新年的多种习俗

各国新年习俗

泰 国

泰国传统的新年，即“宋干节”（“宋干”是梵语

的译音），也叫“泼水节”，是公历的每年4月13日到

16日。节日里，人们抬着或用车载着巨大的佛像出游，

佛像后面跟着一辆辆花车，车上站着化了妆的“宋干女

神”，成群结队的男女青年，身着色彩鲜艳的民族服装，

敲着长鼓，载歌载舞。在游行队伍经过的道路两旁，善

男信女夹道而行，用银钵里盛着用贝叶浸泡过的，渗有

香料的水，泼洒到佛像和“宋干女神”身上，祈求新年

如意，风调雨顺，然后人们相互洒水，喜笑颜开的祝长

辈健康长寿，祝亲朋新年幸运、未婚的青年男女，则用

泼水来表示彼此之间的爱慕之情。泰国人在新年第一天

都在窗台、门口端放一盆清水，家家户户都要到郊外江

河中去进行新年沐浴。为庆贺新年，泰国人举行在规模

的“赛象大会”，内容有：人象拔河、跳象拾物、象跨

人身、大象足球赛、古代象阵表演等。很是精彩动人。

埃 及

埃及是文明古国，公元前40年，埃及人就能观察星

象了，他们发现天狼星和太阳一同升起，尼罗河水立时

上涨。埃及把尼罗河涨水的这一天作为新年的开始。称

为“涨水新年”埃及的克鲁特人迎接新年，在门口放一

张桌子，七八只碟子供着大豆、扁豆、紫苜蓿和小麦的

颗粒，还有好些绿色植物的小芽，这象征丰裕。献给神

的东西越多，新年的收成就越多。埃及的新年在秋天，

因埃及的农业生产是从秋季开始的。

德 国

德国的新年，庆祝时间前后有一周。这期间，家家户

户都要摆上一棵枞树和可树，树叶间系满绢花，表示繁花

如锦，春满人间。德国人在除夕午夜新年光临前一刻，爬

到椅子上，钟声一响，他们就跳下椅子，并将一重物抛向

椅背后，以示甩去祸患，跳入新年。孩子们组成乐队，穿

上新衣服，拿着口琴和手风琴，列队在街上吹奏。成年人

则手持彩旗，跟在后面呐喊唱歌，欢庆新年，德国的妇女

在新年里要即兴表演家庭题材的喜剧小品。在德国的农村

流传着一种过新年的风俗----“爬树比赛”，小伙子们顺

着光秃秃的树比赛爬高，第一名被誉为“新年英雄”，以

示步步高升。

印 度

印度从每年10月31日起为新年共5天，第四天为元旦。

新年第一天，谁也不许对人生气，更不准发脾气。印度有

的地区，元旦早上，家家户户哭声不断，人人脸上涕泪横

流，他们以岁月易逝、人生苦短，用哭来迎新年，是对人

生的慨叹。有些地区的人们以禁食一天一夜来迎接新的一

年，由元旦凌晨开始直到午夜为止。由于这种怪异的习俗，

印度的元旦被人称为“痛哭元旦”、“禁食元旦”。印度

人在过年的前5天，各地都要演出印度史诗《罗摩衍那》，

(意为罗摩的游行)，扮演史诗中的英雄与纸扎巨人“作战”，

“英雄”引发点着火的箭，纸扎巨人便在观众的欢呼声中

着火烧毁，除夕前，家家户户门前都张贴上各种精美图画。

元旦早上，人们提着精制的小灯，拿着红粉包，出门向老

人和亲友拜年。见面道喜后，就互相将红粉涂在对方的额

上，表示吉祥如意，抬头见喜。年青人把红墨水装进水枪

里，射到亲友身上，称为“洒红”，表示吉祥如意。印度

青年喜欢在过新年时不管熟悉与否，见面徒手格斗。围观

者叫好助威风，往往成为姑娘追求的对象。印度中部土著

民族勃希勒人，为庆祝新年，在游戏场中竖立一根圆滑粗

大的木杆，杆顶有一只盛着礼品的小袋，姑娘们手持禾竹

竿竭力阻挠向杆上爬去的小伙卫子，小伙子们则在杆下围

成一圈，努力防御姑娘们对爬杆者的攻击，直到爬竿者夺

得小袋取得胜利为止。

伊 朗

伊朗实行的是伊斯兰历，它的季节和月份是不固定的。

在伊朗，庆贺新年就是庆祝春天到来，往往是在公历3月

下旬，过新年要隆重庆祝一周，人们涌上街头生起“篝火”

