在过年时,通常干些什么?
“送信儿”的“腊八粥”
腊八这一天,家家都要熬一大锅“腊八粥”。除按传说的纪念意义供奉外,还在亲友邻居之间互相馈赠,然后是自家享用(举丧人家不熬粥)。粥里放入杂豆、杂米和多种干果,意味着一年之中五谷丰登。这天,老北京人除了喝粥以外,还要用米醋泡蒜,封入坛子,搁在暖室,为的是大年初一吃饺子用。据说食之可防瘟疫。
“腊八”过后,各家各户开始忙着置办年货。除去准备吃的以外,就是要买些新衣服了。有些人家还要蒸年糕、做炸食准备过年吃。
“廿三糖瓜儿粘”
到了腊月廿三,家家户户开始大忙。进了廿三的每天都有说法:廿三糖瓜儿粘;廿四扫房日;廿五糊窗户;廿六炖大肉;廿七杀公鸡;廿八把面发;廿九蒸馒头;卅晚上熬一宿;大年初一扭一扭。
“糖瓜儿粘”是过去讲廿三那天要祭灶王,买些用麦芽糖做的糖瓜、关东糖供着,既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时,请他多多美言之意,又有以糖粘上灶王爷的嘴不让他多说之心。北京有这么一句歇后语:“灶王爷升天---好话多讲”。
“廿四扫房日”
“扫房日”实际指搞卫生。擦拭家具,扫墙顶灰网,撕掉旧年画,粉刷裱糊,贴新画等等。
“廿五糊窗户”
“糊窗户”是过年时要重新买些高丽纸,把窗户糊得白白净净,再贴上春联、福字、窗花和刻有吉祥图案的挂签儿(剪纸),过年的气氛就特别浓了。
其他就是把过年吃的大菜都做出来,过年的几天是不再做饭的。
“卅晚上熬一宿”
到了三十晚上(除夕之夜)全家吃完年夜饭后,要尽情地玩上一夜。到十二点的钟声敲响,“大年初一吃饺子”就开始了。“年初一的饺子”可不在初一白天吃,而是年三十的晚上零点一过就端上桌的。
“大年初一扭一扭”
待到天明,家里的晚辈都要给长辈拜年、祝福。初一到初五则是走亲访友互相拜年、聚会的日子,或者是出门逛庙会。那时街上随处可见头插红花的姑娘、手举风车的小伙儿,还有身挂大串山里红、手里抖着空竹的孩子,过年那几天,一片太平盛世的景象。
过年时,街上所有店铺都停业休息,只有卖鞭炮的商店开着门。
“破五的饺子”
正月初五这一天叫“破五”,不到“破五”不能用生米做饭。这一天晚上,回家过年的伙计都回来了,掌柜的还要跟伙计吃一顿新包的饺子,以示来年团结一心。到了初六的清晨,家家店铺要开张了。各家在开业前,都要在门口挂上“开市大吉,万事亨通”的对联,柜台里响起一片清脆的算盘声,意在来年生意兴隆。此时,“年关”已过,一切恢复往常的生活。
娱乐活动
大钟寺敲钟白云观摸石猴琉璃厂踩高跷。老北京人过年头件事--逛。逛庙会、逛厂甸。
春节期间,旧京的庙会很多,而且各个庙会都有独特的地方。在西郊的大钟寺庙会,人们击打永乐大钟,用钟声迎接新岁的来临;在白云观庙会,可以摸石猴、打金钱眼,用娱乐活动寄托对来年美好生活的希冀与憧憬。
在众多去处里,老北京人逛起来最轻松的要数琉璃厂厂甸。厂甸在和平门外,明代是为皇宫烧制琉璃瓦的地方,所以有了琉璃厂的名字。后来,售卖古玩字画、文房四宝的摊子越来越多,厂甸的文化色彩渐渐浓了起来。
琉璃厂平日冷清,到了正月却格外的热闹。从正月初一到十五,长长的东西琉璃厂大街、和平门外大街,游客如云,各种年货摊档鳞次栉比,一家挨着一家,一眼望不到边。人们爱逛厂甸,是因为正月里京城大小古玩、字画、图书店多在设摊,字画、字帖、珠宝、翡翠……琳琅满目。这些平日里不多见的古玩珠宝,让平民百姓眼界大开。厂甸特有的娱乐气氛也很吸引人,逢春节,高跷、太平鼓、小车会、五虎棍……各种花会竞相表演,围观者人山人海,笑语欢颜,十分热闹。
在厂甸能买到可心的年货,各种小吃更令小孩子们欢呼雀跃。一米长的大糖葫芦,用精选山楂穿成,外面刷糖稀,顶端还插有花花绿绿的小旗,与大风车和空竹的嗡嗡叫声一起烘托着节日的气氛。
香 港 过 年
在新年前夕,家家户户为过年而忙碌起来:清扫房屋、除旧布新、采办年货等。在除夕(年三十晚),是一家人团圆的日子,家家户户在一起吃团年饭。团年饭的菜式通常都十分丰富,鸡鸭鱼肉,鲜腊荤素,应有尽有。而且多数菜名都含有吉利的意思。吃过团年饭后,人们通常会到年宵市场去逛花市,买些年花回家,平添了不少过年气氛。此外,不少父母都会派压岁钱给自己的子女,勉励他们好好做人,努力读书和工作。
大年初一,人们开始正式庆祝新年,他们开始贴春联(?春)、年画,舞龙,舞狮等,还会走亲友拜年。此外,还有不少过年食品,如:年糕、还有炸成金**的油角,煎堆,蛋散等。
过新年有许多的禁忌和习惯:
初一:鸡日—旧时在元旦贴画鸡辟邪祈福(因鸡谐音吉(ji));
初二:**—出外拜年或祭祖;
初三:羊日—“赤口”,易生口角,不宜拜年;田生日,祭田;
初四:猪日—祭财神,老板想将某人「炒鱿鱼」,就不请他来拜神;
初五:牛日—破五,可打破诸多禁忌,五路财神生日,有“接财神”的习俗;
初六:马日—「送神」的日子,把除夕送来的财神纸马烧掉,店铺开始复业;
初七:人日—人的生日,又是聚餐吃喝,放花炮,起烟火的习俗,是“火的生日”。
初八:谷日—诸星下界,因此要祭星,寺庙往往在这天设坛祭星,接受布施;
初九:天爷生日—玉皇大帝诞辰,举行盛大的祭天活动;
初十:石头生日—凡是磨、碓、碾等石制用具都忌动用,烧香祭拜石具。
春 节 第 一 餐
吃过了除夕的年夜饭,就是新年了!大年初一吃什么,对我们来说也许绝对不是个难题。北方人的习俗是仍然吃饺子,南方就丰富多采了。
湖南:春节第一餐要吃“年糕",意为“一年更比一年好",而少部分湖南的苗族人民,春节第一餐吃的是甜酒和棕子,寓意可“生活甜蜜,五谷丰登"。
湖北:湖北团风人春节第一餐喝鸡汤,象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪,寄意“新年抓财”;年轻的学子要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞;当家人则吃鸡骨头,有“出人头地”之意。荆州、沙市一带,第一餐要吃鸡蛋,意谓“实实在在,吉祥如意”。如遇客人,要吃二个煮得很嫩,可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”,意即“银包金,金缠银,得金得银”。
