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榴莲放冷冻还是冷藏

桃子1年前 (2023-12-02)阅读数 22#综合百科
文章标签榴莲果肉

吃不完的榴莲放冷藏还是冷冻,一般需要根据自身实际情况进行判断。

吃不完的榴莲可以放在冷藏内保存,但短时间内需立即吃完,防止出现发霉变质的情况,一般可以放置两天左右的时间。

但如果是长期保存,可以将榴莲冷冻,能有效延长保存时间,通常可以放一个月的时间,但其中的营养成分可能会有所流失,口感也会相对较差。

榴莲中含有较为丰富的维生素、矿物质、碳水化合物等营养物质,适量食用可以为补充提供营养。榴莲还有一定的臭味,若放置时间过长,容易散发出比较强烈的刺激性气体,不利于保持空气新鲜。

榴莲挑选方法:

方法一:看外形:

榴莲的外表像一个狼牙棒,我们在挑选榴莲的时候,可以选择体形较大,整体形状轮廓较为圆润的榴莲,这种榴莲皮薄肉多,每一个果肉都与外壳仅仅相贴,会显得外部较鼓叫饱满,而那些形状怪异,长得歪瓜裂枣的榴莲,就会出现空果,这些榴莲果肉较小,皮厚肉少。

每个鼓包的地方都会有一块果肉,这些鼓包像一个个小山丘,山丘越多果肉越丰满。

方法二:看颜色:

在挑选榴莲时,注意观察榴莲的颜色呈金**或通透的**,底部有微小裂缝,且裂开的位置微微向外弯曲,透过裂缝可看到果肉的颜色呈金**则肉质香甜软糯,若果肉较白则肉质较生涩,口感不佳。

体型偏大的榴莲果肉口感较佳,裂口较大说明榴莲过熟或是被人掰开过,容易污染果肉口感较差。若是榴莲颜色较浅呈青色,说明榴莲还未熟透;若是颜色较深呈黄褐色,说明榴莲太熟了,挑选时要注意避开这两种榴莲。

方法三:看尖刺:

根据榴莲外壳尖刺的疏密程度可判断榴莲的果肉是否成熟,尖刺越疏果肉越厚,反之尖刺越密果肉越少。这些布满尖刺的榴莲基部较大,方向平缓向上的口感较绵密肉过较少,反之尖刺又小又细则榴莲还未成熟,果肉较少。

用手轻轻将相连的两根尖刺靠近彼此,通过尖刺的软硬程度,若能够轻轻捏动说明榴莲成熟可以食用,若是很难靠拢,感觉十分坚硬说明榴莲还未成熟,这样的榴莲就不好吃。

保鲜冷冻皆可。

冷藏时用报纸连果壳一起包住,放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。

冷冻时将果肉剥出,放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好,放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻,用勺子勺着吃,会有雪糕的口感和风味。

一 榴莲简介:

榴莲放冷冻还是冷藏

榴莲(学名:Durio zibethinus Murr ),是一种巨型的热带常绿乔木,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁是一种极具经济价值的水果。

是热带著名水果之一,原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多, 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。

榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。

二 营养价值:

榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,暖和身体。

三 食用禁忌:

榴莲不能和白酒同吃。

榴莲不能和温补食物同吃。

肥胖人少吃榴莲。

肾功能不全者不能吃榴莲。

心脑血管患者少吃榴莲。

哮喘和支气管炎患者少吃榴莲。

身体不适者。

参考资料:

榴莲-百度百科

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