蒙古民风习俗

1.蒙古族春节习俗

蒙古族过春节分“送旧”和“迎新”。送旧是腊月二十三清洁卫生打扫家，到傍晚要“祭火”。“祭火”是从萨满教传入的，蒙古族信仰喇嘛教后有所改变，蒙民把羊胸脯肉连同白“哈达”、肉米粥、黄油、酒等做祭品，然后由长辈点燃九个小灯，并将祭品投入旺火里烧，口里诵赞词，祝福家人幸福。祭火忌用红筷子而用白色或黑色的，因为蒙古族都认为“火”代表着一个家族的传宗接代、兴旺。烧完祭品后，全家进餐。有的把祭品的剩余送给附近亲戚吃。“祭火”的时辰为傍晚黄昏时，上祭品时，男人在前，女人在后叩拜。在古代，有钱人还专请喇嘛祭火。

腊月二十三以后，就准备过春节。有关衣食住各方面的事，如炸油果子，油食花样繁多，尤其供佛之品要讲美观。其次是包饺子。年三十是最热闹的一天，全家换新装，上午要上供祭佛，在佛柜供台上摆上各种奶食、油食，摆成小塔型，上边插上特制的金银花。还用十二个小铜盅倒满白水，一天换一次水，然后点上长明灯。同时，开始由对联（与汉族同，只是写蒙文）。晚上，备好饭菜后，在院外找一平地，铺好新毡，摆上酒、菜、肉，开始祭祖先。长辈嘴里念着高祖、曾祖的名字，把酒一盅又一盅地撒在地上，撒向天空。祭完祖先后，全家上席，晚辈敬酒给长辈送旧岁。这天，全家不论男女老幼，玩什么都可以。在牧区，男人下蒙古象棋，女人、娃娃玩“羊拐”，蒙语叫“沙”，一直玩到天明。初一凌晨，摆好饭菜上度给老人长辈敬酒，敬酒时要跪拜，男人双膝下跪，头往下低时双手向上下摆动。这时，长辈祝福你长命百岁，终身幸福等。未婚女子与男人一样叩拜，而已婚女人则右膝下跪，左膝半跪，右手在面额右侧上下摆动。新媳妇则须唱歌。初一不分男女相见第一名话是问：“新年好”、“过年好”，而不说“见面发财”之类的话。给亲戚拜年时，每人带蓝色哈达和酒。到亲戚家，先到佛堂或者供佛像之处，给佛像叩头，然后用自备的酒敬长辈。向长辈敬酒时，敬者必须戴帽子。长辈兄长向你敬酒，必须站起来等；而且喝完才算有礼貌，如不喝者可回敬。如今拜年时，已改为握手等新习俗了。牧区拜年时，不管你是否吃过饭，都煮饺子，实在吃不下可尝一个。

2.蒙古族待客

如果您到鄂尔多斯蒙古人家里作客，会受到盛情款待。在善良好客的蒙古人心中，各民族都是一 家人。蒙古族十分注重礼貌， 待人接物皆彬彬有礼，温文兼恭让，令外来游客感到亲密无间。

蒙古人迎接贵宾，婚丧嫁娶，逢年过节，敬神祭祖，最隆重的礼节就是放五茶。蒙古人认为： “没有羽毛，有多大的翅膀也 不能飞翔；没有礼貌，再好看的容貌也被耻笑。”

五茶的含义是：献哈达，喝奶茶，尝鲜奶，摆羊背子，敬美酒。

献哈达：

主人迎送客人，晚辈谒见尊长，都要奉献哈达，这是表示对客人或长辈的崇高敬意和亲切的问 候。当主人手捧哈达，躬身把 它举过头，恭恭敬敬地递给客人后，便虔诚地下跪磕头。客人接到哈 达，表示了谢意，恭敬地向主人奉还哈达后，主人又非常有 礼貌地向客人磕头致意。传说，成吉思 汗在世时，常以哈达为纽带，结交了很多朋友，对巩固政权起到过重要的作用。

哈达的质料有布的， 有丝织品的。有白色的、有蓝色的、有**的，但以白色居多。

喝奶茶：

客人被邀请进蒙古包，主人先在红漆小桌上摆上黄澄澄的酥油、珊瑚状的奶酪、似饼薄厚的奶皮子，以及炒米、红糖、油炸 食品。然后就拿着瓷质精细、图案艳丽的小碗，用小木勺舀进少量炒米，沏上滚烫喷香的奶茶，敬让客人畅饮。蒙古人用砖茶、 牛奶或羊奶、食盐熬制的奶茶咸香可口，初次品尝它的人，也都会感到满意。 尝鲜奶： 尝鲜奶是必不可少的。主人把洁白的鲜奶倒入银碗中，用双手递给客人后，客人即用右手无名指伸到银碗里蘸三次。第一次 弹向天空，以示谢天；第二次弹到地上，以示敬神、祭灶；第三次则自己品尝。尝鲜奶表达了蒙古人祈求平安，祝愿牧业丰收的好心愿。

