想了解下福建农林大学食品科学学院情况

福建农林大学食品科学学院历史悠久，是我省食品科学研究的发祥地，从20世纪50年代起，先后培养了数以千计的食品科学高中级人才，其中不少已成为食品科学界的学术带头人，国内外食品加工行业的知名学者、优秀企业家。我校的食品科学研究起步亦早，50年代末就陆续开展了食品科学方面的研究，1986年成立了食品科学技术研究所，2000年我院“农产品加工与贮藏”学科被列为省“211”重点学科，标志着福建农林大学的农产品加工与贮藏学科进入一个崭新的腾飞发展时期。学院凭借学科综合优势，突出亚热带农产品特色，积极推动和促进相关的应用技术，如农产品深加工技术，农产品贮运技术，食品生化技术，食品卫生检验技术，食品质量控制技术的发展，在取得良好学术成果的同时，为调整农业产业结构，促进农业产业化，提高农业产业效益，增加农民收入做了大量有益的工作，产生了较高的社会效益和经济效益。

我院现有食品科学、农产品加工及贮藏两个硕士点，一个省农产品加工与贮藏“211”重点学科。目前，学院在加强原有学科建设的同时，积极促进各学科的相互交叉和整合，形成多学科综合发展的新局面。新世纪，在新的形势下，为适应市场对食品科技人才的大量需求，在省政府的指导下，省教委特别批准我院开设《农产品贮运与加工》成考、自考专科班，重点培养食品生物科学工程、功能保健食品方向等社会急需的食品高科技人才。

目前，我院首届成考、自考大专班已开始报名，希望有识之士和有求知欲望及想体验大学生活的青年、学生尽快报名，我们的校门永远为广大求知者开放。

建农林大学食品科学学院成立于2001年4月，前身为1985年复办的原福建农学院食品工程系，(1958年原福建农学院园艺系设置食品加工专业), 2000年10月，原福建农业大学、福建林学院合并组建福建农林大学，原食品工程系于2001年4月更名为食品科学学院。学院现下设：食品科学系、食品工程系、食品营养与安全系，及福建省农产品加工与贮藏重点学科实验室、福建省农副产品保鲜技术开发基地、福建省农产品加工工程研究中心、食品科学技术研究所、农产品品质研究所、食品工程设计研究所等9个教学科研机构及1个食品实验厂。

学院现拥有“农产品加工及贮藏工程”博士点，“食品科学”、“粮油及蛋白质工程”、“水产品加工与贮藏工程”、“农产品加工与贮藏工程”、“生药学”五个硕士点和食品领域工程专业硕士点及农业推广(食品加工方向)硕士点。其中“农产品加工及贮藏工程”被批准为省高等学校重点建设学科。食品科学学院已形成以工为主,农学、工学、医学多学科交叉的学科体系。

为适应我国营养政策和即将实施的营养立法，经申请，劳动和社会保障部门批准，依托我院师资力量，从2006年起学院具有国家公共营养师培训资质。

现任领导：院党总支书记陈泰丰副研究员、院长陈锦权教授（博导）、副院长郑宝东教授（博导）。

学院树立“人才是第一资源”的思想，加强师资队伍建设，出台了《教师培养规划及措施》，鼓励和支持学院教师在职攻读硕士、博士学位，提高学院具有硕、博士学位的教师比例，使学历结构更趋合理。目前学院具有博硕士学位的占教师总数近60%。；学院重视师资队伍建设,多次组织教师到国内有关院校进修,先后派出陆则坚教授和陈锦权教授到美国佐治亚州大学、美国明尼苏达大学、澳大利亚新南威尔士大学做高级访问学者，切实加强新一代学科带头人的培养，提升创新能力和学术水平。学院现有教授(研究员)职称10人，副教授(副研究员)职称14人，博士生导师7人，硕士生导师13人，国务院特殊津贴专家3人, 福建省有突出贡献农业专家1人，有1位入选国家级“百千万人才工程”人选,有4位入选福建省“百千万人才工程”人选，形成老、中、青相结合的教学骨干队伍和工学、农学、医学学科交叉的学术梯队。