江西:鄱阳地区第一餐要吃饺子和鱼,意为“交子”和“年年有余”,有的在饺子中放糖块、花和银币,意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。
广东:部分地区春节第一餐要吃“万年粮”,即做好足够春节三天家人吃的饭菜,寓有“不愁吃喝”之意。潮州一带,第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”,喝茨实、莲子等熬成的“五果汤”,寓“生活甜美,源远流长”之意。,
广西:壮族人春节第一餐吃甜食,表示新的一年生活美好,甜蜜如意。
福建:闽南人,春节第一吃面条,寓意“年年长久”,漳州一带吃香肠、松花蛋和生姜,寓意“日子越过越红火”。
江浙一带部分地方,春节第一餐要吃由芹菜、韭菜、竹笋等组成的“春盘",寓意“勤劳长久"。
安徽:部分地方,节第一餐时每人要咬一口生萝卜,名为“咬春",可“除菌防病,新年吉祥"。
关中、河南:部分地方第一餐要吃饺子与面条同煮的饭,叫“金丝穿元宝”、“银线吊葫芦”。
台湾:春节第一餐吃“长年菜"。这是一种长茎叶,有苦味的芥莱。有的还在菜里添加细长的粉丝,意即“绵绵不断,长生不老"。
扫 房 子
自古至今,我国民间一直沿袭着春节前“扫尘”的习俗。叫做:二十四,扫房子。
传说人的身上都附有一个三尸神,他经常给玉皇大帝打小报告,说人间的坏话。在很短的时间内,玉皇大帝就收到了他99999张密报,说人间要谋反天庭。玉帝看后大怒,立即召见三尸神,命他把罪行写在说玉帝坏话的人家的墙上,再让蜘蛛结张大网,挂在屋檐下。玉帝又命王灵宫除夕之夜下界,凡见到三尸神做了记号的人家,就满门抄斩。三尸神见阴谋将要得逞,自己可以独占美好的人间了,就飞快下凡,将每户人家的墙上都做了记号。灶君发现了三尸神的阴谋,急忙找来各家的灶王爷商量对策:从送灶之日起,在除夕前家家打扫得干干净净。等王灵宫大年夜奉旨下界察看时,发现家家户户都很干净,百姓安分守己,辛勤劳动。玉帝从王灵宫和灶王嘴里得知三尸神冤枉好人,怒火万丈,将三尸神永押于牢。
从此,心地善良的灶君受到大家的拥戴,每年腊月二十三都要祭灶,扫尘也随之成为民间的习惯。
现在人们扫房子是因为经过一年居住的房子,快过年了,要清洁一下,准备干干净净的过年。
糖 瓜 粘
"二十三祭灶王,一碗清茶一碟懈"。"二十三,糖瓜粘,灶君老爷要上天"。
旧时,每当腊月二十日过后,孩子们就唱起了上面的歌谣,并且盼望着大人们快些买回糖瓜来。"糖瓜"是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖,把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖",拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。
但在屋子里遇热后就变成了又粘又硬的糖疙瘩。这种粘性很大的麦芽糖,在晋代的《荆楚岁时记》中就有记载,当时称为"胶牙饧" (音形)。唐代大诗人白居易在一首诗中也写道:"岁盏后推兰尾酒,春盘先劝胶牙饧"。由此可见,在唐朝它已与美酒一样,成了春节期间必备的佳品。到了明清时代,麦芽糖又被派上了新用场,成了祭祀灶王爷时,粘糊其口的武器。
据民间传说,灶王爷本是天上的一颗星宿,因为犯了过错,被玉皇大帝贬谪到了人间,当上了"东厨司命"。它端坐在各家各户的厨灶中间,看着人们怎样生活,如何行事,把好事坏事都详细记录下来,到了腊月二十 三日就回转天庭,向玉皇大帝禀报各家各户的善恶情况。到了腊月三十晚上再返回人间,根据玉帝的旨意惩恶扬善。
所以人们在腊月二十三日都要祭灶,并把又粘又甜的糖瓜献给灶王,粘住灶王爷的嘴,让它"上天言好事,下地保平安"。儿童们则把这一天当作春节的序幕和"彩排"。天一擦黑儿,就放起了鞭炮,在鞭炮声中由家中的男主人把糖瓜一盘,清茶一碗供在灶王像前,点上蜡烛和线香,祈祷行礼后,把灶王像从墙上揭下来烧掉,再把茶水泼在纸灰上,糖瓜则由孩子们抢着分而食之。
腊月二十三糖瓜祭灶,形式热闹隆重而又风趣幽默,所以把这一天称为"过小年"。
餐厅春节活动策划创意方案
在学习、工作乃至生活中,大家都不可避免地要接触到作文吧,作文是从内部言语向外部言语的过渡,即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言,向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。那么问题来了,到底应如何写一篇优秀的作文呢?以下是我整理的我家的年味作文,仅供参考,希望能够帮助到大家。
我家的年味作文1年到了,我又长大了一岁。我可是非常喜欢过年的。
我家的年味应从买新衣开始。虽然现在新衣随时可以买,但我家里现在还在延续着过年穿新衣的习俗。今年啊,我的新衣早早就买好了。大年初一,看着穿戴一新的一家人精神抖擞地外出拜年、走亲访友,意味着一年里开了个好兆头。我们家人都非常注重过节的气氛,一定要过得开开心心、热热闹闹的。贴春联、包饺子、剪窗花……节日的气氛红红火火的。我们家的年味都藏在了大红的春联里;香喷喷的饺子里;花式多样的窗花里;屋檐下挂着的腊鸡腊肉里;家人们的欢声笑语里;饭桌上的美味佳肴里;当然还有长辈们给孩子们的红包包里……
过年了,家里一定要收拾的干干净净、窗明几净,那样心情才会更舒畅呀。于是年味啊就在那拖把笤帚的起落中淡淡地透了出来。腊月二十四是小年,扫屋子、送灶神、吃糖果,让浓浓的年味现在小年夜那天透出来。洗衣机不停地唱着那首不倦的歌谣;菜板上切出的是一缕诱人的浓香;蒸锅里冒出的是甜腻的味道;脸蛋上洋溢的是甜蜜的微笑。年味最浓的时刻,应该是年三十那天,我和家人一起去香炉峰祈福,当听到零点的钟声响起来的时候,我看到大家都在欢呼雀跃,意味的羊年已经来到,大家互相拥抱,互相祝福,合手祈福。整个场面都是充满了期望和幸福,大家都有个共同的心愿,期望羊年大家都能平安快乐、身体健康、万事如意、财源滚滚……