---“夜火”，然后全家人依次从夜火上跳来跳去，表示烧

掉“晦气”，迎来光明，驱邪灭病，幸福永存。除夕夜要

吃“七道菜”，每道菜的名称都要以字母“S”开头的，以

示吉祥。初一到初三，人们走亲访友，互祝春节快乐。新

年最后一天，全家出游踏青，以避邪恶。

中国

元旦是一年的首日。“元旦”这一名称，据

说起自传说中三皇五帝之一 —— 颛顼。他以

农历正月为元，初一为旦。“元”含有第一和开

始之意，“旦”则是一轮红日从地面开始升起，

“元”和“旦”和在一起，就是要人们以蓬勃朝

气，来迎接崭新的一年。这一天，我国城市和农

村，都张灯结彩，披上了节日的盛装，不少单位

悬起“庆祝元旦”的巨幅标语，欢庆新年。

1949年9月27日，中国人民政治协商

会议第一界全体会议决议：“中华人民共和国纪

年采用公元纪年法”，即是我们所说的阳历，为

了区别农历和阳历两个新年，又鉴于农历二十四

节气中的“立春”恰在农历新年的前后，因此便

把农历正月初一改称为“春节”，阳历一月一日

定为“元旦”，至此，元旦才成为全国人们的欢

乐节日。

日本

日本人特别重视新年，每年的12月29日--1月

3日为全国休假日。日本人把12月31日称之为“大

晦日”，也就是除夕日。除夕晚上，日本人称之

为“除夜”，除夜时他们祈求神灵托福，送走烦

恼的旧年，迎来美好的新年，称之为“初诣”。

除夕午夜，各处城乡庙宇分别敲钟108下，以此驱

除邪恶，日本人则静坐聆听“除夜之钟”，钟声

停歇就意味新年的来到。人们便离座上床睡觉，

希望得一好梦。元旦早上，家人围坐在一起，互

相讲述除夕做的梦，以测吉凶。日本人称元旦初

一为“正日”。1--3日为“三贺日：。在正日，

小辈须先去父母那里拜年，向父母问安，然后到

亲友家拜年，新年还是个“吃”的节日，各国人

民都以食用自己民族的食物来祈求好运。日本人

在“正日”这一天，早餐是很丰盛的，吃砂糖竽

艿、荞麦面等，喝屠苏酒。此后一连三天，则吃

素的，以示虔诚，祈求来年大吉大利。现日本多

数城里人已放弃新年吃素匀惯，改在“除夜”吃

一餐空心面条，以祝在新的一年里，健康长寿。

朝鲜

朝鲜和我们中国一样，在新年也有贴窗花、桃

符的匀俗。朝鲜人在新年时，家家户户贴对联和年

画。有的人家在门上贴上寿星或仙女的画像，祈求

上天保佑，驱走鬼魅，赐给幸福。元旦黎明，人们

把一些钞票塞进了除夕预先扎好的稻草人中，扔到

十字路口，表示送走邪恶，迎接吉祥福星。黄昏，

人们又将全家人一年中脱落的头发烧掉，祝愿家人

四季平安。新春佳节，朝鲜的妇女穿戴一新。元旦

日少女们头戴一种麻制的帽子，称为“福巾”，身

穿带花纹的五色彩衣，进行荡秋千比赛。她们以一

处树花为目标，看谁先踢到或咬到为胜。也有在高

处挂上铜铃的，以先碰响者为冠军。新年期间，朝

鲜人除了享以美酒佳肴外，还必须要做一种用糯米

加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等，蒸煮成与我国