摆羊背子：

摆羊背子是五茶中最隆重，最讲究，最壮观的项目。 羊背子是蒙古族的“餐中之尊”。它是由羊头、羊身、肩骨、四条腿拼凑在一起，并按照一定地规格，摆放在长方形的木制 红漆托盘里。进餐时，人人手持蒙古刀把整块肉切成小块，用手拿着吃。羊背子肥嫩，肉鲜味美。

敬美酒：

当羊背子端上餐桌后，主人便先从长辈或职务高的人开始依次敬酒，以表示对客人的欢迎和尊重。斟酒时，有时斟一银碗酒； 有时不使用银碗，而用酒盅敬酒，但是，均要求客人一饮而尽。

喝酒时，主人还要为客人唱祝颂歌。有多少酒，便有多少歌。酒歌既是一种劝酒活动，又是对 待客人的一种盛情。

酒足饭饱，客人临别时，主人还要用歌声祝福客人吉祥如意、一路顺风，请别忘记以后再到鄂 尔多斯作客。

鄂尔多斯蒙古族与鼻烟壶

鼻烟壶是蒙古族爱不释手的一种器物。客人走进蒙古包，殷勤的主人就会热情的向客人递鼻烟 壶，以表示敬意和友好。客人 接到鼻烟壶，应放到鼻下闻一闻，然后如礼以答。这样做能使双方的 感情得到及时交流，很快消除彼此间的生疏冷漠之感。递鼻 烟壶时，还有一些讲究，同辈见面要用 右手递壶，并互相交换；长辈与晚辈相见，长辈只欠一下身子用右手递给对主即可，晚辈 则需跪下 用双手把鼻烟壶接到手中。蒙古族视鼻烟壶为珍宝，常作为收藏品妥善保存。其珍贵之处在于制作鼻 烟壶的原料选用的 是金、银、铜、琥珀，玛瑙、翡翠等。鼻烟壶上的图案有的在外面，有的在里边 （内画），图案均绚丽多彩、意境高雅、气韵生 动、浑厚质朴、神形兼备、气魄宏大，其刻划的画 面有飞龙奔马、千鸟百兽、摔跤射箭、山水风景等。 鄂尔多斯蒙古族与哈达.

蒙古族视哈达为吉祥物，迎来送往、拜见尊长、觐见佛像、婚丧喜庆都要献哈达。献哈达是一种 对客人最普通又最尊贵的礼 节。向客人、长辈献哈达时，要把双手举过头，身体略向前倾；对平辈或 下属，则要求用双手系在对方的脖颈上。献赠哈达的长 短，要依接受哈达人的社会地位来决定。哈达 一般是白色，因为白色象征纯洁、吉利，也有蓝色和**的。哈达的质料，有的是 生丝织品，有的是 棉纱织品。

鄂尔多斯蒙古族与火

谈到火，便使我们想到蒙古人昔日的生活方式：严寒的冬季，蒙古人三三俩俩结伴狩猎，他们喜悦地把猎获物放到林间空地 上或草原上，很快弄来树枝、树叶，拢一堆火，把猎获物烤得半生不熟，一边美滋滋地吃着，一边取暖驱寒，火显得多么重要啊！ 人间万物的循环运转，处处离不开火。蒙古人视火为生命，以火当财富。火还是沟通人们心灵、增进民族之间友谊的桥梁。 喷香的奶茶，名目繁多的民族食品……

哪样离开了火也是不行的。高天寒流，只要有了火，就能驱寒取暖，振奋人们的精神。 居住在草原上的牧民，往往受交通条件的限制，他们是烧不到煤炭的。于是，他们便就地取材，把畜粪和柠条、沙篙等灌木 枝叶当作燃料。蒙古包前堆放着似山如塔的牛粪、马粪和羊粪，或者横七竖八地垒垛着沙篙、柠条、白刺、梭梭枯死的枝干，犹 如一幅幅优美的风俗画，点缀在千里草原上。

晒干后的畜粪，易燃、火苗旺，没有异味。用羊粪当作燃料，互不粘连。沙区生长的灌木，有油性、坚硬，火劲大，耐烧。 显然，就是在十冬腊月，寒冰凝霜的季节里游人到蒙古包住宿，也会感到温暖如春。

随着科学技术的进步，虽然有的牧民已用电或太阳能为他们的生活服务，但他们对火的崇拜仍不减当年，年年岁岁都有敬火、 祭火的习惯。腊月二十三日（小年）祭火最讲究、最隆重。夜幕降临，参加祭火的男主人和男孩，穿着整洁的衣服，一同来到燃 烧着的火盆前，点燃一柱香，先绕行蒙古包一周，再从左、右绕火盆祭三匝，把香插在火盆内，祭火便开始了。这时火盆旁边的 小桌子上，已摆着很多供品：哈达、酒、炒米、红枣、酥油、砖茶、羊肉等。一直到大年初一以前，他们还要往火盆里投祭品。 并吟诵祭辞，其大意是：“祈求火神恩赐：孝顺的儿子、贤惠的媳妇、温顺的姑娘、善良的女婿……，福来！福来！福来！” 全家人并要吃用清水煮的肉和用肉汤煮的饺子。

