香葶和韭菜的区别

香葶和韭菜的区别如下：

1、种植：香葶必须种在松软的新土里，这样生长的才茂盛。而韭菜则不需要特别选土，一般菜园子里的就可以。

2、形状和颜色：香葶的颜色是宝塔状的紫色，且形状不规则，有长有短。而韭菜则颜色单一，呈深绿色，形状也规则，一般呈细长的形状。

3、用途：香葶的茎叶部分可以做成清炒的菜肴，也可以做成香料。韭菜的各个部分都可以被利用，比如韭菜花可以做成调料，韭菜籽可以做成中药。

香葶就是韭薹，是以采食其幼嫩花茎为主的一类韭菜。

花薹长而粗，形似蒜薹，富含多种维生素，纤维含量少，品质鲜嫩，风味甚佳，深受广大消费者欢迎。韭薹采收期一般在3月下旬至10月上旬。经济效益较好，近年来在我国各地广为种植。

8—9月份开始集中育苗，1·3米包沟起畦，耙平畦面，亩播种量0.5公斤，撒播种子后，用沙、土各半掺匀后盖种，厚度不宜超过2厘米。苗期注意除草追肥，出苗后20天左右追施一次稀的人粪尿，雨后及时排水，干旱要浇水以使苗床湿润。

扩展资料

田间管理：

1、韭薹叶片旺盛生长期以施氮肥为主，一般每隔半个月左右追施一次人粪尿或1%—2%的尿素溶液。

2、抽薹期施肥应氮、磷、钾相配合，可施复合肥，每次每亩施15公斤，15—20天施一次。并可配合叶面喷施0·5%的磷酸二氢钾或复合肥。

3、水分管理以保持湿润为原则，雨后及时排水。

4、韭菜花有“跳根”现象，从第二年起，每年春暖后在畦面覆盖5厘米厚的疏松“客土”护根。

5、在韭薹叶片生长期和花茎抽生初期，喷施两次50ppm“九二”（加0·1%洗衣粉以粘叶），可促进韭菜分蔸、叶片生长和花茎抽生，增产效果明显，而且花薹嫩绿。

百度百科-韭薹

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