除夕一夜连双岁,五更分二年,那一刻我看着燃放升腾的礼花,心里别提有多美了。我也默默的祝福自己羊年要好好学习,天天向上,争取更上一层楼。
爆竹声中一岁除,我也衷心的祝福大家羊年吉祥如意,心想事成。
我家的年味作文2年味,是烟火爆竹那硝烟的味道;是采年货那喜气洋洋的味道;是吃年夜饭那幸福温暖的味道;也是看春晚兴致勃勃的味道;更是以上所以味道都混合起来的,喜庆团圆的味道。
一大早,我就听见门外发出“哐…哐…”的响声。打开门一看,原来爸爸妈妈正在打扫卫生。看到他们认真的模样,我也迫不及待加入他们的团队。
我左看右看,就是找不到要做的事情。突然“嚓“的一声,我猛地将目光投向那,只见一张窗花掉了下来,但是贴窗花原来的位置还有一些胶条粘在上面。我端来一盆水开始擦。我上擦擦下擦擦,左擦擦右擦擦;站着擦、坐着擦、贴着擦。擦了许久,那胶带好像和玻璃结成了好朋友,它俩依依不舍,不肯分离。我恼羞成怒,拿出了清洁高手—洗洁精,暗自得意:“呵!这下你们就要分开了吧!”果然,胶带依依不舍离开了玻璃的怀抱。我十分欣喜,决定清理掉所有的胶带。我左手拿洗洁精,右手拿布,先喷两下对洗洁精的水,再拿布去擦,这次胶带好像进化了一样,比原来更加难缠了。相信大家电视剧一定看到过,遇到麻烦时必须搬救兵。我也不例外,我派出了我的万能救兵—爸爸。爸爸如神兵天降,手里拿了一瓶风油精往胶带上一涂,稍微等一会用抹布一擦,神奇的事情发生了,玻璃上像从来没有粘过胶带一样透明光亮。我立马抢过风油精,在胶带的地方这边涂涂那边也涂涂,“简直就是神器!”妈妈夸赞道。终于,通过我们一家的努力,整个家的面貌焕然一新。
我家的年味是一家人通过配合得来的,我们在劳动中欢笑,深深体会到了浓浓的年味!
我家的年味作文3今天是农历的腊月二十八。一早起床,我就兴奋不已。因为外婆今天要做过年时家家户户都要吃的大圆子。每年过年,外婆都会做大圆子给我吃,不过看着外婆做大圆子,这还是头一遭。
外婆将精挑细选后的糯米煮熟,在米饭上撒上佐料后,用一把手柄快有一人高的木铲在不停地来回揣。外婆说过,要把这一粒粒饱满的米饭揣烂,这样做出来的大圆子口感更好。看着外婆娴熟而轻松的样子,我忍不住想试一把。于是,我接过木铲,学着外婆的样子,一揣。呀,拔不出来了!外婆笑着对我说:“糯米饭越揣越粘,要用巧劲才行。”
外婆把揣好的糯米饭,搓成一个个鸡蛋大小的糯米团,放到热油锅中去炸。外婆一边炸着糯米团,一边说:“米是我们这里的主食。我们过年不吃饺子,来人蒸上一碗大圆子,寓意粘粘(年年)团圆!”说着,一个个金**的大圆子浮出了油面。外婆将它们翻滚了几下,捞了出来:“看,像不像一个个金元宝?我们只有过年的时候才吃它,希望来年财源滚滚。”
“雨希,要不要尝一个?吃了它,你就长大一岁了喽!”外婆摸了摸我的头,亲切地说。“嗯。”我拿起一个大圆子,一口咬下去,外黄里白,酥脆软糯。对,就是这个味儿——我期盼已久的味道。
家家户户,青烟袅袅,整个村庄都弥漫着过年的味道。
我家的年味作文4春节,乃一年之岁首。除夕之夜,也是一年中最重要的日子。
厨房里,一派热火朝天的景象,“咣咣”,剁菜的声音不绝于耳,灶台上火焰欢快地跳动着,火光映衬着大厨的满头大汗。一旁玻璃门上,透明的玻璃沾染上白色的水汽,小妹踮起脚尖,执手画心。大人们的忙进忙出,与我们孩子充满闲情逸致的在玻璃门上画画形成了鲜明对比,油锅里发出的“嗞嗞”声,时刻诱惑着我们的味蕾。
不消一会儿,厨房的温度渐渐降下来,餐厅又成了最欢乐的地方,一道道精心制作的美食被摆上餐桌,贪吃的孩子们早就迫不及待地爬上椅子,一脸陶醉地嗅着满桌佳肴。此时此刻,举杯共祝。清脆的碰杯声伴着欢歌笑语,成为一年中最美好的记忆。
饭后,大人们忙着刷盘子洗碗,忙完后便围着一盆柴火唠家常。小孩子们则早早地守在电视机前,等着春晚的开始。八点一到,便立即沉浸在优美动听的歌声和华丽耀眼的舞蹈中,相声与小品更是逗得我们捧腹大笑。磕着瓜子剥着花生,清脆的咔嚓声,留在我们的心底,成为永恒的记忆。
零点的钟声敲响,窗边绽开一朵美丽的烟花,紧接着,片刻的平静过后,无数的炮声响起,将天空映红了。我们迫不及待地抓着各式的炮,点燃然后飞奔远离。炫丽的焰火绽放开来点缀了美丽的夜空。那一瞬,络绎不绝的鞭炮声仿佛响在我的心底。
爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。黑夜过后我们又将迎来新的一年。相信这是满怀希望的一年。
我家的年味作文5天空不知是何时褪去了蓝衫,换上了黑色的礼服;白云不知是何时隐去了身影,化作了一缕缕灰色的炊烟……
听,一阵,二阵,三阵……连绵不绝,炫丽多姿的烟花声打破了沉寂,开启了一夜的喧嚣,一夜的繁华。如此之美景,让人不得不沉醉其中,久久不能自拔。
除夕,吃团年饭时,一定要放一个大大的烟花。因为传说中,有一种在除夕做怪的怪兽,叫“年”。而放烟花,可以驱走年兽,维护人间的和平。在这样的激动中,吃着团年饭,与亲朋好友们谈着昨天、今天、明天,与亲人们共同享受这久违的、浓浓的亲情……
家乡的习俗,团年饭里往往要有鱼肉和牛肉,不一定要吃,却一定要摆在桌上,因为它们寓意着“年年有余”和来年能够“牛气冲天”。而且,桌上的每一盘菜,都拥有一个吉利的名字,就像“清炒白萝卜”被称为“白头偕老”;“辣炒四季豆”被称为“四季如春”;“蒜蓉蒸龙虾”被称为“如意龙凤同庆贺”一样……叫着这样的菜名,吃着这样的菜,每个角落都洋溢着百家同庆的喜悦。
夜渐渐深了,在这样的夜里,却是灯火通明,举国上下犹如一座璀璨的“灯城”。全家人齐聚在一起,娃娃们谈论着学习,中年人们谈论着事业,老年人们谈论着子女,无比和谐,无比温馨。大家在守候新年的来临,在一年里,孩子们会更加努力学习,中年人们会更加奋勇直前,老年们则更加尽享天伦……
一夜的喧嚣,一夜的繁华,一夜的快乐,除夕的灿漫迎来了新年的拂晓。这光芒,这浓情,将照亮我的心,照亮我新年的历程!