的八宝饭相类似的甜饭食用，以预示家里人丁兴旺

日子过得象蜜一样甜。

英国

在英国，公历元旦虽没有圣诞节那样隆重，但

在除夕夜和元旦，还是根据当地的风俗匀惯开展种

种庆祝活动，以示送旧迎新。英国人在除夕的深夜，

常带上糕点和酒出去拜访，他们不敲门，就径直走

进亲友家去。按英国人的风俗，除夕千夜过后，朝

屋里迈进第一只脚的人，预示着新的一年的运气。

如果第一个客人是个黑发的男人，或是个快乐、幸

福而富裕的人，主人就将全年吉利走好运。如果第

一个客人是个浅黄头发的女人，或是个忧伤、贫穷、

不幸的人，主人在新的一年中将遭霉运，会遇上困

难和灾祸。除夕在亲友家作客的人，在未交谈前，

要先去拨弄壁炉的火，祝福主人“开门大吉”。英

国的新年庆祝活动大都在除夕火夜举行，“迎新宴

会”，便是其中之一，这种宴会分“家庭宴会”和

“团体宴会”两种，宴会通常从除夕晚上8时开始中

直至元旦凌晨结束。宴会上备有各种美酒佳肴和点

心，供人们通宵达量地开怀畅饮。午夜时分，人们

打开收音机，聆听教堂大钟的新年钟声，钟声鸣响

时，人们一片欢腾，举杯祝酒，尽情欢呼，高歌《

往昔的日光》。“除夕舞会”则是另一种庆祝活动。

由当地的旅馆和舞会，夜幕降临。人们身着节日盛

装，从四面八方杰到这些装饰一新的灯光辉煌的舞

场，在美妙的乐声中翩翩起舞，成千上万的人群，

还云集到各个广场，围绕着广场中心的喷泉和厄洛

斯神象，载歌载舞，尽情狂欢。电视台还在广场做

现场直播，让在这家“守岁”的人也共享欢乐。

少数民族的新年习俗

柯尔克孜族——每年第一个月出现时，柯尔克孜族人便欢度“诺若孜”节，这与汉族的春节很相似。过节时，每家都按自己的能力把饭菜办得丰盛些，互相请客，以示庆祝。过节那天晚上，当畜群从牧场上回来的时候，每家毡房前都用芨芨草生一堆火，人先从上面跳过，接着牲畜从上面跳过，预示消灾解难，在新的一年里人畜两旺。

布依族——阴历腊月底，家家户户薰肉、灌香肠，烤酒、做糯粮粑粑、米花、缝新衣、手帕。腊月二十三用麦芽糖等果品送灶神。请先生写对子，贴门神、年画。三十晚上全家老少围火而坐，先祭祀祖宗天地，然后全家人互相祝福，吃团圆饭，整夜守岁。大年初一天刚亮，姑娘们便争先恐后奔向河边去挑水，谁最先挑回头担水，谁就是最勤劳最幸福的人，也以此预兆丰年。初一在家里扎彩灯，晚上一齐点燃，挂在大门口。过了初一，人们开始串门拜年。青年男女相约去“起表”，以歌声表达爱慕之情；或聚在一起在唢呐、月琴、洞箫、姐妹箫、铜鼓等乐器伴奏声中跳“打花包”。有些地区正月十五过完年，正月三十还要过“小年”。

土家族——从正月初一前两天开始，第一天称大年，第二天为小年。除夕夜，各家都燃起一根木柴，大家围坐聆听老人讲故事，守岁到天亮。节日期间吃“红曲鱼”，以象征富富有余，还吃大锅烩菜，称合菜。初三举行“摆手舞”会，参加者达万人之多。此外，还有耍龙灯、舞狮子、灯会、戏剧、武术等活动。

