茄子富含甲基纤维素，但脂肪率很低。因此常常吃茄子的人可以帮助大伙儿输通血夜，提升血液循环系统的速率，协助大伙儿处理高血脂和血压高困惑的问题。

以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。

茄子和茄王的区别不大，都是茄子的一种。

黑茄王是茄子良种，中晚熟，耐热抗病，黑茄王的果肉浅绿色，肉质细腻籽少，具有食用价值，可做各种菜肴。茄子是中药名，为茄科茄属植物，味甘，性凉。具有清热，活血，消肿之功效，常用于肠风下血，热毒疮痈，皮肤溃疡。

相关信息：

1、茄王果实圆形，紫黑油亮，适于双覆盖、露地及夏播栽培，中晚熟，耐热抗病。生长势强，株型紧凑，叶片上冲，叶色深绿，心叶发紫，茎粉紫色，有茸毛。

果实圆形，紫黑油亮，无绿顶，果把小，果肉浅绿色，肉质细腻籽少，单果重600—800克，最大单果重1500克，亩产4500公斤以上。

2、茄子果实呈不规则圆形或长圆形，大小不等。表面棕**，极皱缩，先端略凹隐，宿萼灰黑色，果皮有光泽。种子多数，近肾形稍扁淡棕色，气微味苦。

茄喜高温，种子发芽适温为25摄氏度-30摄氏度，幼苗期发育适温白天为25摄氏度-30摄氏度，夜间15摄氏度-20摄氏度，15摄氏度以下生长缓慢，并引起落花。低于10摄氏度时新陈代谢失调。

茄子对光照时间强度要求都较高。在日照长、强度高的条件下，茄子生育旺盛，花芽质量好，果实产量高，着色佳。

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