我家的年味作文6年味有些人总是说,不知道年味在哪里,我想告诉他,年味无处不在。
年味在那忙忙碌碌的火车站里,随处可见那带大包小包和孩子的人们,他们脸上那迫不及待地要赶回家的表情使人感到亲切。“快,快。”他们激动地说。仿佛家就在眼前。虽然有的路程遥远,要熬夜,但他们一刻也不想休息,好似已经到家了。那攒动的人头,那移动的行李,那回家的期盼不正是年味吗?
年味在热热闹闹的超市里。四处张灯结彩:门上的对联,门当中可谓是显眼的“福到”,天花板上洋溢着春节喜庆的“灯笼”……人们推着车,拉着篮,穿着红衣选购年货。这火红的饰品,多样的年货,不正是年味吗?
年味在那充满欢笑的屋子里,“快来吃啊!”那香喷喷的年夜饭:洁白的饺子、青绿的豆角、紫紫的茄子……让人看着就流口水。吃完年夜饭,紧接着就是给红包的环节。大人们先是推辞,接着在亲戚再三请求下,才收下红包。这时孩子们就会偷偷地跑到房间里,关上门,悄悄地数着钱就是孩子们春节最快乐的事情了。听,房间里传来表妹阵阵笑声。“春节晚会到啦!”爷爷喊道。一下子人全来了,爸爸妈妈,叔叔阿姨……都到齐了,其乐融融。这可口的年夜饭,快乐的笑声不正是年味吗?
年味在那空旷的广场上,往常这时是放烟花的时候。可下现在,禁止放鞭炮了,但在大年三十的夜晚怎么能少的了点缀呢?“蒋宏韬,快来许愿啊!”瞧,我妈妈正叫我去放孔明灯呢!这寄托着人们美好愿望的孔明灯,家人们快快活活,和和睦睦不正是年味吗?
这就是年味―无处不在,无处不有。
可别忘了,还有一些人,为了让我们享受年味而工作,付出!
我家的年味作文7
年味,是烟花爆竹那硝烟的味道;是采办年货那喜气洋洋的味道;是吃年夜饭那幸福温暖的味道;也是看春晚那兴致勃勃的味道;更是以上所有味道都混合起来的,喜庆团圆的味道。下面就让我来介绍一下我家的年味吧。
我家的年味——吃。过年当然少不了好吃的。瞧,我正在做花样馒头呢。我和妈妈正在榨蔬菜汁,准备给白白胖胖的馒头穿上五颜六色的新衣,汁榨好后染完颜色,就是我大展身手的时候了。我打开手机,把手机里所有好看的,简单的花样都做了一遍,比如花朵、爱心、小兔子、花生、树叶、大苹果,都不在话下。不一会儿,锅里就摆满了花花绿绿的馒头了。不过,过年当然不能只吃馒头,大鱼大肉的早就准备好了,再配上几道小凉菜,一顿美味的年夜饭就做好了。
我家的年味——红包。过年也少不了抢红包了。早晨,我在鞭炮声中醒来,睁开眼,发现爸爸妈妈正舒舒服服地靠着床背,捧着手机,眼睛紧紧盯着屏幕,手速飞快地抢红包。他们时而露出失望的神情,时而又眉飞色舞,抢着亲戚们发的红包,迎接着新年的到来。
我家的年味——放炮。过年更少不了的就是放烟花了。夜里,屋外鞭炮声声,打破了夜的宁静。星星点点的烟花向四周飞去,似一朵朵莲花,在空中绽放柔美的花瓣。屋内,我们围坐在电视前,嗑着瓜子,看着春晚,阵阵笑声在屋里回荡。
新年里,我们抢红包、放烟花、吃年夜饭、看春晚。浓浓的年味弥散在空气中,荡漾在人们的笑脸上,也融化在每个人的心里。
我家的年味作文8“百里不同风,千里不同俗,”每个地方的年味都是不同的,比如城市和乡村吃团圆饭,云南的傣族过年时泼水玩耍,接下来就由我来介绍我家乡的年味吧!
在腊月初八的时候,家家都要熬腊八粥,大的小的,红的,绿的,在除夕的白天我们家最重要的一件事就是搞大扫除,全家人都投入在大扫除的行列之中,等打扫完了,家里就一尘不染,年味十足了,还做了吃饺子用的调料,在我们家买年货,是我们家重要的事情儿。吃年货是我和哥哥一件重要的事情!到了下午,妈妈告诉我,去买年货!我和哥哥迅速换好衣服和鞋子,和爸爸妈妈一起去超市,超市里琳琅满目,应有尽有,看都看不过来,超市的人推着车篮不管三七二十一,就往里面挤,超市里的人摩肩接踵,他们挥一把汗,就像一阵雨,他们举起袖子就像一片云,他们挤出挤进去,真是麻烦,但是他们为了年货就是一个字,拼!超市里也有很多新年的装饰品,非常的漂亮,我们买完了年货回到家就是该“总把新桃换旧福”的时候了,爸爸妈妈教我们贴对联和贴福字,听爸爸妈妈说福字贴倒了就是福到了的意思。
做年夜饭的时候妈妈仅自己最好的厨艺为我们做了十二道菜,有我最爱吃的桂鱼,牛肉,糖醋排骨和羊肉,还有许多好吃的菜,还做了大饺子,别说汤了,调料的大饺子,还真好吃!吃着吃着,春节联欢晚会就开始了,我们在欢笑声中迎来新的一年,在看春节联欢晚会的时候,最令我和哥哥高兴的就是有红包的,得到红包,并非一件容易的事情,但是在我和哥哥的努力下,终于拿到了红包!
这就是我家乡的年味,你家的年味又是怎样的呢?