壮族——从年三十至正月初二，共三天。凡在外工作的都要在三十之前回家。年三十晚上，家家的火塘上要燃起大火，终夜不熄，叫做“迎新火”。除夕，家家杀鸡杀鸭、蒸扣肉、粉精肉，制做叉烧肉等。晚饭有八道菜，其中有“白斩鸡”、炖整鸡。家家都要守岁到半夜，燃放鞭炮后就寝。正月初一、初二，凡来客必吃粽子，粽子有馅，由去皮绿豆、半肥不瘦的肉拌上面酱制成。男女多于此时对歌，或打陀螺、跳舞、赛球、演戏。年三十晚上煮好初一全天的饭，以示来年要丰收。这种饭叫“粽粑”，有的长达尺余，重五六斤。 节日期间喜爱举行抛花包活动。男女青年各分一队，双方相距约50米，划出界线，互相抛接，凡抛出界线或没有接着便为输者。

东乡族——喜欢在春节期间打土仗，以示对养育自己的土地的热爱之情。初一这一天，举行传统的“打土块”活动。他们以土块做“武器”，互掷对方，这一天，年过花甲的老者也要兴冲冲跑到山野的“战场”上去大显身手。

侗族——初一清早，从塘里弄几条又大又鲜灵的鲤鱼，煎、炸、烧、炖、摆上桌，再加一盘香气四溢的腌鱼，整桌菜以鱼为主。侗家人说，春节吃鱼，预兆新的一年吉庆有余（鱼）、五谷丰登、余钱余粮。春节时，盛行爬山比赛。谁先爬到顶，谁就得到姑娘或小伙子的礼物。姑娘赠送自己刺绣的侗锦，小伙子献出精致的竹盒、斗笠，这项活动往往持续半月之久。

仡佬族——每年农历的三月初三，是仡佬族人民的春节。因他们居住在气温较低的地方，到三月草木才开始发芽，春天才开始。在这即将春耕大忙之际，大家团聚在一起过年，共同祈祷祖宗、山神保佑，诸事如意，五谷丰登。又因清明节常在三月初左右，这样两个节一起过，所以将这一天定为仡佬年，也就是春节。年轻人在节日期间，连村接寨举行打鸡毛、打毽子、打花龙、打鸡蛋等活动，还伴之以歌舞，尽情欢乐。

哈萨克族——春节期间喜爱开展“姑娘追”活动。这种活动风趣动人，也是男女青年表白爱情的一种别致方式。

景颇族——春节期间举行“打靶”比赛。初一早晨，人们纷纷聚到赛场上，姑娘们把自己绣的荷包挂在竹竿顶端，射手射中吊荷包的细线算神枪手，姑娘们便奖给神枪手一碗香甜的米酒。姑娘们是这项活动的组织者和裁判员，哪个小伙子获胜，姑娘就会把水酒作为奖品送到他的嘴边。春节期间，各家各户都酿水酒，向长辈敬酒。

朝鲜族——家家户户贴春联，做各式丰盛饭菜，吃“八宝饭”，除夕全家守岁通宵达旦，弹伽倻琴，吹洞箫。初一天亮人们穿上节日的盛装给长辈拜年。节日期间，男女老少纵情歌舞，压跳板、拔河。正月十五夜晚举行传统的庆祝集会，由被推选出来的几位老人，登上木制的“望月架”，伴着长鼓，筒箫、唢呐载歌载舞。春节时，人们身着盛装，一对对兴高采烈地玩跷跷板，彼此一起一落，谁在空中做的动作优美，弹得高，谁就领先获胜。

水族—— 按照水族的水历，正月的第十二日为“端节”，即“过年”的意思。节日的夜晚，寨子里举行联欢，在锣鼓和唢呐声中，男女青年尽情唱歌跳舞。联欢会上使用的锣鼓类型很多，最大的直径一米以上，锣重一二百公斤。鼓面画有花纹图案，鼓身刻着浮雕，既是民间乐嚣，又是工艺品。

傣族——初二、初三，一些村寨将举行“象脚鼓比赛”，选手们精神振奋、击鼓不停，谁的动作优美、鼓声好即获奖。春节期间，小伙子和姑娘们互相投掷糠包，看谁投得准，看谁接得着。玩到一定的时候，姑娘们就悄悄抢走小伙子身上佩的腰刀、包头布或拴着的马，跑回家去。假如小伙子有情就追随而来。父母见到女儿拿着头布、牵着骏马回来，便设宴款待。另外，每年4月13日是傣历新年，也是傣族人民的最隆重的节日——泼水节，他们把泼水看成是驱邪除污，吉祥如意的象征，也把这一天视为最美好，最吉祥的日子。