鄂尔多斯蒙古族与白色

蒙古族崇尚白色，他们认为白色象征着纯洁、吉祥。因而把阴历的头一个月，称之为“白月”。逢遇喜事，他们总喜欢穿白 色蒙古袍；吃“白食”（奶食的蒙语称呼）：既有用洁白的奶汁制做的食品，像白油、奶酪等，又有用羊油炸的果子。白色在蒙 古族的礼仪中，显得十分庄重：迎接尊贵的客人，首先必献上一条雪白的哈达，随后递给客人的是一种洁白的精制奶食。亲人远 行，惜别贵客，他们还要抛洒乳汁祈求平安。住的是雪白的蒙古包，铺的是雪白的毡子，蓝天白云下放牧的是白色的羊群。“从 文学作品和蒙古口语来考察。白色也成为蒙古语中用从正面肯定事物性质的标志”。例如蒙古语中的“大福大德”、“崇高的工 作”、“纯洁的心灵”、“正大光明的事”、无邪的思想”等语汇中均有白色一语做词根，以象征人类社会生活中的真实、正 直和美好。白色还代表一帆风顺，他们称善良的人为“心灵洁白”的人，并用“白”来祝福民族的健康与兴旺。

鄂尔多斯蒙古族与马

当在电视屏幕上看到万马奔腾、骏马飞奔、群马驰骋时，无疑，就会联想到“逐水草而居”的蒙古族。自蒙古族作为游牧民 族出现以后，便与马结下了不解之缘。马是蒙古民族游牧生活和生产中的得力助手，是民族生命力的代表。因此，一个好的驯马 手，是众所敬仰的英雄，牧民只要有了好马比什么都重要。

鄂尔多斯历史悠久，自然也是马的故乡。如果有机会到绿茸茸的草原上瞧一瞧，一群一群的骏马，像团团移动的彩云贴地而奔，枣红、绛紫、雪青、虎黄、斑玉、海栗各色马匹，有的昂首苍空，啸啸欢鸣；有养精蓄锐，在湖边觅食青草；有的狂奔乱跑。 人们不仅看到了马的骏美，更领略到了马背上的民族咤叱风云的雄风。蒙古民族生活在这样沸腾的生活中，怎不叫赞美与歌唱！ 马勇敢、柔顺、善解人意。接受人对它的驾驭，从不欺侮弱小的动物；合群，热爱集体生活。由于蒙古人年年岁岁同马在一 起，才锻炼出蒙古民族这种粗犷豪放的性格，敦厚质朴的感情，机敏果敢的气质。蒙古人喜爱马，在他们生活中的每一个领域，都可以看到对马的无尚崇敬：蒙古包前矗立的两根旗杆——“玛尼宏”旗杆与 旗杆之间拴着一根羊毛细绳，绳子上系着蓝色、**、绿色、白色、红色五面小旗。蓝色小旗象征纯洁无暇的蓝天，**小旗象 征地肥草茂的土地，绿色小旗象征鲜花竞放的草原，白色小旗象征财源滚滚的畜群，红色小旗象征生活幸福国泰民安。各色小旗 上都绘着九匹昂首嘶鸣、扬蹄奔腾的骏马，骏马与骏马之间的空白处，还用蒙、藏两种文字写着：“希望之马奔腾飞跃，愿我们 的民族繁荣吉祥。”蒙古包门的上方，绘着一匹奔驰的宝马，腾空飞驰，用来表示他们对幸福的向往。此外，他们穿的坎肩叫马 褂，穿的靴子叫马靴，拉的乐器叫马头琴，喝的佳酿叫马奶洒。放牧、出门远行，参加“那达幕”，他们都要挑选精良的马匹乘 骑。而且，鞍具、笼头都有一定的讲究，金银雕花鞍、景泰蓝鞍、鲨鱼皮鞍价格上等，质量最好。串拴在一起的五色布和攀胸铃 在笼头上戴着。大批文人学士纷纷编故事、写赞词、唱赞歌，为马歌功颂德。 每年农历三月二十一日祭奠成吉思汗时，均是以鲜马奶的祭洒而拉开序幕的。祭奠时，还有一匹白色的骏马格外受到蒙古人 的尊崇。据说，它是受过成吉思汗禅封的神马，并是玉皇大帝天马神骏萨尔勒的化身，牧民常把它作为偶像供奉着。据资料介绍， 挑选白马时的标准是眼睛乌亮，蹄子漆黑，全身毛色纯白，不能有一绺杂毛，还要带一点粉白、闪光，各个器官不能有伤痕疮疤。 轩辕皇帝坐彤车，战胜 尤，乘驾的就是“白马”。

此外，在牧民的住地，还挂着任其飘扬的禄马风旗， 上面刻印着马的形象。 蒙古人把它视为是兴旺发达的象征。何谓禄马风旗：“就是成吉思伊金（君主成吉思汗）和全体蒙古人崇奉的白色神马与银合八 骏马的马桩。” 此外，杭锦旗伊克乌素有用马命名的白龙马泉、红枣骝马泉。

每逢草肥马壮时，牧民都要举办马奶节、打马鬃节、赛马节。 马是蒙古族的第二生命。一匹马每年能提供2－3千公斤的马乳。马乳是良好的营养品，含糖量比牛奶还要高。马奶酒或酸 马奶，对肺结核、气管炎、贫血、消化不良等疾病，疗效甚好。特别是马肉瘦、脂肪少、热量大，能够抵御寒冷和防治心脏疾病。