学院现设有食品科学与工程本科专业，食品质量与安全本科专业，农产品贮运与加工成人自考专科专业、物流管理(食品)成人函授(脱产)专科专业、食品科学与工程成人函授专升本专业。学院现有在校生：博士研究生17人，硕士研究生115人，食品领域工程硕士14人，本科生 875人，函授本专科生163人。

学院切实加强人才培养，把提高教学质量放在更加突出的位置，加强教学管理。加强对教学实验室的建设与管理，加强实习基地建设，加强产、学、研合作, 建立相对稳定的校外实践教学基地，并在双语教学改革上有所突破。以社会需求为导向，根据“加强基础和强调适应性有机结合”的原则，着力培养“厚基础，宽口径，强能力，高素质”的社会主义建设者和接班人。

学院成立以来，科研项目和科研成果获得重大进展，年度科研经费平均200万元左右。其中主持国家自然科学基金项目3项、福建省自然科学基金项目8项，国家级科研项目3项，福建省重大科技专项2项，省部级科研项目课题30多项, 横向课题25项。通过鉴定成果30项，获福建省科技进步二等奖 4 项， 三等奖 7项，获专利8项。在科技成果转化方面成绩突出，获福建省科技成果转化资金资助项目30项(618项目),保持在省内食品行业受资助项目的领先地位。

在学报级刊物上发表学术论文170余篇，其中在一级刊物上发表学术论文70余篇。SCI收入11篇、EI收入9篇、ISTP收入3 篇，编著或参编的正式出版专著、教材12部。其中由陆则坚教授主编的教材获校优秀教学成果一等奖。学院举办了第五届中国农产品贮藏加工学术交流大会暨海峡两岸农产品深加工食品安全论坛大型学术会议。

学院党总支抓好广大师生的理论武装工作，在开展党员先进性教育中获得中央巡视组的好评，在组织发展工作中，党总支认真贯彻“坚持标准，保证质量，改善结构，慎重发展”的原则，进一步加大学院党员发展工作力度，做到成熟一个发展一个，积极做好在优秀大学生和一线青年知识分子特别是在“双高”人员中的党员发展工作，为了进一步加大“双高”人员的发展力度，2004年成立了研究生党支部，为了加强对大学生入党积极分子的培养和新党员的管理，学生党支部成立了两个党小组，通过以上措施，着力促进了学院的组织发展工作，有效地加强了基层党组织的建设，2003年以来，全院共发展党员103人，其中教职工和研究生23人，本专科学生118人。

近年来，学院团学工作上了新的台阶。院团委曾获得校“红旗团委”的称号；一人获得“第二届中国青少年科技创新先进个人”；一个班获省“先进班集体”；连续两年有社会实践队获省“社会实践优秀服务队”称号；连续三年获校“学生工作先进集体”等荣誉称号。近两年在全国“挑战杯 ”和“高教”杯全国大学生数学建模竞赛中获得全国一等奖1个、二等奖1个、三等奖1个；2006年学院总支还被评为校“先进基础党组织”。