独龙族——年，一般在每年农历十二月下旬举行，具体日期由各个家族自己卜卦决定，节期长短也视准备的食物多寡而定。由于独龙族没有文字，过去邀请客人过年节，就只好用刻木或结绳作"请柬"。一个家族决定哪一天过节后，计算出离过节还有几天，如果以刻木记日，就在特制的木板上刻上几格，每一格代表一天，然后剖为两半，一半自己留着，一半送给客人。以后双方每过一天就削去一格，削到剩最后一格时，就知道第二天要过节了。如果用结绳记日，离过节还有多少天，就结多少个结，然后将结绳送给要邀请的亲友，自己留一条，每过一天解一个结，解到最后一个"结"的时候，就知道是过年了。

哈尼族——每年要过两次年。一是十月节，二是六月节。哈尼族历法以十月为岁首，即“大年”。过年这天，人们走亲访友，求亲订婚。“六月年节”期间杀牲祭祖，开展荡秋千、摔跤、唱山歌等文体活动。除夕妇女忙着做糍粑，小伙子上山砍竹子，搭秋千架。不论男女老少，春节里都喜欢荡秋千。

卡多人（哈尼族支系）——云南新平县境内的卡多人，过年时间在农历正月初六。传说古时勇敢的卡多青年为了抵抗外来的侵略，出征应战，临行时留下话，他们哪天还乡，新的生活就从哪天开始。战争结束后，因征途遥远，直到新年初六日他们才回家。家乡人就把这一天定为新的一年开始。过年时，他们杀猪宰羊，跳大鼓舞，以此庆祝。

普米族——滇西北高原的普米族群众多以腊月初六为岁首，除夕夜，各村寨要放火炮三响，并吹海螺。然后家人团聚吃糯米饭。

勒墨人（白族的称谓）——主要聚居在云南省的碧江县，他们有自己的推算节令的方法，春节日期也有差异。如桃花发苞时称三月，漆树发叶到五寸左右称五月，这样的推算结果，一年是十三个月，三月称三月节，相当于汉族的春节。

基诺族——云南西双版纳的基诺族群众把公历六月称作过年月，歌手们轮番互相对歌，输了则留下一块包头布，到第二年再去对。过年时的每天晚上，老人和妇女们一边品尝酒肴，一边跳大鼓舞，男女青年们乘此时机谈情说爱，寻找自己的情侣。

汉族——大年初一，人们不扫地，不向外泼水，不走后门，不打骂孩子、相互祝贺新年吉祥富贵，万事如意。

满族——年节将近时，家家打扫庭院，贴窗花、对联和福字。腊月三十，家家竖起六米多高的灯笼杆，从初一到十六，天天红灯高挂。年三十包饺子，讲究褶子多为好，子时煮饺子，有的里边包上铜钱，吃到者有好运。春节要拜二次，年三十晚上一次，为辞旧岁；年初一再拜一次，为迎新春。春节前还要举行跳马跳骆驼等比赛。正月十五还有闹灯会。年三十家宴十分丰盛而隆重。主食有糯米粉或成粉包制的饺子、火烧、豆包等；传统年菜有鲜美的血肠、煮白肉及别具一格的酸菜氽白肉，而象征吉庆有余的鱼菜更不可少。子时还要吃一顿送旧迎新的鲜肉水饺。

鄂伦春族——除夕，全家围坐，共进晚餐。品山珍，喝美酒，吃年饭。青年人给家族及近亲长者敬礼，叩头请安。午夜，人们捧着桦树皮盒或铁盒绕马厩数圈，祈祝六畜兴旺。初一，着新装互相拜年请安。青年男女聚在一起跳转圈集体舞。有打猎舞，“红果”舞，“黑熊搏斗”舞等。