我家的年味作文9“轰轰轰轰轰”我们在放爆竹,因为新的一年开始了,要以旧换新。
过年时候的气氛,真可以用“千门万户曈曈日,总把新桃换旧符”这句诗句来形容!每家每户在过年的时候,门口总是贴着对联,家里不仅贴着“福”,还贴着窗花我知道,“福”在家里贴是要反贴的,因为这表示“福到了”,在外面贴福要正着贴。我们家里贴福的时候可能意思了,那是在我的爷爷家,我爷爷已经七十多岁了,白发苍苍,爷爷拿出双面胶,先贴后揭,可是在揭到的时候把粘住的那一部分也揭掉了,怪不得贴不上去,让我们都哈哈大笑。
红色代表革命,也代表快乐,每次过年的时候,大街两边的路灯上,都挂着红灯笼。过年还有一个古老的.传说:从前有一个吃人怪兽,它的名字叫年,每到过年的时候就会来吃人,为了赶走年兽,人们绞尽脑汁,终于想出了办法,年兽怕火光、怕响,于是就用烟花爆竹来攻击年,把年赶走。所以每当年兽来临的时候,人们就会放烟花爆竹,来驱散邪气。
每当过年的时候,在远方的新人就会赶过来和家人团聚,我们家里过年的时侯可有意思了。我们从新年礼物中得到了一只帝皇蟹,大钳上长满了尖锐的刺,在拿出来的时候,舅舅不小心被刺了一下,然后妈妈又是第二个牺牲者。到了发红包的时候,外公外婆先发,舅舅舅妈第二,爸爸妈妈最后,接红包的时候,我双手接过,再说一声:“谢谢!”就转身离去。开始放烟花了,爸爸去点:“轰轰轰——轰轰——轰……”烟花的亮和响不得不让我们眯着眼、捂着耳朵。妈妈说看着烟花可以许愿望,我听着妈妈的话,默默地许下了愿望!
关于过年的事,真是丰富多彩,说也说不尽!
我家的年味作文10除夕前后的那几天是我做喜欢的过的,先是除夕,然后是初一、元宵,这是我们家最隆重的三天。腊月初八是过新年的开始,这一天我都会吃糖瓜或芝麻条,除此之外这一天还要熬腊八粥,大的小的、红的绿的什么都有。今年1月23日,我期盼的已久的除夕夜来了。大扫除是我们家除夕白天要干的第一件事,家里的每一个人都投入在清扫的行列里。把家里打扫干净了,就是该“总把新桃换旧符”的时候了,爸爸、妈妈和我把所有的旧窗花、对联、福字都换成了新的,现在的家真是一尘不染、年味十足啊!
买年货,是我们家一件重要的事情,吃年货,是我一件重要的事情!到了晚上天刚刚黑下来的时候,各家各户都把自家弄得灯火辉煌,红色的灯笼、彩色的灯带高高的挂在屋梁上,这让漆黑的夜晚变得格外璀璨。在爷爷奶奶家吃年夜饭是我们家一贯的习俗,说是“年夜饭”不如说是“年夜饺子”,这是因为我们家都只是吃用精心调制的馅包成的香喷喷、热乎乎的大饺子了,别说还真是好吃!吃完了年夜饭,就是一家人一起收看“春节新年晚会”时间了,在笑声中等待新春的钟声敲响。
与此同时,我们家也会以放鞭炮的形式来庆贺过去的一年即将结束、新的一年即将开始。每年除夕夜放完鞭炮我们一家三口人就回到自己家中,到那时的鞭炮声一响,那表示我们家的新得一年也开始了!在新年的鞭炮声中,新的一年即将开始,在我长大了一岁的时候,看着新年热热闹闹的到来,随之便静静地悄然的从我身边流过!
我家的年味作文11一提起年味儿,大家眼前肯定会浮现出一片中国红。但我家却没有过多的红色,除了大门上的一副红对联,阳台上的一只红灯笼,以及我房间里的红包,也就再没别的红色装饰。尽管这样,但我家也有浓浓的年味儿,我家的年味儿主要在那顿丰盛的年夜饭,和那浓浓的关爱。
大年三十晚上,我们家做了一大桌子的美食。外婆、妈妈还有小姨齐上阵,我们这些小孩就在旁边打下手。第一道菜是“清蒸鲤鱼”,我把鲤鱼摆上桌以后,正准备去看会儿电视,但是厨房里传出一阵“噼里啪啦”的声音,又吸引了我。原来外婆正在炒“红烧肉”,这是我的最爱,它刚一起锅,我就忍不住直接用手抓起来先吃它两三块。正回味着“红烧肉”的美味,“手抓羊肉”也从阳台的烤架上抬了上来,这可是这顿年夜饭的“主角”。菜上齐后,大家围着餐桌坐下,这几年来,一直是爸爸做新年感言,结束后大家就开始大快朵颐了。
大年初一,我美美的睡着懒觉,因为看春晚看得太晚了,妈妈也就由着我。在睡觉的时候,一丝一毫都没有注意到有人在我的枕头下藏进来什么东西。妈妈喊了几遍,要去太婆家拜年啦,我翻着慵懒的身子,却发现枕头下有一个红包,我打开一看,里面除了压岁钱还有一张纸条,我便拿出纸条读了起来。“儿子,今年你已经11岁了,不小了,你要放下过去,去展望未来,不要再为成绩烦心了。——妈妈”。
读完后我又想哭又想笑,笑妈妈还是这么古板,哭自己这么没用,新的一年我要更加努力。这就是我家的年味,让我久久不能忘怀的——年味。
我家的年味作文12春节到了,大街小巷、城里乡村,处处都洋溢着欢快的气息,充满着年的味道。
虽然天气很冷,却挡不住人们期盼过年的心情,每个人的脸上都笑逐颜开。春节临近,我和爸爸妈妈回仪征奶奶家,路上行人匆匆,车流如织,带着给亲人们的礼物,怀着激动的心情,大家都赶着回家团圆。
在奶奶家,我大饱口福,奶奶做了很多美食,如蛋饺、肉丸、年糕、鸡汤等等,餐桌上美味四溢。我们这边不吃饺子,只吃圆宵。另外,奶奶还让我吃一种“灶饭”,一种很黏的饭。爸爸说,春节有一件大事就是“送灶”。“送灶”顾名思义是送“灶王爷”,灶王爷在腊月二十三上天去向玉帝汇报这一家一年的情况,人们为了不让灶王爷说坏话,就用“灶饭”黏住他的嘴。人们还要用糖迎接他,用鞭炮欢迎他。
大年三十晚上,鞭炮声震耳欲聋,彻夜不停,有时还有许多美丽的烟花升入夜空。看着春晚,大人们聊天,孩子们玩闹,我和家人们在微信群里互相祝福,发红包抢红包,不亦乐乎。我还和爸爸妈妈一起看春晚,一起守岁跨年,凌晨之后才睡觉,美美地睡了个“元宝觉”,初一早上十点才起床。
我在新年里最喜欢的事还有拜年,因为我可以得到压岁钱,每次拜完年,我都可以得到好几张“毛爷爷”,但每次都得交给妈妈,每次和“毛爷爷”告别时,心情总很难受。初二,和爸爸妈妈去姥姥家拜年,姥爷给我发了一个大红包,舅妈通过微信给我发了红包,我又通过微信给妹妹发了一个红包,他们夸我是个好哥哥。
这就是年的味道,开心快乐!
