过年初七吃什么

过年初七吃的食物有长寿面、煎饼、吃七菜、捞鱼生、七宝羹。

1、长寿面。

大年初七这一天，很多地方都会吃长寿面的习俗，寓意着面条缠住岁月的双腿，取长寿之意，代表人们对新的一年美好的愿望，用高筋面粉做成面条，再加上各种调料及汤料，第一碗由长辈吃，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿，这种习俗一直延续到现在。

2、煎饼。

民间这一天要吃煎饼，菜盒，传统大年初七，人们把炉子放在院子里，打开炉子摊煎饼，烟袅袅飘在空中，有“熏天”的说法，意思是把晦气熏跑。做好的煎饼卷上肉、卷上菜，卷着吃也是一种不错的美味，爽口的凉菜，劲道的煎饼，几口就能吃一张，非常的过瘾。

3、吃七菜。

正月初七除了吃煎饼外，有些地方还要吃七样菜，就是七种菜，这七种菜一般会是芹菜、菠菜、韭菜、黄瓜、大葱、萝卜等，把所有的菜切成条装在盘子里，中间可以放上鸡蛋皮。过年油腻的菜吃多，可以做这样的素菜，七样菜也是养生菜，现代人饮食讲究健康，旧时的习俗一直延续到现在。

4、七宝羹。

正月初七人胜日，除了吃面条之外，流传最广的美食就是七宝羹，七宝羹顾名思义就是用七种蔬菜做成的羹，食材通常都是些时令的蔬菜，常用的食材有芹菜、香菜、葱、韭菜、芥菜、春菜等熬成的一种羹，过年油腻的食物吃多来一碗七宝羹刮刮油。

5、捞鱼生。

捞鱼生是传统节日的一种美食，一般在正月初七这一天，一些地区民间风俗，过年特色美食，“有风声水起，越捞越旺”的寓意。用生鱼切成条，搭配姜丝、青红椒丝、葱丝、白萝卜丝，撒上胡椒粉，食盐，然后放上花生碎、白芝麻、淋上酱油腌制而成，装在大盘子里，由一人发号施令，大家一起挥动筷子，把鱼料夹起，边夹边喊，捞到风声水起，迎个好彩头。

一碗长寿面一句简短祝福怎么写？

象征着福气，有长长久久的意思。

传统中华面条——长寿面。中国人每逢生辰设于宴会最后必吃食品，因面条长长的，寓意长命百岁。古时吃长寿面象征祝福新生男婴长命百岁，此世俗一直沿袭下来。吃面时要将一整条面一次过吞下，既不可以筷子夹断，亦不可以口咬断之。

吃长寿面除寓意长寿外，也代表敬老。有传黄帝于冬至当日得道成仙，自此以后的每一个冬至都以吃长寿面代表敬老，所以长寿面又称“冬至面”。

扩展资料

优质面条特征为不粘锅、不浑汤、不碎条，鉴别方法如下：

1、外表：好挂面包装紧，两端整齐，竖提起来不掉碎条；

2、闻味：抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，如有芳香的小麦面粉味，而无霉味或酸味、异味，就说明是好挂面。

3、试筋力：上好的面，用手捏着一根面条的两端，轻轻弯曲，其弯度达到5cm以上。

一碗长寿面一句简短祝福可以这么写：

1、送你一碗长寿面，外加几个荷包蛋。吃它健康又长寿，幸福快乐用不够。幸运好运天天有，生活甜蜜到永久。生日快乐，我的朋友！

2、送你一碗长寿面，不咸也不淡，吃了长寿面，好运天天伴，幸福来围观，快乐到身边，还有我的祝福送心间。祝你生日快乐，精彩每一天！

3、一碗长寿面，祝你健康好，两个红鸡蛋，祝你福气多，三盏贺生酒，祝你禄常有，福禄寿全齐，人生又走一步棋，祝你生日快乐，步步好棋！

4、送你一碗长寿面，愿你幸福如面条长长久久，生活如面汤香甜美味，快乐如配料五彩缤纷，祝最好的朋友生日快乐，精彩、快乐每一天！

5、今天是你生日，我为你做了一碗长寿面，每根面条里都有一份快乐，最后浇上开心的汤汁、放上幸福的煎蛋。愿你吃在嘴里，美在心里。生日快乐！

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