鄂尔多斯蒙古族的牧羊犬

牧民把狗当作亲密的伙伴由来已久。 狗聪明灵利，它是最通人性、最有感情的动物。

狗的嗅觉极其灵敏，比人灵敏100万倍。而且警戒性强，驰骋力好，矫健 凶悍。它在帮助人进行侦缉、鉴别、搜索和跟踪等方面常大显身手。

牧民居住在没有屏障的茫茫大草原上。经常遇到狼群和野兽的袭击，他们为了自己的安全，便开始养狗。

牧民的生活处处都离不开狗。夜间，只要狗在门外守候，

牧民就可以免除或减少被猛兽袭击的危险。打猎时，牧民常把它带 在身边，狗还能协助牧民寻找野味，捕捉野兽。放牧时，牧民把陪伴在身边的、忠心耿耿的狗，当作是一种莫大的安慰和幸福。傍晚，千百只羊群卧圈之后，狗便替牧民进行照料。据说，狗监视狼的行踪极为巧妙：狼第一次进羊圈时，先不吃羊，而是转一 圈就出来，看看有没有逃路。如果没有逃路，它宁肯在羊圈里卧一夜，也绝不叼羊。狗发现后，汪汪狂叫，狼便逃之夭夭。 牧民对狗非常疼爱，凡是人吃的食物，都有狗的份。年节时分，主人还要特意给狗吃些好饭。因此，牧民养的狗，个个都是 毛色光滑，讲究卫生。

狗对主人忠贞不二，绝不会见利忘义，抛弃主人。如果主人外出时遇到意外而倒在路上，狗就寸步不离地守护着主人。

热爱生命，保护动物，是蒙古人的美德。倘谁要虐待狗，牧民是绝对不能允许的。

鄂尔多斯蒙古族住所

鄂尔多斯蒙古族逐水草而居的游牧生活已逐渐被定居轮牧所替代，住上了砖木结构或土木结构的房屋。为了适应游牧时的生 活环境，他们倒场放牧时，仍需住在蒙古包里。蒙古包为圆形，一般高七、八尺，直径丈余，四周用条木结成网状圆壁，屋顶用 椽木组成伞骨形圆顶，周围和顶上覆以白色的防寒毡。冬天，毡子厚，有两三层；夏天，只有薄薄一层。毡面用毛绳从外面勒紧。 壁上留有木框门，门大都朝南，也有朝东南的，借以避开凛冽的西北风。顶的中央留有圆形的天窗，用来通风排烟和吸收阳光。 室内的中间部位有炉灶；门的右边，放置炊具，常置一张宽1公尺，长2公尺的矮床。油漆小木柜上放着被褥和毯子，地面上铺 着厚厚的毛毡。一个蒙古包重约250－300公斤，两匹骆驼或一辆牛车就能运走，一个小时就可以搭好使用。由于北方气候 寒冷，冬季风雪大，蒙古包的结构非常科学：圆形，遇到大风雪阻力小；顶尖，下雨时不存水；门小而连地，雪不易堆积。蒙古 包伴随着世世代代的牧民，已走过了漫长的岁月，其结构仍保留着原始独特的风格，但包内的陈设已逐渐向现代化发展了。

鄂尔多斯蒙古族服饰

蒙古族的服饰艳丽美观，别具一格。 头饰、长袍、腰带、蒙古靴是蒙古族服饰的四个主要部分。

头饰是蒙古族妇女逢年过节、喜庆宴会、探亲访友时用于头上的装饰。经济条件好一些的，是用珍贵的玛瑙、珍珠、宝石、 金银等材料制成，长1公尺左右，从头顶一直垂到双肩，重一二公斤。此外，还要佩带耳环、项链、手镯、戒指等。平时，牧区 妇女大都用红色或绿色的长绸子缠在头上。牧区的男子，冬季喜戴皮帽，夏季则戴前进帽。 在牧区，不论男女都喜爱穿身宽袖长的长袍。长袍肥大，乘骑放牧时可以护膝防寒；袖子宽大，便于持马缰。长袍较长，直 至脚面。长袍镶着美丽的花边，袍子下面左右不开岔，领子比较高，钮扣在右侧。

腰带。男、女牧民喜在腰间束布或丝绸腰带。牧民系上腰带骑马，可以保持腰和肋骨的稳定与垂直，冬天还可保暖。此外，“男子在腰带的右侧，挂一柄小长刀，刀鞘上还有一个小口袋，里面装筷子，刀鞘上坠有银或金的链子，左侧的小链，拴着打火 用的燧石，还挂着烟盒。”

蒙古靴。蒙古靴好穿耐磨，鞋帮子上配有各种精美的图案。靴子里有的衬着皮子，有的垫着毡子。蒙古靴有单的、有棉的， 青年人特别爱穿。蒙古靴尖端向上翘着，这是为适应骑马的需要而设计的。