食品科学学院

二OO六年九月

根据我院事业发展需要，特面向海内外聘请相关专家、学者、名流担任我院特聘名誉顾问及顾问等。同时聘请有关专家、学者为我院教授、客座研究员。另外还向社会招聘兼职研究员、副研究员等。以上各类人员名单发布如下： 丁光训 全国政协副主席、金陵协和神学院院长叶选平 全国人大原副委员长、国际儒学联合会会长孙家正 全国人大副委员长丁衡高 国防科工委原主任、著名物理学家、中科院士向守志 南京军区原司令员韩培信 江苏省委原书记梁步庭 山东省委原书记刘忠德 中国文化部原部长、国际儒学联合会常务副会长高占祥 国家文化部原部长、中华文化促进会会长张连珍 江苏省政协主席韩喜凯 山东省政协主席、中国孔子基金会会长吴良镛 清华大学教授、著名建筑学家、中科院士张存浩 国家自然科学基金会原主任、中科院士虞兆中 台湾大学原校长、著名教育家王赓武 香港大学原校长、新加坡东亚研究所所长南怀瑾 台湾著名国学大师 董光壁 国际易学联合会会长、中国科学院研究员汝信 国际易学联合会副会长、中国社会科学院原副院长余敦康 中国社会科学院研究员、北京大学国学教授邢贲思 中共中央党校原副校长、《求实》杂志原总编王治国 全国工商联副会长、中国民营科技企业家协会理事长朱高正 国际易联副会长、台湾欧洲文教基金会会长杜维明 美国哈佛大学教授、著名新儒家学者吴爱莲 国际易联顾问、澳大利亚易玄信息生命科学研究会主席苏新銮 新加坡国立大学教授王予 世界华商联合总会秘书长贺兴桐 世界华商联合会总会长、世界宗教经济文化促进会会长张岂之 西北大学原校长、清华大学人文学院院长项 平 南京中医药大学校长司元忠 南京大学党委原副书记、南京人口大学原校长周加才 江苏省委统战部原副部长兼省宗教事务管理局局长姜建中 南京财经大学党委书记张中华 南京军区将军张同斌 国家交通部江苏海事局局长张际春 国防大学将军盛昭瀚 东南大学原副校长、南京大学工程管理学院院长冯致光 南京大学原副校长、中国思想家研究中心主任董健 南京大学原副校长、文学院院长丁莹如 南京大学教授、匡亚明先生夫人王斌泰 江苏省教育厅原厅长温希凡 天津南开大学原党委书记王恒 南京金鹰国际集团董事长、美国加州苏浙沪同乡会会长李惠国 国际易学联合会常务副会长、中国社会科学院研究员丘亮辉 国际易学联合会常务副会长、中国科协研究员曹凤泉 国际儒学联合会秘书长孙晶 中国社会科学院研究员、国际易联秘书长刘华 上海市人民政府法制办主任徐宁 南京市物价局局长毛卫华 南京市工商联党组书记马和欣 南京市工商局局长赵忠令 南京工程大学原党委书记许敖敖 澳门科技大学校长龙安定 浙江省原政协主席罗一民 江苏省政协副主席兼省委统战部部长刘金美 福建省原副省长、省政协副主席王助安 国务院宗教事务局副局长张国敏 山东省经济贸易委员会原副主任张继禹 全国人大常委、中国道教协会常务副会长陈光 山东省省长助理孙永春 贵州省委常委兼组织部长沈先启 贵州省毕节市委书记李宏鸣 安徽省黄山市原市长、宿州市委书记辛冠洁 中国社科院研究员、国际儒联原副理事长任法融 中国道教协会会长吴炳志 澳门道教协会会长弓克 吉林孔子学院院长、吉林省孔子学会会长马灿荣 中国外交部原部长助理、中国驻德国大使沈善洪 杭州大学原校长张瑞敏 海尔集团首席执行官张近东 江苏苏宁集团董事长薛乐群 江苏中江集团董事长祝义才 江苏雨润集团董事长刘积仁 东软集团有限公司董事长邹宏基 台湾新亚建设开发有限公司总裁崔波 共青团中央委员会原书记处书记耿乃凡 江苏省广播电视局局长王惠荣 江苏国信资产管理集团总裁黄宏亮 江苏省海外企业集团总裁姜喜运 烟台恒丰银行董事长朱建进 烟台裕丰实业集团董事长金毅 招商银行南京分行行长胡庆华 民生银行南京分行行长孙泳伦 无锡天仁集团董事长 院务委员会为本院最高领导、权利、决策机构。