我家的年味作文13记忆中,年味最浓时,依旧是在我的孩童时代。虽然现在淡了不少,但那股牵盼着浓浓的亲情的味道总是缺不了。
我家并不讲究北方过年那套“过了腊八就是年”的习俗,只知道,那一缕缕熏腊肉腊肠的轻烟钻入鼻腔时,心中便明了一年到了。每次新作好的腊肉收下来时,我总会缠着奶奶让我尝尝鲜。精瘦的猪肉与肥肉配合得十分美味,那鲜美的肉味,述说着我家的年味。
橘子、糖块、苹果……每年都会在家中备上一大箩筐。听奶奶说:橘是福橘,吃了一年里都幸福;糖是甜糖,吃了一年里甜甜蜜蜜;这果则是“苹”安果,吃了一年里平平安安。虽说有些迷信,但年味却从这里散发出来。
大年三十,是团年的日子。我们一大家人都会回到老家,守着一座伴我们几代人长大的老房子,度过旧年,迎接新年。团年饭自然落到家中女眷身上。红烧鱼、扣肉、牛肉……应有尽有。开饭时,一家老小围坐在一起,祈盼着来年的幸福美好。年味渐浓了。
饭后便是长辈给予晚辈压岁钱的时候了,这时,我总会和两个哥哥一起绞尽脑汁的向长辈拜年,虽说有些难为情,但心里却是甜的。午夜时,烟花声总会准时响起,像是迎接新的一年的使者。我们兄妹三个都长大了,不喜放烟花爆竹,却又贪念烟花在空中绽开的那一刻的美艳,于是,我们便看准时间,到院儿里欣赏那漫天的烟火。这一刻,便是我家年味最浓的时刻了。
年味在家里,在至亲的人的心里,在团聚的那一刻……我家的年味,就是我家的“亲情”,常回家吧,让“年味”也常驻你家。
我家的年味作文14“小孩小孩你别闹,过了腊八就是年……”还有五天,春节即将来临,我们也跟着那浓浓的年味开始了年终大扫除。
年终大扫除,是中国人素有的好习惯,你瞧,我们一家人也忙活了起来。
今天早晨刚起床,妈妈给我分配一个“光荣使命”:擦窗户,我赶忙拿来一桶水和几块抹布,撸起袖子,准备大干一场。
说干就干,我拿起一块抹布用水蘸湿后,擦了一擦窗户的边缘,啊,不擦不知道,一擦吓一跳。原来抹布洁净的脸蛋,瞬间黑如煤炭,清澈的水也变得污浊不堪。这反而使我干得更起劲了,便开始向玻璃面进攻。经过我“麒麟臂”的考验,窗面上的大部分污渍已经被消除干净了,可是仍然有小部分顽强的黑点,赖在上面就是不愿意下来,我拿着湿抹布使劲擦,可就是消灭不了那些调皮的小黑点,我很气馁,想要放弃。这时,看到窗户上面的小黑点,手舞足蹈地好像在嘲笑我,我又使出我的“秘密武器”——用指甲抠,果然不一会儿,他们就被我消灭干净了,我的脸上也露出了满意的笑容。
大扫除完了,准备贴“福”字,爸爸告诉我,要将“福”倒过来贴,寓意着“福到我家了”,忙活了半天,总算贴好啦!我家窗子上,镜子上,门上都贴上了福字,我们都笑了,全家充满了喜庆和欢乐气氛。
望着焕然一新的家,年味更浓了,我盼望着春节快快来临。
我家的年味作文15家家都有年味,有的热闹、有的令人开心,还有的令人感动……但我家的一定不一样,它是既热闹又“吸引人”。想知道为什么吗?别着急,且听我慢慢道来吧!
亲友们有的在合肥,有的在宁波,还有的在安庆,过年前几天,大家都从全国各地聚集回到了宿松过年。趁着这次大家都回来了,外公外婆也准备露一露祖传的看家本领——炸“鸡蛋散”,妈妈说这次距离外公上一次炸“鸡蛋散”已经过去了十几年。
我见外公首先在一个大盆里放入适当的鸡蛋、面粉和水,揉成一个面团,接着将面团切成许许多多的小份。关键是怎样的捏法才能让它形成好看的形状呢?只见外公先把那些小份搓成一个个的长条,然后压成一个长方形的形状,再对折一下后用刀将它切成三等份,但又不能切断它们,摊开后抓住头位置往里面一翻,便形成了一个麻花形状。就这样,第一个“鸡蛋散”这这样完工了,我和哥哥按照顾这个步骤也开始忙起来了。
开始,我翻的很快,完全是哥哥的两三倍,后来慢慢地,哥哥也掌握了技巧,速度也逐渐加快。在我们齐心协力的工作下,翻好了整整三筐只多不少的“鸡蛋散”。最后的工作交给外婆了,她将这些翻好的“鸡蛋散”放入油锅中炸成金**,就这样就大功告成了,刚出锅的“鸡蛋散”很脆很香,把两户邻居都吸引过来了,大家吃着热喷喷的小吃都赞不绝口,都说这是浓浓的年味。
妈妈因为工作的原因没能吃上刚出锅的“鸡蛋散”,下次我一定要做给妈妈吃。
怎么样?这就是我家不一样的年味!
为了确保活动有序有力开展,时常需要预先制定一份周密的活动方案,活动方案指的是为某一次活动所制定的计划类文书。那么问题来了,活动方案应该怎么写?下面是我为大家整理的餐厅春节活动策划创意方案(精选5篇),希望对大家有所帮助。
餐厅春节活动策划创意方案1一、活动目的:
通过本次晚会丰富员工的业余生活,加强管理者和员工之间的沟通、理解、信任,增强团队合作精神,为明年打下一个良好的基础。
二、活动时间:
三、活动地点:
五楼锦宏厅
四、活动内容:
1、领导致辞
2、部门视频
3、节目表演
4、穿插游戏
5、用餐(桌餐形式)五、筹备进程:
六、活动流程:
1、开场舞(3分钟)
2、主持人开场,致开幕词
3、部门经理新年致辞
4、部门视频
5、节目
6、期间穿插两个游戏
七、待选游戏:
1、祝福词接龙
每桌每次派一人站起来说一句新年祝词,祝词的第一个字必须与上一桌说的祝词的最后一个字一样,至少需“谐音”。说错的人上台抽取指示表演内容的小纸条,根据纸条上的内容表演一个节目,或直接获得礼品。表演完的员工,送小礼品1份。
2、COPY不走样
每桌选出2名代表,共20个人分成4组,按照抽取的题目表演一套动作,最后一个人说出表演的内容。答对的一组,每人送1份奖品。
3、交头接耳:组织者准备一句较长且绕口的话(如:两点是冰三点是清四点是点两点是冷三点是澄四点是蒸这样的字知多少),各组(每组不少于12人)派一名代表上前默记住这句话,回去后在规定时间内通过“交头接耳”的方式从第一个人传达至最后一个人,然后由最后一个人将他听到的内容读出,最后再由主持人公布原话。
4、天气预报:小雨拍肩,中雨拍腿,大雨鼓掌,狂风暴雨跺脚。先自己拍,再两三人一组互相拍。不同效果比较,30’思考,协作的作用。再做一遍。
5、记忆考验
简述:随着越来越多要记的东西,试试自已可不可以人数:不限游戏方法:
①全部人围成一圈,从第一个人开始说"今天我吃了一个AA"(AA为随意食物名!)
