贵州人的辣椒江湖与湖南人的有什么不同?
如果说四川人吃辣椒是喜欢吃那种麻辣的感觉,那么贵州人辣娇就是吃的一个香辣,但湖南人那就是纯粹的要辣到底。
我可以说中国最能吃辣的人一定是湖南人,著名的指天椒就是从那里产生的,简直可以辣得你说不出话,辣得你喘不过气,这是这么久我接触过最辣的辣椒。而湖南人的辣椒江湖说白了就一个字,辣就行了,不用有其他的味道,而贵州人吃辣椒好歹是吃的香辣。
贵州人几乎每道菜里面都会放辣椒,连炒一盘红烧肉里面也要放辣椒。并且他们放辣椒可不是放那种调味用的辣椒,比如说像干辣椒那样只是为了提升一点味道,他们是直接往里面放辣椒粉指天椒,并且他们的辣椒粉可不是像贵州人吃的辣椒粉那样,贵州人吃的辣椒粉是直接把辣椒晒干碾碎,就算成品了。他们甚至会把辣椒面拿去蒸了吃,甚至直接就把各种各样的辣椒产品混着米饭就吃了,好像辣椒就已经成为了湖南的一道菜。
而贵州的辣椒注重香辣的味道。即使是那些不经常吃辣的朋友吃贵州的辣椒也还是可以接受的,但是那些不吃辣的朋友一旦去吃湖南的辣椒,那真的是辣的你眼泪直掉。并且贵州喜欢把辣椒做成辣椒水,尤其在吃香锅里面会一边吃,一边往里面加一点辣椒面,配上贵州的辣椒,那简直是美味至极,但是湖南的辣椒就是纯辣。并且贵州辣椒除了香辣之外还有酸辣,比如贵州的酸汤猪脚,酸菜汤,酸汤牛肉,这些都是贵州的当地美食。
而像重庆,四川,那完全就是吃个麻辣,一般在辣椒里面都会加上花椒,吃下去一口又麻又辣十分得劲儿。而重庆人吃辣椒在火锅里面在家常便饭,甚至在咸菜里面都能见到辣椒的身影,重庆人虽然喜欢吃辣椒,但并不是崇尚那种直来直去的辣,而是崇尚麻辣所带来的感觉。
贵州二号姜与湖南二号姜区别是:
1、亩产量:贵州二号姜每亩产量1998千克。湖南二号姜产量每亩2000千克。
2、批购价格不同:贵州二号姜批购价格3.5元/斤,湖南二号姜批购价格4.3/斤。
3、优势不同:贵州二号姜个头大,香味浓郁,产量不错。湖南二号姜种个头大,品相好,抗病力高,生产力强。姜的好处有:温中散寒、活血散瘀、祛风除湿。
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