2022年顺德值得去打卡的美食有哪些？

一语惊醒梦中人8个月前 (05-13)阅读数 4#大学排名

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2022年在顺德吃到了一种名为炸牛奶的美食，让我觉得是“人间值得”的美食之一。

炸牛奶又名炸鲜奶，是以鲜奶和面粉为主要原料做成的一道小吃。在广式茶餐厅里是属必点的甜点菜，咬开金黄酥脆的外皮，内心嫩白奶香，甜而不腻，入口即化，味道鲜美，吃过一次就会让人念念不忘。

炸鲜奶食材配方:

纯牛奶250克，淀粉50克，白糖50克，鸡蛋2个，面粉80克，清水100克，植物油200克

制作步骤:

第一步制作内陷牛奶糊：

将纯牛奶，淀粉，白糖，清水混合放一起搅拌均匀倒在锅里。一直开小火加热搅拌，不停地搅拌直到到成固态糊状即可关火。取一方形碗器内置保鲜膜盛起牛奶糊，轻轻敲打震动使牛奶中的气泡消失。封好放入冰箱冷冻（记好是冷冻不是冷藏）1-2个小时。

第二步制备牛奶糊条：

面粉装盘备用，鸡蛋调成鸡蛋液。再将冷冻凝固好的牛奶糊取出，改刀切成小块状，给牛奶条裹一层面粉，再放入鸡蛋液里挂上一层鸡蛋液。

第三步炸牛奶成型：

起锅烧油，大火加热植物油至七成温，放入一个一个的挂了鸡蛋液的牛奶条，转小火炸至表面色黄后才能轻轻翻动，直到两面金黄后用滤网捞出。

注意事项:

1. 冷冻比冷藏效果好，冷冻时间不要超过2小时，否则会结冰碴。

2. 出锅时不要用筷子夹，因力度不好掌控会夹碎。

2022佛山毕业旅游路线：

第一天：祖庙街区品美食——祖庙——岭南天地——南风古灶——创意产业园

第二天：逢简水乡——清晖园——华盖路步行街尝顺德美食

旅游路线打卡指南：

第一天

第1站：祖庙街区品美食

早上先乘车到祖庙路，品尝地道的佛山美食，小游推荐早点可选择城门头路的北香园饺子和应记云吞面。

北香园饺子，是中华名小吃，在佛山已有60年的历史。北香园的紫苏煎饺是很多佛山吃货的“心头好”。把炒过的紫苏叶铺放在煎饺上，为马蹄，香芋等较为味淡的饺子馅提升味道层次感，新鲜感十足。应记云吞面，几乎藏在每个佛山人的记忆里。夹起一撮金黄润泽的碱水面，蘸上汤汁，吸进嘴巴，口感爽韧

地址：禅城区城门头路西A06号;佛山市禅城区锦华路35号;张槎轻工北七街等

推荐：韭菜煎饺、紫苏煎饺、上汤猪红

地址：应记云吞面(城门头路岭南天地商铺)

第2站：岭南天地

吃饱喝足，可以在岭南天地逛一圈，这里的每一处景色，都既时髦又极具岭南特色。龙塘诗社、李众胜堂祖铺、简氏别墅等众多老建筑不仅保留着历史的原貌，还注入了时尚元素，是佛山街拍必到打卡地之一。

地址：佛山市禅城区祖庙东华里中心地段

门票：免费

Tips：里面的建筑很适合拍照留念，每个巷子都有不一样的景色，不妨走走停停，细心发现它的美。

第3站：祖庙

祖庙就在岭南天地附近，它有着“东方民间艺术之宫”的美誉，里面陈设了许多珍贵的艺术品，反映了明清时期高超的工艺技术。

门票：成人20元/人;1.2米以下10元(人民币)/人

地址：广东省佛山市城区禅城区祖庙路21号

第3站：南风古灶

南风古灶里面有着一座五百年不断火的古窑，在正门右边有一条仿明清建筑的公仔街，里面有着各种陶瓷艺术品售卖，不妨来南风古灶挑一件陶瓷艺术品做毕业礼物吧。

门票：25元/人

地址:佛山市禅城区高庙路5-6号

Tips：有很多特色的陶瓷观景。有购物点，东西都很便宜很精致，可作手信带给朋友。

第4站：创意产业园

傍晚来创意产业园吃顿晚餐，这里有COMMUNE公社、繁花、蝴蝶梦、楠舍等酒吧餐吧，可以享受多种美酒美食，还有各种服装、鞋业自主品牌，称得上是佛山24小时的狂欢地。