鄂尔多斯蒙古族与宗教

蒙古族的宗教信仰主要是信奉喇嘛教。蒙古族信奉喇嘛教始于元朝。明代，喇嘛教在漠南蒙古地区的传播，得到明朝统治者 的鼓励、扶植，清代，在漠南新建了许多寺庙，僧人剧增。这样，蒙古族地区的宗教活动中心便成了各地的喇嘛寺院。他们的宗 教生活，除了在家中敬佛、祀佛外，每逢庙会，必定参加。届时，还将举行隆重的跳鬼活动。祭敖包庙会也是蒙古族每年重要的 宗教活动。蒙古族人民对敖包的崇拜，唯诚唯敬。并有专门的组织机构进行筹备，邀请喇嘛到敖包处，或吹喇叭，或打大鼓，并 要诵经。喇嘛教系藏传佛教的一支，起源于西藏，其领袖人物为宗喀巴。僧人戴**僧帽。

鄂尔多斯蒙古族节日

蒙古民族的节日，是蒙古民族风俗习惯的一项重要内容。

那达慕大会，常在水草丰茂、畜群肥壮的盛夏或秋季举行。大会期间，除开展赛马、摔跤、射箭比赛外，还要进行大规模的 祭祀。祭祀时喇嘛们还要焚香点灯，念经颂佛。祈祷神灵保佑，祝愿人畜两旺。除白天举办歌舞表演外，夜幕降临，人们便在辽 阔的草原上围着篝火，伴随着悠扬激昂的马头琴的节拍，通宵达旦，彻夜不停地、欢快地歌唱，尽情地跳舞。

祭敖包也是一项重要的节日活动。每到这天，牧民们便成群结队地前往敖包祭祀。他们在敖包上安放佛像，竖立经幡，并将 牛、羊肉、奶食品等一起供奉在敖包前。然后，喇嘛们焚香燃灯，诵经念咒，乞求神灵保佑，群众则从左向右围着敖包转三圈， 希望迎来牧业丰收年。

蒙古族过年，有小年和大年之分。

每年农历腊月二十三日为小年，这天是送火神爷的“年火”之日。除清扫环境外，还要合家团聚，燃放鞭炮，喝好酒，吃好 饭，并把牛羊肉、糖块、面饼、奶食品供奉在神龛前，向灶神焚香叩拜热闹非凡。

大年，也就是春节。蒙古族取奶食洁白无垢之意，称春节为“白节”。除夕，晚辈要向长辈敬“辞岁酒”，围着火塘吃饺子。 饭罢，还要下棋，玩“嘎拉卡”（羊骨头），在马头琴的伴奏下，通宵达旦地唱歌、玩耍。次日拂晓，男女老幼便穿上崭新的民 族服装，由长辈带着全家人祭天，并在堆积的“敖包”前向西南方向叩拜。接着，开始拜年。由晚辈向长辈叩头敬酒、献哈达， 祝愿老人健康长寿，一生平安。初一到初四，他们一般不远行。初五以后，他们才骑着骏马，兴高采烈地带着礼物到亲友家拜年， 共进全羊酒宴。 每逢节日期间，草原上到处都充满了欢歌笑语，各族群众沉浸在节日的幸福之中。

鄂尔多斯蒙古族禁忌

尊重各民族的风俗习惯，是中华民族的传统美德，这对增进民族间的相互了解、加深友谊，是必不可少的。蒙古民族的禁忌 也是他们的风俗习惯之一。那么，蒙古族的禁忌主要有哪些呢？

进入蒙古包前要把马靴放在门外。入包时，不能踩门槛。进包后坐在包边。离包时走原路。告别主人时，主人返回蒙古包后， 再上车或上马。

主人献茶，客人应欠身用双手去接。睡觉时，脚不能伸向西北方。如包里有病人，门外右侧则缚一条绳子，绳子的一头埋在 地下，表示主人不能待客。不能用烟袋或手指指人，不能在火盆上烤脚，蒙古族忌讳坐在蒙古包的西北角。蒙古族妇女坐月子， 满月前不能进家串门，他们在门口做的标记是：生男孩的，门的右边挂着由哈达或棉布包裹的树枝（似弓箭）。倘是女孩，门的 左边挂的是红布。严禁客人打骂狗。对拴有红布的牲畜，绝对禁止使用。参观宗教仪式时应注意：不要鲁莽介入；参观时不妄加 评论，不喧哗；不模仿；不吸烟，不走动。

蒙古族的传统节日主要有旧历新年，蒙古语为“查干萨仁”，即白色的月。蒙古族的年节亦称“白节”或“白月”，这与奶食的洁白紧密相关意。此外还有那达慕、马奶节等。

祭敖包也算是一个。敖包是蒙古语，意为堆子或鼓包。蒙古民族盛大的祭把活动之一。敖包通常设在高山或丘陵上，用石头堆成一座圆锥形的实心塔，顶端插着一根长杆，杆头上系着牲畜毛角和经文布条，四面放着烧柏香的垫石；在敖包旁还插满树枝，供有整羊、马奶酒、黄油和奶酪等等。祭把时，在古代，由萨满教巫师击鼓念咒，膜拜祈祷；在近代，由喇嘛焚香点火，颂词念经。牧民们都围绕着敖包，从左向右转三遭，求神降福。蒙古族牧民沿袭祖先的原始宗教信仰，以为山的高大雄伟，便有通往天堂的道路；高山又是幻想中神灵居住的地方。因而便以祭敖包的形式来表达对高山的崇拜，对神灵的祈祷。蒙古族的传统祭祀活动很多，如祭天、祭火、祭祖、祭敖包等。其中祭敖包是最重要的祭祀活动，是草原民族崇尚自然思想的表现形式之一。锡林郭勒盟是祭敖包历史遗存保存较为完整的地区。

