高压锅炖鸡块要多长时间能熟 使用高压锅炖煮食物的好处

高压锅炖鸡块，需要根据鸡的老嫩程度来定炖煮时间的多少。如果使用的是嫩鸡，炖十五到二十分钟即可，如果是老鸡，特别是喂养了两年以上的，则需要炖煮四十分钟才可以。使用高压锅炖鸡块，其高温高压的特点，可以缩减炖煮的时间，使鸡肉更加软烂入味。如果你对高压锅炖鸡块要多长时间感兴趣，请继续往下阅读。

1、在炖煮鸡块途中，即使已经熟透，如果不着急吃鸡块、喝鸡汤，不要人为打开高压锅进行放气，等到高压锅自然冷却时打开，鸡块会更加清香。

2、在炖煮鸡的一般情况下，水量按照十五分钟的时间来放。适量的水既不会使高压锅出现干锅现象，也会使炖出来的鸡软烂鲜香。

3、在炖鸡时，要注意加入锅内的食物最好不要超过高压锅容量的五分之四。炖煮时的锅盖一定要紧实合拢。

4、在炖煮前，最好先检查高压锅的排气孔和排气阀是否可以正常使用，有没有被堵塞。在煮好以后，不要第一时间打开锅盖，以免锅内的压力将汤冲出来。

使用高压锅炖煮食物，可以减少炖煮的时间，使食物炖煮得更加软烂，有助于消化，还可以减少食物营养的损失。以上便是对高压锅炖鸡要多长时间能熟这一问题的解答，希望对你有所帮助。

炖鸡汤建议用高压锅，高压锅可以在短期内把汤炖熟，并且保存营养成分。相对来讲要比铁锅更好一些。

下面来看看用什么煲汤比较好：

1.砂锅：砂锅是一种能耐高温的锅，可以承受长时间的炖煮，用砂锅煮汤，可以小火慢炖，让汤汁更加的原汁原味，还不易丢失汤原有的营养。砂锅的密封性较好，可以让食物更好的入味，保温效果也较好。

2.瓦罐：瓦罐是经过高温烧制而成的，它的通气心比较好，可以均衡持久的将热量慢慢传递给内部的食材，使汤的滋味更加的香醇，且它散热缓慢，有较好的的保温效果。

3. 高压锅：高压锅适合快速炖汤，能在短时间内将食物煮好，还不易破坏食物的营养成分。

4. 焖烧锅：焖烧锅和其他锅有点不同的是，它有内锅和外锅之分，内锅用于将食材煮沸，外锅用于焖，这样很容易将肉类焖烂，且因为它在焖煮的过程中，不冒气，能够保全食物的营养。

5. 不锈钢锅：用不锈钢锅煮出来的汤比较清淡，没有砂锅煮出来的浓郁，但它的容量大，更耐煮，只是煮的时间要更久一些。

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