公鸡好吃还是阉鸡好吃呢

公鸡好吃还是线鸡好 吃

公鸡和线鸡哪个好，这个要看是用于什么作用，如果是需要一只公鸡斗鸡或者繁小鸡，当然是公鸡了，如果是养来吃掉，菜市场卖掉，就是线鸡好了。如果做菜吃，自然也是线鸡好。

线鸡因为摘除了性器官，不再分泌雄激素，会变得性格温顺，长大后不发情，没有交配欲望，一门心思的好吃好睡，长得膘肥体健的，等长得差不多了，就被人类杀掉做菜煲汤，因为肉质鲜美，营养非富，广东人老早就发现并已经实施吃线鸡好多年了呢。 少数农村人家养公鸡用来给母鸡受精，繁养小鸡，但是很多家庭里面会乘着小公鸡还没有长大的时候，就带去“线”。其实就是一个人工手术将小公鸡的睾丸摘除，小公鸡就变成了“小公公”了。这样的小公鸡就不同于普通的公鸡了，被称为线鸡或者阉鸡了。

要说它跟普通公鸡有什么区别，很明显了，公鸡有交配能力，可以使母鸡受精，这样母鸡就可以生出能孵出小鸡的蛋。而可怜的阉鸡都不会喜欢母鸡了，一辈子就相当于一个肉鸡，长大等待被人类吃掉。

1、阉鸡肉质更细腻，口感更好；没阉的公鸡容易上火，肉质和口感不好，营养价值不高。

2、阉鸡外形更美观，羽毛发亮，颜色更鲜艳，尾毛更长。

3、阉鸡的体型更大，体重增加，脂肪含量更高。

4、同等时间下，阉鸡的鸡距更长；没阉的公鸡好斗，生长过慢。

鸡：

鸡，鸟纲鸡形目雉科。是人类饲养最普遍的家禽。家鸡原出于野生的原鸡，最初的驯化作为家禽目的是为人们提供各种特色的蛋、肉等食品，为人们提供廉价优质的动物蛋白。其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。在12生肖排名第10名。

鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。

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