礼仪风俗：

蒙古民族对来客，不论是熟人还是陌生人，一见面总是热情问候：“他赛音百努。”(安好)，随后主人把右手放在胸前，微微躬身，请客人进蒙古包，全家老少围着客人坐下，问长问短，好似自家。

平常待客，在喝奶茶之后，慷慨大方的主人总是把香甜的黄油、奶皮、醇香的奶酒、酥脆的油炸果子和炒米、奶茶、奶酪以及独具草原风味的“手扒肉”一一摆在客人面前，请客人痛饮饱餐。主人若对客人表示特别敬意，常把奶壶、酒壶托在哈达上端出来，有时还唱一些表示欢迎和友好的歌曲来劝酒，客人接杯畅饮，主人就格外高兴。遇到宴会请特别尊贵的客人或祭典，常摆整羊席。蒙古族叫它“乌查”、也有叫“秀斯”、“布乎利”的。当客人告别的时候，常常是举家相送，指明去路，并一再说“白乙日太！”白乙日太乌查热亚（希望我们愉快地再见），“阿木日、赛音、雅巴！”（祝您一路平安）。

献哈达：哈达是藏语音译。常在迎送、馈赠、敬神、拜年以及喜庆时使用，以表示敬意祝贺。这种礼节由来已久。据《马柯·波罗游记》中所写， 蒙古族“过年过节时都互相用金银玉石做的礼品同白色绸布一起捧献”。

递鼻烟壶：是蒙古民族古老的习俗，在蒙古包里作客，殷勤好客的主人，常常要拿出一个精致象个瓷瓶样的小壶，敬给客人嗅，这就是装着鼻烟的鼻烟壶。递鼻烟壶也有一定的规矩。如果是同辈相见，要用右手递壶，互相交换，或双手略举，鞠躬互换，然后各自倒出一点鼻烟，用手指抹在鼻孔上，品闻烟味，品完再互换。如果是长辈和晚辈相见，要微欠身，用右手递壶，下辈脆足，用两手接过，各举起闻嗅，然后再互换。

在蒙古民族的习惯中，骑马、坐车到牧民家作客。接近蒙古包时，就要轻骑慢行的，以免惊动畜群，在进蒙古包以前马鞭和马棒要放在门外，如带入包内，则被看作对主人的不尊敬。出蒙古包后，不要立即上车、上马，要走一段路，等主人回去了，再上车上马。在包里作客，主人躬身端奶茶，客人应欠身双手去接。包内西北角为供佛的地方，睡觉时脚不能伸向西北角。不宜用烟袋或手指人头。锅灶不许用脚踩碰，不能在火上烤脚，否则等于侮辱灶神。蒙古包内，若有了病人，便在包门的左侧缚一条绳子，把绳子的头埋在地下，表示主人不能待客，来访者就不应进门。

岁时风俗

蒙古民族最重要的节日要算过年，一般进入腊月十五，人们就着手作过年的准备工作。腊月二十三过小年，这一天，全家人或亲友聚在一起饮食娱乐送火神。

从腊月三十到正月初五，是过大年最欢乐的几天。大年三十夜幕降临后，人们便聚集在最年长者家中，开始除夕“乃日”（宴会），全家人尽情享受“守岁”。除夕宴会上应备办“三锅”一锅是奶茶锅；二锅是羊背锅；三锅是肉汤饭食锅。宴会中最少唱三首歌。

初一，开始拜年，首先要祭天。家里留一两位老年人或妇女，其余人身着节日盛装，手提银壶奶茶，端着奶食品，来到用雪堆成的敖包上，将供品撒进点燃的火堆里，然后叩头祈求风调雨顺，人畜平安。接着是家庭内部拜年。晚辈向长辈问安叩拜，老人手捧哈达，壮年人用小幅绸子、青年人则用色泽鲜艳的长条绸子叩拜，长辈赐给子孙食物和钱。

家庭内部拜年结束后，人们首先到最年长者家中，进门时依年龄大小而先后进，拜完年后至少献两首颂词，三支歌，对出色的歌手，户主捧起放有哈达的奶食盘诵祝词，歌手待诵词完后将哈达揣进怀里，接过奶食盘让其他歌手品尝。

生活风俗

(1)服饰：

靴子：蒙古靴子分马靴和蒙古靴两种，马靴分棉靴和单马靴。用牛皮制成黑色，个别有紫色，挺拨，秀气，年青人多爱穿马靴。蒙古靴（香牛皮靴）有尖稍向上翘的，靴子的邦，通常有图案，压花纹，里面有的衬皮，有的衬毡，靴身宽大，靴可套棉袜毡袜。