根据事业发展需要，特聘请海内外有关人员组成。组成名单如下：（排名不分先后）石连同 中国国学院院长、南京大学中国思想家研究中心创始人、南京大学国学研究所常务所长、南京大学校友总会原总秘书长阎韬 中国国学院副院长、南京大学国学研究所所长、南京大学学报编辑部原主任卢央 中国国学院副院长、南京大学原天文系主任、南京大学中国思想家研究中心原副主任司元忠 南京大学原党委副书记、南京人口大学校长周加才 江苏省委统战部原副部长兼省宗教局局长张同斌 国家交通部江苏海事局局长张中华 南京军区将军余敦康 中国社会科学院博导、北京大学教授丘亮辉 国际易学联合会常务副会长兼秘书长曹凤泉 国际儒学联合会秘书长颜石安 南京大学博导、教授赖永海 南京大学博导、教授杨向群 国家发改委司长韩爱兴 国家住房建设部司长杨伯强 南京市委督察局局长毛卫华 南京市委统战部副部长兼工商联党委书记高以俭 江苏省文联原副主席、江苏中华文化促进会常务副会长薛乐群 江苏中江国际集团董事长刘长林 中国社会科学院研究员张其成 中国中医药大学教授石小梅 江苏省演艺集团著名昆剧表演艺术家姜喜运 烟台恒丰银行董事长刘康 山东省泰安市政府秘书长郑武樾 泰国正大集团资深执行副总裁杨世华 江苏道教协会会长、茅山道院住持吴炳志 澳门道教协会会长隆相 江苏省佛教协会会长、南京栖霞山寺方丈沈长明 江苏天一集团董事长、南京广夏房地产开发公司董事长杨宗义 江苏福中信息集团董事长朱建进 烟台裕丰实业集团董事长刘茂富 江苏镇江房地产公司董事长马士俊 江苏明城集团董事长辛长宝 常州宝盛集团董事长顾小荣 南京市新闻出版局局长姚兵 南京大学产业集团副总裁程朝晖 香港美容学院院长孙玉 南京金陵饭店党委书记 院长：石连同 副院长：阎韬 卢央 秘书长1人（待定）副秘书长3—5人（待定） 阎韬 卢央 余敦康 唐明邦 周继旨 洪家义石连同 颜石安 赖永海 刘长林 刘大钧 张其成丘亮辉 刘蔚华 吉文辉 曾仕强 周齐 管 峻丁莹如 楼宇烈 钱逊（以上名单职务、职称见前已标注） 周加才 曹传仁 毛卫华 高以俭 石连同 石小梅张月军（南京理工大学就业办主任） 刘康 刘茂富 朱建进薛乐群 马士俊 杨宗义 杨世华 沈成明 刘学忠彭慧（江苏中华文化学院副校长） 张晓平（山东济宁市中区人大主任）孔德墉（香港） 崔百强 郑武彬（台湾） 顾小荣匡榕榕（美国保险业驻中国首席代表） 程朝晖 孙玉 周继旨南京大学教授阎韬南京大学教授卢央南京大学教授洪家义南京大学教授吴新雷南京大学教授石连同南京大学教授朱剑南京大学教授颜世安南京大学教授赖永海南京大学教授陈谦平南京大学教授辛冠洁中国社会科学院研究员洪修平南京大学教授张连珍江苏省政协主席余敦康中国社科院研究员、北京大学教授高占祥中华文化促进会会长张岂之清华大学教授唐明邦武汉大学教授楼宇烈北京大学教授钱逊清华大学教授刘大钧山东大学教授朱维铮上海复旦大学教授宋志明中国人民大学教授孙长江原《中国科技报》主编沈善洪浙江大学教授、原杭州大学校长周齐中国社会科学院研究员张立文中国人民大学教授黄为一南京农业大学教授刘长林中国社会科学院研究员吕绍纲吉林大学教授陈乃蔚复旦大学教授吉文辉南京中医药大学教授阮荣春上海大学教授齐儆北京工业大学教授李惠国中国社会科学院研究员刘蔚华山东省社联主席、教授张其成中国中医药大学教授张志哲上海华东师范大学教授俞孔坚北京大学教授丘亮辉国际易学联合会常务会长杜维明美国哈佛大学教授许敖敖澳门科技大学校长、教授唐庆铭新加坡道家学术研究会会长成中英美国国际东西方大学校长陈鼓应台湾大学教授唐亦男台湾大学教授于希贤北京大学教授吴星莹马来西亚道家学术研究会会长尉天池南京师范大学教授白乐桑法国教育部汉语总督学施寒微德国哥延根大学教授孙晶中国社会科学院研究员梁雪天津大学教授刘笑敢香港中文大学教授王赓武新加坡东亚研究所教授山田利明日本东洋大学副校长曾仕强台湾智慧大学校长、教授赵荣澄台湾大学教授亢亮天津大学教授丁冠之山东大学《文史哲》教授钱志新江苏省发改委原主任、南大教授 