粉肝和猪肝有区别吗

有区别。

1、猪肝细称为粉肝和面肝质均软且嫩，手指稍用力，可插入切开处，做熟后味鲜、柔嫩。前者颜色如鸡肝，后者色赭红。猪肝粗色暗红，质要硬一些，手指稍着力亦不易插入，食时要多嚼才得烂。口感粗细相差的厉害。

2、猪肝是很多人都特别爱吃的食材，因为猪肝的味道比较独特，不仅美味，而且也具有很好的保健效果，经常吃猪肝，可以补血补铁，强身健体，对于猪肝的选购是非常有讲究的，粗细不一定重要，但一定要挑选优质新鲜的猪肝食用。

含义不同、作用不同。

1、含义不同：盐铁是一种古代的货币形式，而猪肝是一种食品。

2、作用不同：盐铁主要在中国古代用作贸易和交换使用，而猪肝主要为人体提供大量的蛋白质、铁、维生素等营养物质。

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