②接着第二个接着说,吃了一个AA,二个BB…(BB不同的食物名!)
③像这样一直传下去,每传一个人就必须重覆前面的食物名,另加一个新的食物名。
④一直到有人中途讲错出局!
⑤题目例子:可选一些较难的食物名或菜名!或一些平常不容易吃到的!例:滑蛋干贝牛肉汤。
餐厅春节活动策划创意方案2团圆宴”在中国春节是必不可少的家宴,已经成为合家欢乐,团员庆祝的必要饮食活动。在每年的除夕之夜,全家人围在一起热热闹闹地吃上一顿团圆宴,是中国人几千年来延续已久的风俗习惯。而且是从南到北,从东到西,全国皆然,就连久居异国他乡的华人也是如此。团圆宴也是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理的一种方式。因此,我们说“团圆宴”首先是年节文化的载体,它承载的是数千年华夏民族“年文化”的文明积淀与文化蕴涵。作为餐厅来说也将迎来一波促销热潮,如何通过创新的团圆宴吸引到更多的顾客预订成为当务之急要解决的。
一、活动氛围营造
很多餐厅会在过节这天派发红包,里面也就一两元钱,主要是氛围营造,有的也会通过向顾客索要红包方式营造,但是这种方式相对来说不是很好,另外会采取对每一位来宾表达新年祝福的方式营造
二、“团圆宴”菜谱安排
1、四热菜:清蒸桂鱼(鳜鱼)、三鲜鱼肚、鸡火干丝、雪菜冬笋
2、四凉菜:卤水兔肉、泡椒木耳、凉拌白芹、海蜇萝卜
3、汤、主食:上汤鲜菇、荠菜年糕;
4、餐后水果:欢聚一堂:
原料:红、**樱桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黄瓜(荷兰黄瓜)100克,100%鲜橙汁50克。
制作:小蕃茄洗净去蒂,切成两半,小黄瓜洗净去两头切成小段,放入盘中,浇上50克鲜橙汁即成,本品总热量约为110千卡。
注意事项:新春大家都图喜庆,因此在菜名上面一定要有所创新,要突出祝福及其他好的主题意义,比如年年有余,金玉满堂之类的。
三、背景音乐
能够播放一些表达欢喜、祝福的音乐,如:喜洋洋,步步高,春节序曲,难忘今宵,花好月圆,金蛇狂舞
四、餐厅装饰
为了突出喜庆,热闹的气氛,餐厅一般都会设置与春节主题相关的装饰品悬挂,主打色为红色调。各种餐厅可以根据自身的定位,来进行相应的布置。
餐厅春节活动策划创意方案3一、前言
中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭,是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭,烤鸭表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道,是烤鸭中的极品。
当今的宣化餐饮春节业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣。然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,总有餐饮春节店铺倒下,又有新的店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮春节业的代表,“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
宣化餐饮春节市场同样存在着激烈的竞争,各式各样的大小酒店、饭店,争夺着宣化有限的餐饮春节资源,冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功,必须具备以下条件:(1)、拥有自己的特色;(2)、全面的(质量)管理;(3)、足够的市场运营资金;(4)、创新,不断推陈出新。这些条件缺一不可,否则,就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
东方鸭王酒楼,是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营,已在张、宣地区有了一定的知名度,在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼,提高菜品质量(行家点评稍差),加咳嗽迸嘌怠⒐芾恚艹晌餐饮春节界的后起之秀。
三、营销策划
餐饮春节服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的'努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
鸭王酒楼开业两月,现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会,应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合,作为本次活动的重点进行。
1、本次活动的目的:增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力,提升知名度和美誉度;提升“东方”形象,增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作积极性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额,增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基础。
2、活动时间:7月1日——15日,共计15天。
3、参与人数:东方的所有员工、就餐的顾客等。
4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新
四、具体方案策划
(一)SP方案
1、“微笑服务”
在活动期间,所以员工一律微笑服务,细致耐心,让顾客乘兴而来满意而归,提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下:
7月5日前召开动员大会,6日——15日服务员之间开展“服务大比武”,在大厅设一个专门的版面,每日评出“当日服务之星”,并给予物质奖励。
2、特价
(1)每日推出一道特价菜,日不重样。
(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如消费100元送两份小菜;200元以上,加赠2道凉菜;500元以上,加赠4道凉菜等。
(3)打折,这是一个迅速提高消费的法宝,建议适当打折刺激消费。
(二)内部营销方案
内部营销是一项管理战略,核心是发展员工的顾客意识,再把产品和服务推向外部市场前,现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客,像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛
内部员工征文:《我的选择——东方》(所有员工都写,洗浴、餐饮春节各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感,让大家同心合力,共同创造“新东方”!)
要求:
(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情,可以是工作经历、感想、寄语等。
(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。
(3)截止日期为7月13日。
鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛
通过系列活动,对内部员工再教育,提供其的积极性。
(三)产品营销方案
1、在推特色餐饮春节的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮春节不明,仅供参考)。
2、绿色家宴:随着生活水平的提高,人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃“健康”。绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出!!!
(四)文化营销方案
向消费者宣传“东方”的企业文化,增强东方企业在目标消费群中的影响力。
在公交车身制作鸭王酒楼的环境,烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭王酒楼提醒您:关注饮食健康),让顾客把“吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返。
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点,合理的进行市场定位和目标顾客的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费。
硬广告和软广告相结合,软硬兼施,已取得更好的效果。利用媒体整合,实现小投入,大产出。
六、效果分析
1、宣传造势,让消费者产生强烈的记忆感,引起良好的口碑宣传,提高知名度和美誉度。
2、店内富有人情味,服务周到,能提升目标消费者对企业的忠信度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛,能极大的增强员工的企业归属感和向心力,提高工作积极性。
4、通过促销,提升营业额。日评出“当日服务之星”,并给予物质奖励。
5、特价
(1)每日推出一道特价菜,日不重样。
(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如消费100元送两份小菜;200元以上,加赠2道凉菜;500元以上,加赠4道凉菜等。
(3)打折,这是一个迅速提高消费的法宝,建议适当打折刺激消费。
餐厅春节活动策划创意方案4一、活动背景
春节是中国民间最隆重最富有特色的传统节日,在这一天人们举家团圆、共贺新春,迎禧接福、祈求丰年。也是在这一天,人们走亲访友、礼尚往来!我们的春节促销活动就是在这样一种浓浓的节日氛围下热闹开场,本次的促销主题是——“新春派好礼,红运喜当头”,满额即送新年利是封1个(内附特惠券),除特惠券券可以继续吸引顾客前来再次消费外,还推出一款有浓浓新春特色的xx套餐,买套餐即送卡通公仔一个,卡通公仔采用了虎年最热的虎造型形象,憨态可掬,可爱十足!活动现场气氛喜庆热闹,不仅烘托出了春节浓郁的传统文化特色,同时也表达了派乐对顾客新一年的美好祝愿!