赫哲族——除夕，大家忙着做年饭，剪窗花，糊灯笼。初一，姑娘、妇女和孩子们穿上绣有云边的新装，去亲朋家拜年，用“鱼宴”款待客人。有酸辣风味生鱼、用味香酥脆的“炒鱼毛”和大马哈鱼籽。民间诗人向人们献诗、讲故事。妇女们玩“摸瞎糊”、“掷骨头”。青少年则进行滑雪、滑冰、射草靶、叉草球等比赛。

蒙古族——五更吃饺子、放鞭炮与汉族同。此外，除夕要吃“手把肉”，以示合家团圆。初一凌晨晚辈向长辈敬“辞岁酒”，然后青年男女跨上梭马，骑串蒙古包，先给长辈们叩头祝愿，接着喝酒跳舞，随后串包男女还利用这一机会廷行赛马比赛。除夕更岁时，一家人围坐在包内火炉边，在向长辈敬献“辞岁酒”之后，饱餐烤羊腿和煮水饺。

纳西族——正月新春人们互相访亲拜友，轮流做客，中青年男子组织灯会，并与别村竞赛。城市、乡村都办灯会灯会节目演的是本民族故事：如《阿纽梅说笑》、《老寿星放鹿》、《社戏夜明珠》、《狮子滚绣球》、《凰舞》等。

藏族——除夕之夜，举行盛大的“跳神会”，人们戴上假面具载歌载舞，以示除旧迎新，祛邪降福。春节期间用青稞酒、酥油茶和糕点招待客人。

彝族——春节期间集会跳“阿细跳月”，有些村寨年初一取水做饭都由男子承担，让妇女休息，以而对她们劳累一年的慰问。

苗族——把春节称作“客家年”，家家户户杀猪宰羊，烤酒打粑庆丰收希望来年风调雨顺，五谷丰登。还要唱《开春歌》、歌词大意为思春、盼春、惜春、挽春等。

白族——白族人民从除夕开始互拜、赠送礼品。除夕岁守夜。子夜过后，男女青年争先挑水，以示勤劳。清晨，全家喝泡有米花的糖水，以祝福日子甜美。大家或结伴游览名胜古迹，或耍龙灯，舞狮子，打霸王鞭。

京族——初一要拿上香烛到井边烧拜，叫“买新水”，藏族妇女初一的天不亮就要从河里背回“吉祥水”。认为初一的新水可以带来福音和好运，能保一年的吉利。

羌族——每家每户要做各种油炸面粉小牛、小羊、小鸡等祭品，用以祭祀祖先和天神，过年要喝咂酒，大家围坛而坐，由最长者唱《开坛词》，然后用约二尺多长的麦管从左至右，依次咂饮。

鄂温克族——正月初一，互相拜年，特别是对自己的长辈和亲戚必须在初一那天去磕头拜年。在年初一晚上，男女老幼集合在一个较大的房子里尽情地快乐，一般都由老年人召集这个娱乐晚会，由妇女们先开始跳或唱，接着不分男女大家都跳起舞来。

达斡尔族——生活在黑龙江和嫩江两岸。除夕年饭是黄米蒸糕，初一大清早，互相拜年的人们一进门就抢食年糕，借以祈愿生活年年提高。 正月初一，天亮起来，妇女准备早餐，男人烧香拜天拜地拜诸神位，祈求天神及神恩赐太平丰年，拜完神，向长辈敬酒叩头接受老人的祝词。吃完水饺，穿起新衣服，近亲男女聚集在一起，由长辈年老者带领，按辈份高低进行各种娱乐活动。

瑶族——节日期间，人们聚在一起，观看风趣别致的“耕作戏”。一人扮牛，一人扮扶犁农夫，一人扮扩锄农民，三人边舞边歌，表示庆农业丰收；青年男女则聚在村寨四周草坪上，吹芦笙，弹月琴，唱山歌，寻找意中人。 每年农历七月的月半节是瑶族人民最隆重的节日——春节，月半节前夕，家家户户忙得不亦乐乎，村寨内外到处是牛角声和欢笑声。

拉祜族——每年农历正月初一至十五，是云南拉祜族的“扩塔”节（拉祜语为春节）。除夕，每家每户要做象征太阳、月亮和星星的糯米粑，祭日月星辰，盼望在新一年里风调雨顺，五谷丰登。初一至初四，青年男女争先恐后跑到泉边，迎接象征纯洁、幸福的新水，以先得为快。同时，带着礼品走村串寨、访亲问友。