袍子：蒙古族男女老幼都喜爱穿长袍。这种袍子，宽大袖长。下端左右一般不分岔，领子较高，纽扣在右侧。袍子的领口、袖口、边沿，常用漂亮的花边点缀，袍子的颜色，因地因人因季而异。

腰带：是穿蒙古袍子时所必备的，有的是布料，有的是绸缎，长有五米，颜色和袍子相协调。

首饰：平素牧区妇女一般不戴帽，多用红、绿等颜色的长绸子把头缠上，男子，夏季多戴鸭舌帽，冬季多戴羊皮、狐皮帽，式样是尖顶大耳或草原式斗笠帽。蒙古族妇女的首饰，逢年过节，喜庆宴会，访亲探友时用于头上的装饰。装饰品种类很多，材料也因贫富不同。比较讲究的，多用玛瑙、珍珠、宝石、金银等制成。

(2)饮食：

蒙古族的饮食大致分三大类，即肉食、奶食、粮食。一日三餐，两稀一干，早晨中午一般喝奶茶泡炒米、奶食、手扒肉，晚上氽羊肉下面条、吃包子。

肉食：牛、羊肉是蒙古族最普通，也是最喜爱的食品。尤其愿吃羊肉的“手扒肉”，羊肉的吃法多种多样。常见亦享有盛名的“手扒肉”、“全羊”，也叫“羊背子”。

饮料主要有三种：奶茶又叫蒙古茶。是蒙古民族最喜好的饮料，一日三餐都要喝奶茶；酸奶：即发酵后的马奶“其格”以及发酵后的牛、羊奶“塔日嘎”能散热止渴，且富有营养；奶酒，又叫蒙古酒。把发酵的奶放入锅中慢火熬煮、蒸馏后即酿成透明醇香的奶酒。

奶食：蒙语叫“查干伊德”是纯洁吉祥的意思。奶食品主要有六种：白油、黄油、奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子。

其格：“其格”酸马奶（通称马奶酒）是蒙古民族人民在各种聚会、盛宴中的珍贵饮料。在那达幕大会上，总是痛饮其格，以庆贺畜牧生产的大丰收和吉祥如意。据《马可·波罗游记》记载，忽必烈在皇宴会上曾把其格、驼奶等饮料盛在金碗里款待客人。

蒙古酒：蒙古酒是蒙古族人的主要饮料之一，蒙古酒是从牛奶中提炼而成，故称“牛奶酒”蒙古酒绵厚醇香，无色透明，少饮延年健体、活血补气，男女老幼皆可饮之。蒙古族人制做“牛奶酒”历史悠久，据史书载，蒙古勃儿只斤铁木真1206年建国时每逢吉庆之日狂饮此酒，增添喜日气氛。1271年忽必烈定国号为元，尤为盛产蒙古酒。然而，时过700多年，生产蒙古酒的原始工艺流传至今仍未改变。

(3)居住

蒙古包是一种天幕式的住所，呈圆形尖顶。通常用羊毛毡子一层或二层覆盖。蒙古包是满族对蒙古族牧民住房的称呼。“包”满语是“家”“屋 ”的意思。 古时称作“穹庐”“毡包”。

蒙古包分两种。一种是牧区夏季用的，为移转式的，一种是冬营地为半固定式的。蒙古语称移转包为“乌尔郭格尔”。

蒙古包在大雪中阻力小，不积雪，下雨时包顶不存水。包的门方长而小且连地面，寒气不易侵入。包的百叶哈纳是用数根相等的细木棍和牛皮绳连结而成，用时拉开便成圆形的蒙古包墙，搬迁时折叠，又能当勒勒车的车板。包的顶端有个口就是天窗,可通烟通气，又可采光。

4、生产风俗

马，是牧民不可缺少的交通工具，凡是放牧、探亲访友、出外办事都需乘马。马的体质不但结实强健，而且极耐粗放饲养，以忍苦耐劳著称。日行可达一百至一百五十公里。草原牧民无论男女老幼都能骑马。

勒勒车，也叫“大样车”，这种车的轮子较高，直径最长的有一米四、五。轴轮多是用桦、榆、硬杂木而制成，车辕较长，除车身外一般相当于半身的长度。它可以拉水、搬运蒙古包、运燃料、用于婚丧嫁娶，适应于草原、沙漠上通行。

库房车，车体上放置一木制长方形有盖有门的柜，柜外用铁皮包封，或围生牛皮，可防风、防水、防潮。柜内可储藏粮食，肉食等生活用品。

拉水车，车上固定一大木桶或铁制桶，用来拉饮用水，平时蓄水用。

骆驼，是沙漠地区的主要交通工具，特别是在冬季，牧民放牧愿骑骆驼，骑乘较暖，忍苦耐劳，几天不喂草、不饮水也能过的去，冬季行路。搬运主要依靠骆驼，在沙漠中，常常可见到成群结队的骆驼，在海洋般的沙地上鱼贯而行，因此骆驼被人称为“沙漠之舟”。

5、祭祀风俗

(1)敖包：最初是道路和境界的标志，起指路，辨别方向和行政区划的作用。 祭敖包的时间，多在水草丰美，牛羊肥壮的六、七、八月间。祭祀时，敖包插上树枝，树枝上挂五颜六色的布条或纸旗，旗上写经文，祭礼仪上大致有血祭、酒祭、火祭、玉祭等。