二、推广目标
1、节日期间营业额较上年同期有大幅提升;
2、营造店内欢乐的节日气氛;
3、全面提升派乐品牌形象。
三、活动主题
新春派好礼,红运喜当头
四、活动内容
活动细则:
1、凡购买新年“xx套餐”,即可得“宝贝虎”卡通玩具一个(已含在套餐内);
2、新年美食,低价劲享!
凡一次性现金消费满xx元即送“新年利是封”一个,更有20xx派乐汉堡新年限量版劲爆劲享特惠券1张,即可以全年最底价劲享多款美食!数量有限,赠完即止!
3、劲爆劲享特惠券内容(每种优惠有两张券,共12张):
(1)正面:香脆鸡腿汉堡仅4元
凡正价购买任意汉堡可免费得柚子茶一杯
购买任意套餐+1元得劲爆鸡米花1份
购买任意套餐+2元得香辣鸡翅1对
购买任意套餐+2元得骨肉相连2串
购买任意套餐+3元得黄金蝴蝶虾1份
(2)反面:使用细则
4、劲爆劲享特惠券的使用细则为:
(1)此卡仅在本店使用,每张仅限使用一次;
(2)请在点餐前出示此卡,此卡不兑换现金;
(3)此卡有效期为即日起至20xx年2月28日;
(4)在中国法律允许的前提下,派乐汉堡保留此次活动的最终解释权!
活动时间:即日起——2月28日
参加活动产品:全线产品;
餐厅春节活动策划创意方案5一、活动时间及总体目标
通过年夜饭策划活动,扩大饭店的知名度,加强与客户的感情联系,引导洪洞县人民的消费,从而取得一定的经济效益和社会效益。
二、策划内容
(一)年夜饭套餐价格:
a、五福迎门宴。
b、六六大顺宴。
c、恭喜发财宴。
d、吉祥如意宴。
e、飞黄腾达宴。
f、金蛇闹春宴。
g、金玉满堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌XX元/桌2888元/桌。
(二)包厢年夜饭优惠细则:
1、凡来就餐的客人,每桌赠送糖果一盘,干果一盘,果盘一份。
2、每桌均可参加幸运大抽奖活动,桌桌有礼,100%中奖。
3、用餐标准达到888元及以上,赠送普通标间打折卡一张。
用餐标准达到1288元及以上,赠送普通标间打折卡一张,并免费畅饮软饮料。
用餐标准达到1688元及以上,赠送普通标间打折卡一张,免费畅饮软饮料及本地啤酒,并赠送本地红酒一瓶。
4、每桌免费赠送新年吉祥饺半斤,大年三十晚持续到正月初五。
(三)实施步骤:
1、与餐饮部和出品部沟通,熟悉套餐的详细内容,做到心中有数。
2、划分客户群。(挑选vip客户)
3、拜访客户并极力争取订单,并告知客人订餐时间需提前十天。(控制包厢入座标准)
4、规划接待桌数控制在饭店能承受的范围之内并通知餐饮部提前做好准备。(再次划分入座标准)
5、布置大厅营造喜庆气氛。
三、装饰方案为烘托饭店春节氛围,突出中国传统节日的喜气,今年春节布置主色调以红、黄两色为主,以达到欢乐祥和的节日氛围效果。
特制定XX年春节饭店装饰布置方案,请领导给予指示。
主题:春节(爆竹声中一岁除,春风送暖入民俗)—情人节(鲜花vs巧克力)—元宵节(元宵灯火人如炽,一派歌声喜若狂)具体装饰方案如下:
饭店外围:
1、外围植物绕拉花、满天星,饭店正门口立大盆金桔,顶棚挂大红灯笼,停车场斜拉彩旗。
2、led屏飘字“山西大槐树民俗饭店恭祝全县人民新春快乐”
3、大门口两侧贴“辞旧岁喜看江山更美,迎新春展望前程似锦”对联,“恭贺新禧”横批。(对联内容请领导修改)
4、饭店大堂玻璃门贴猪年生肖剪纸图案或招财进宝图案,四扇门一一对称。
5、三、四楼阳台栏杆插上彩旗。
大堂:
1、大堂吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪,两个弧形间挂一中国结或宫灯。
2、总台收银顶部红、黄两色装饰带做弧形波浪,两个弧形间也挂一中国结或宫灯。
3、总台两边(原放置圣诞树的位置)立两棵大金桔盆栽,上面绕满天星,挂红包袋作装饰,总台两边大柱子上各挂一大号中国结。
4、总台上摆放元宝塔,其他植物均绕上满天星、拉花装饰。
(联系绿化盆栽供应商及时更换盆栽)。
5、大堂吧墙面上贴生肖剪纸图案。
6、后院通道门玻璃贴类似大门装饰图案。
7、播放春节背景音乐,大年二十八开始播放。
餐厅:
1、包厢通道吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪,两个弧形间挂一中国结或宫灯。
2、宴会台背景墙装饰一春节图案。
3、餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装饰,摆放金桔盆栽。
4、所有包间植物上挂红包袋、洒彩花、小元宝。
5、电梯口的背景墙上悬挂2米高“恭喜发财”祝福画,挂于人手碰不到的位置。
6、迎宾处通道门原圣诞老人图案改成财神图案
7、二楼餐厅通道墙壁上贴各种吉祥祝福语,
8、播放春节背景音乐,大年二十八开始播放。
9、大年三十有人穿唐装扮演财神、在饭店给小朋友发红包(红包内装1—5元不等)总台及楼层:
1、总台及大堂顶部挂小红灯笼。
2、各楼层电梯口挂红灯笼。
以上春节装饰布置方案,仅供参考!
四、广告宣传
a、店内led屏飘字(大槐树民俗饭店年夜饭火爆预定中……)
b、宣传单页与房间打折卡
(1)由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节宣传页,并联系印刷公司,于1月25日前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位;
(2)派发宣传单页的对象为政府机关领导、在店消费过的老客户以及新住进的新房客及用餐的新客户等,将饭店对他们节日的问候和祝福与饭店的节日促销活动内容结合在一起。
c、电视台广告:
文字内容:岁末将至,大槐树民俗饭店根据洪洞县人民传统习惯,为大家精心烹制了风味独特、美味可口的年夜饭套餐,并有装扮喜庆温馨的大小包间以及一流的服务让您和家人朋友在温馨祥和的气氛中共叙这一年的酸、甜、苦、辣,展望新一年的美好生活。订餐就送大礼包,就餐桌桌有礼品。更多惊喜等着您!订餐电话6258999d、祝福短信
五、饭店收益测算
饭店从1月25日至2月14围绕年夜饭主题进行的一系列经营策划活动,只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真,一定能够取得良好的经济效益和社会效益。
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