高山族——台湾高山族有吃“长年菜”的习俗。长年菜也叫作“芥菜”，吃这种菜是预示寿命长。有的人将长长的粉丝加入长年菜里，象征着长生不老。

黎族——过春节，家家宰猪杀鸡、备佳肴美酒，全家围坐吃“年饭”，席间唱“贺年歌”。大年初一或初二，人们集体狩猎，猎物的来先分给第一个击中猎物的射手，剩下的一半大家均分，怀孕妇女可以获得两份猎物。

佤族——新年第一次见面除相互道喜外，还赠以糯米粑团、甘蔗和芭蕉，以此祝愿家庭生活和睦、甘甜、美好。

土家族——在全家的团圆饭餐桌上，一定要有坨坨肉和合菜。

维吾尔族——年节家宴食品有：用大米、羊肉、葡萄干等做成的“普罗”，用面粉、羊肉、洋葱等做成的“匹提尔芒达”（包子），用带骨羊肉煮制的“格西”（手抓羊肉），用面团抻成的“兰曼”（抻面），以及与汉族馄饨相似的酸辣可口的“曲曲尔”等。此外还备有多种民族传统糕点和小吃食，如“艾西姆桑扎”（圆盘馓子）、“亚依玛扎”（花边馓子）、“波呼萨克”（炸吉皮）、“沙木波萨”（炸合子）、“卡依克卡”（花色炸食）等。

布朗族——春节期间开展托球活动，活泼有趣。参加者围成圆圈，先由一人将一只用竹片做成的小球托上空中，然后按顺序接球，并用手心将球托向空中，接不到球的人，要罚唱一首歌。

新年的禁忌

俗话说“新年头、旧年尾”，意思是说一年当中最重要的日子就是“除夕”与“春节”，所以过年时言行要特别谨慎，中国人希望一年的开始能够事事顺利，有个好预兆。

在春节时期有诸多禁忌，主要为了保平安，在来年事事顺利，春节这天妇女不许出门拜年，俗语叫“忌门”，女儿嫁出去的更是不能回家，如果在新年回娘家会吃穷娘家。小孩子不许哭闹，不许说不吉利的话，也不可以和别人吵架起争执，犯了会使一年都不顺利。新年里也不可以打碎家具，打碎了是破产的预兆，得赶快说声“岁（碎）岁平安”或“落地开花，富贵荣华”。无论有什么病痛，都不许请医生，请医生会一年到尾都生病。初一到初四不可动刀（主凶杀）、针（主长针眼）、剪（主口舌之争），也不可以扫地，扫地会把财运全扫光了。春节这天不可吃稀饭，否则这一年当中，出外旅行时一定会碰到下雨。

由初一至初十的一些禁忌：初一：鸡日——旧时在元旦贴画鸡辟邪祈福（鸡谐音吉“ji”）。

初二：狗日——出外拜年或祭祖。

初三：羊日——「赤口」，易生口角，不宜拜年「田生日」，「谷子生日」，祭田。

初四：猪日——祭财神，老板想将某人「炒鱿鱼」，就不请他来拜神。

初五：牛日——「破五」，可打破诸多禁忌，「送穷五」：初一至四的垃圾不能倒掉，免倒「财气」，初五的垃圾视为「穷土」，倒掉就「送穷出门」。

五路财神生日，有「接财神」的习俗。

初六：马日——「送神」的日子，把除夕送来的财神纸马烧掉，店铺开始复业。

初七：人日——人的生日，又是聚餐吃喝，又有放花炮烟花，启烟火的习俗，是「火的生日」。

初八：谷日——诸星下界，因此要祭星，寺庙往往在这天设坛祭星，接受布施。

初九：天爷生日——玉皇大帝诞辰，举行盛大的祭天活动。

初十：石头生日——凡是磨、碓、碾等石制用具都忌动用，叫「十（石）不动」，甚至烧香祭拜石具。