赵骏河韩国儒学研究专家石川忠久日本儒学研究专家苏新鋈新加坡儒学研究专家顾彬德国儒学研究专家汪忠长美国美西易经学会理事长邹宏基台湾光武科学技术学院院长傅淑芳山东《老年杂志》原社长郭次仪香港“百草堂”董事长汤恩佳香港孔教学院院长、博士姚伟彬澳门儒学研究专家孔德墉香港世界孔氏续谱协会会长程艾兰法国儒学研究专家吕武吉澳大利亚儒学研究专家陈启生马来西亚孔子研究会秘书长郑彝元泰国儒学研究专家斐文波越南儒学研究专家郑武樾正大集团资深总裁陈光山东省政协副主席徐宁南京市委常委、宣传部长耿乃凡江苏省广电厅厅长喻继高江苏省国画院管峻江苏省国画院副院长郭贻贤印度尼西亚儒学研究专家高以俭江苏省中华文化促进会常务会长曹凤泉国际儒学联合会秘书长杨丽丽中国传统文化促进会会长任法融中国道教协会会长王策《环境易术》杂志主编张继禹中国道教协会常务副会长韩爱兴国家建设部科技司长杨向群国家发改委价格司司长 石小梅江苏演艺集团昆剧表演艺术家孔爱萍江苏演艺集团昆剧表演艺术家杨世华茅山道院住持、江苏道教协会会长邵伟华广东易学专家李土生中国传统文化促进会顾问霍斐然四川易学专家李仕澄东南大学教授王远林广西桂林陆军学院教授释宽容安徽天柱山三祖寺方丈莲花江苏省南京鸡鸣寺方丈妙湛福建省厦门市南普陀寺方丈心平句容宝华山隆昌寺方丈释永信河南少林寺方丈戒忍浙江普陀寺全山方丈隆相南京栖霞寺方丈传义南京毗卢寺方丈曹传仁江苏省纪委原副书记级张树骅国际儒学联合会副会长杨伯强南京市委督察局局长沈长明南京广夏房地产开发公司董事长邓千建设部《中华建筑报》社长刘学忠江苏中泰集团董事局主席杨宗义江苏福中信息产业集团董事长洪万康台湾大润发超市有限公司副总裁马士俊南京明城集团董事长匡榕榕美国保险业驻中国首席代表 蒋义海江苏省文联一级画师李秋宝南京火车站原副站长韩景增南京军区通讯总站原政委詹永清安徽黄山旅游集团总经理陈大文南京金盛集团副总裁傅斌南京大学校史馆研究员毛利人江苏出版集团凤凰台饭店总经理王振义南京大学出版社原副社长李娓西安文理学院教授黄正明南京大学艺术研究中心教授杨小琳香港知名歌手张月军南京理工大学教授续文利香港中旅投资集团公司黄贤安江苏南京画家慧闻湖南省汨罗佛果寺崔百强华润苏果超市有限公司发展总监谛如南京栖霞寺杨淑琴江苏省中医院口腔科主任宝世宜北京文化名人俱乐部秘书长温勇南京人口管理干部学院教授曾建平江苏广播电视台新闻部江雅琦香港宋庆龄金钥匙培训基金会会长胡正良南京海关政治部办公室副主任王锴香港开益出版社社长阮国安马来西亚吉隆坡易经学院院长邢东升江苏省社会科学院研究员黄淦波广东东莞市观音山集团董事长刘金斌江苏省南京市张清渊台湾“五术”总会名誉会长张树淮江苏淮安市马文章河南省传统文化促进会张兴利江苏省经协委原总经理陈全仁西安新加坡益禾保健有限公司总裁陈广德江苏新沂市政府协副主席傅亚超海南省海口市刘开文贵州省贵阳市赵岩南京林业大学园林规划院副教授施炳煌上海市彭松桦新加坡程中山东省巨野邓海一北京市许兵(永昌)南京宝华山隆昌寺茅懿鑫泰国一统公司 张代祥山东省济南骆家清江苏南京 卞长华江苏省南京韩元茗北京张开新福建莆田刘东雳海南海口张正亚江苏省淮安张瀚之海南海口金竺雨南京书法协会陈国华浙江温州黎沛泓江苏省南京张一指甘肃省兰州市 范文举河南省国学促进会张西川北京沈峰江苏省昆山市黄恒堉台湾荣柱台湾郭仁德福建厦门市 孔强卫南京孔子后裔联合会余扬元南京金守平云南省楚雄州