(2)血祭：就是把自己喂养的牛、马、羊宰杀了，供奉在敖包之前。这种祭法由来已久，现在各另地方还有。相传游牧时代，蒙古族牧民把供自己生存的牛、马、羊等牲畜，看成是天地所赐，因此，祀天、地诸神时，就要宰杀牲畜来报答。

(3)酒祭：就是把鲜奶、奶油，一滴一滴洒在“敖包”前，祈求平安幸福。这种祭神的风俗，也很早就有，（蒙古秘史）中称作“酒注礼”，至今有的地方还能看到。据说它的意思是说，神不仅要吃肉，也要饮酒喝奶子的。

(4)火祭：就是在敖包前烧一大堆干树枝或一大堆牛、马、羊粪。祭祀时，各户都走近火边，念着自己家的姓氏，供上祭品，把“布呼勒玛哈”整羊肉，投到火里烧，烧得越旺越好。蒙古民族认为火最洁净，用火可以驱逐一切邪恶。

(5)玉祭：在古代玉是昂贵的，它常常是祭神的供品，过去蒙古民族祭敖包时，也有这种礼祭，现在已经没有人用玉祭敖包了。

6、娱乐风俗

(1)赛马：是草原上最激动人心的传统体育娱乐活动，赛程通常是五十至七十华里。赛手不穿靴袜，只穿华丽的彩衣，头上束着红、 绿绸飘带，显得既轻便又英武。当骏马疾驰的时侯，赛马人骑在马上如腾空一般，表现出娴熟的骑艺。

(2)摔跤：蒙古式的摔跤是轮着摔，一上来就互相抓握，膝盖以上任何部位着地都为失败。摔跤人数是八、十六、三十二、六十四等双数，总数不能出现奇数。摔跤手的服饰比较讲究，下身穿肥大的白裤子（班斯拉）外面再套一条绣有各种动物和花卉图案的套裤，上衣是牛皮制做，上边钉满银钉或铜钉（卓都格），背后中间有圆形银镜或”吉祥”之类的字，腰间系有红、蓝、黄三色绸子做的围裙，脚登蒙古靴或马靴。优胜者脖子上常套着五颜六色的布条顶圈“姜嘎”。

(3)射箭：是蒙古民族最早用于军事训练，后改为娱乐的活动。分静射和骑射两种。

(4)马头琴：是蒙古民族特有的也是最喜爱的民族乐器，流传至今已有一千三百多年的历史。草原牧民爱马头琴，对马头琴有特殊的感情。马头琴的琴声优美动听，有人形容：“对于草原的描述，一首马头琴的旋律，远比画家的色彩和诗人的语言，更加传神”。

(5)音乐、舞蹈：蒙古民族一向能歌善舞著称。每当宴会，庆祝节日， 歌声常常一个接一个。唱古老的民歌，民间传说的故事， 唱草原富饶美丽和对未来美好生活的憧憬。蒙古歌曲，尾声悠长而高亢，音调多激昂，歌的韵在句首不在句尾。一般宴会、节日、婚礼用的和奏乐器是两股胡琴，四股胡琴、萧等。

(6)“好来宝”：是蒙古民间独特的曲艺形式，是一种说唱艺术。它有固定的曲调和唱词。一般是两人拉着四胡对唱或一人自问自答。说唱演员不但能拉会唱，而且有触景生情的灵感，有随编随唱的本领，民族风格，地方特色较浓，如今在锡林浩特市有时舞台上演出的新式“好来宝”人数不等，有自编、自拉、自演，典调动听，形式多样且好看。

(7)蒙古象棋：类似国际象棋，由棋盘和棋子组成，棋盘有深浅两色间隔排列的64个小方块，棋子共32枚，双方各16枚，有诺颜（王爷），哈屯（王后），也称波日斯，各一枚，哈萨嘎（车），骆驼，马各2枚，厚乌（儿子）各8枚。 对奕时白格先走，以后双方轮流走一着，吃掉对方的棋子，由原停的一格“王车易位”，“吃掉路兵”，“兵的升格”都算走一着，双方任何一个“厚乌”到达对方最末一格时，都可变成自己一方的被吃掉的任何一个棋子。玩蒙古象棋，不能吃掉对方的“乌努钦厚乌”（孤儿）。“王”被对方将死，就算输棋，双方均剩“王”或双方只剩同色格的单骆驼算和棋。

(8)“沙嘎”那达慕：

沙嘎，指羊踝骨。沙嘎有多种玩法。沙嘎的宽凸面叫“好尼”（绵羊），宽凹面四”牙玛”（山羊），窄凸面叫“毛日”（马），窄凹面则“乌和日”或“特模”（牛或骆驼）。沙嘎正立的叫“翁高”，倒立的叫“通高”。

(9)“那达慕”大会是蒙古族历史悠久的传统节日，每年七八月间举行。“那达慕”在蒙语中是娱乐、游戏的意思，它源于摔跤、射箭、赛马三项竞技，现已成为草原上庆丰收、进行物资交流和举行民间体育活动的隆重集会。

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