赤砂糖与红糖有何区别？

是丫丫呀1年前 (2023-12-02)阅读数 19#综合百科

根据国家标准 ? “GB/T35886-2018 食糖分类”，红糖就是红糖，赤砂糖就是赤砂糖，两者不一样的。

如果配料写是红糖，那就是红糖；如果配料写是红糖，实际是赤砂糖，那这个厂家就是违法，可以举报。

红糖和红砂糖有什么不同？

红糖和红方糖的区别在于范围不同。红方糖是红糖的一种，是在红糖的基础上又深加工了。红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分。除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。红糖生产不产生废蜜，与白砂糖相比，红糖纯度比白糖低，而水分略高于白砂糖，故红糖比白砂糖产糖率高。

1、形状不同

红糖都是成块状的，不管是罐装的还是袋装，亦或是散装的，真正的红糖都是一块一块，偶尔有一些碎的。可是红砂糖的话永远不可能成块状，除非变质或者被刻意人工制造了，否则都是像一盆散沙一样，和白糖除了颜色不同，形状没有任何的不同。

2、颜色不同

红糖和红砂糖在颜色上也是有一些不同的，红糖颜色发黑发暗，并不是真正的“红色”，仔细看的话里面还有点点白色。而红砂糖的颜色就有些“漂亮”了，呈现褐红色，没有任何白点或者是黑点之类。