黑枸杞和红枸杞都是枸杞的品种，黑枸杞和红枸杞的区别是什么？

在平常的生活中，我们很多人都见到过枸杞，但是却不知道有的枸杞还分为红枸杞和黑枸杞。根据这些枸杞的不同，我们还能够区分他们不同的功效。不单单是他们的外表上有所不同，它们的功效和价格也是截然不同的，下面我们就带大家来了解一下黑枸杞和红枸杞的区别。

我们从名字就可以看出黑枸杞通常是黑色的，但是它在泡水的时候能够呈现出三种不同的颜色，分别是红色，蓝色以及紫色。在泡水的时候，根据温度的不同，它会进行相对的变化。而红色的东西就是原本的颜色，即使泡了水它也是没有颜色的。这样他们两个从颜色泡水的区别就能够看出，哪个是红枸杞，哪个是黑枸杞。而且对于红枸杞来说它的个头是比较扁的相对来说要小一点，但是黑枸杞比红枸杞更小，它的个头还是圆的有一个小小的柄。

对于红枸杞来说他们含有非常多的糖，并且有很多的营养元素，能够有效的提高人体的免疫功能以及保护能力。黑枸杞和红枸杞的功效是有些类似的但是黑枸杞中有一些花青素，能够有效的抗氧化，能够减缓人类的衰老还能够促进人体的血液循环。黑枸杞在泡水的时候对水的温度要求非常的高，是需要在60度以下的温水冲泡不然会破坏到它营养物质中的花青素，而红枸杞能够用任何的温度来进行冲泡，还能够熬酒。

我们不管在购买红枸杞还是黑枸杞的时候，都一定要学会如何区分它，一般的黑枸杞是黑色的大部分都是有柄状的小头。而红色的枸杞在挑选之前它会成一个暗红色的样子，大小是几乎一样的，顶端有一个白色的点点。我们在购买之前一定要查看是不是枸杞受到到一些非法商贩的熏制，所以我们需要拿到鼻子一边闻一下来确认它是否是正的。

桑葚和黑枸杞泡水喝有什么功效 桑葚和黑枸杞泡水喝会上火吗

对于枸杞，其功效的广泛，相信大家都会有所耳闻。不过，对于它的一些区分，可能大家并不会那么熟悉，尤其是在市场上，比较流行的有两类枸杞，一类是红色的，还有一类是黑色的。对于这两种颜色不同的枸杞，很多人也是对其很模糊，不了解到底哪种颜色的枸杞，功效会更好一些？其实，对于这两种颜色的枸杞，大家还真的要认真去分析一下，关键时候不要随意乱用，否则对于身体不仅没有好处，反而还会带来坏处。关于“黑枸杞”与“红枸杞”的3点不同，你了解吗？

1.营养成分不同

相比之下，黑枸杞所含有的营养成分，明显会比红枸杞含丰富许多，因为它的微量元素种类以及维生素的种类，都要比红枸杞要广泛一些。这是因为黑枸杞在生长的过程中，所需要的环境明显要比红枸杞更为“苛刻”一些。由此可以知道，条件不一样，得出的功效也就略有不同，当然，前提是二者所含有的成分是不一样的。对于一些年龄偏大的，且身体本来就不怎么好的人群来说，建议使用黑枸杞，而对于养生的人来说，则建议使用红枸杞。

2.养生机理不同

虽然同为枸杞，但是二者的机理是存在很大的区别的，尤其是黑枸杞，不仅可以帮助身体补充所需的气血，同时还能够帮助提升精气神。另外，黑枸杞还能够有效地帮助身体促进血液循环，在帮助补足气血的同时，也相当于帮助调理了身体的其他代谢，所以功效可谓是非常广泛的。但是，红枸杞在这些方面所表现出来的调理影响，明显要比黑枸杞要弱一些，或者说作用效果会更加的温和一些。因此，如果要追求长期的效果，建议使用红枸杞，而要短时间的提升，可以选择黑枸杞。

3.代谢速率不同

既然都是枸杞，为什么代谢的速率会不一样呢？其实，这与枸杞的成分有很大关系。一般来说，黑枸杞在身体里面的时间，相对来说要更为持久一些。所以是对于年龄偏大的人群来说，由于代谢本来就要慢一些，这个时候若想使身体恢复得更好，可以将二者混合，由此使代谢不快不慢，对身体的帮助会更大一些。

1 增强体质

桑葚的营养成分主要是糖分、粗蛋白粗纤维、游离酸、氨基酸、多糖、维生素、以及钙、铁、锌、硒等矿物质，食用后具有增强免疫、促进造血细胞的生长、加快新陈代谢的作用，搭配同样有蛋白质、枸杞多糖等营养物质的黑枸杞一起吃，对体质增强能与不错的帮助。

桑葚可入药，入心、肝、肾经，在药材中将桑葚归属补血药类，对于因心血不足导致的心悸失眠情况，肝肾亏虚表现的耳聋眼花、须发早白现象，用桑葚搭配滋补的黑枸杞一起泡水喝能起到不错的滋阴补血的功效。

桑葚中所含的桑葚多糖成分，对羟基自由基和超氧负离子自由基具有清除作用，阻断自由基反应链，具有良好的抗氧化效果，而且黑枸杞富含的黑果色素（即天然原花青素）比蓝莓还要高，其抗氧化功效是维生素C的20倍，因此合理用桑葚黑枸杞泡水喝能起到不错的美容抗衰的效果。

桑葚中含有丰富的水分以及膳食纤维成分，食用后其中的水分对于干燥缺水的肠道具有良好的滋润作用，而纤维素则能促进肠蠕动，加快食物的消化吸收，助推食物的形成和排出，对于有便秘情况的人来说，用桑葚黑枸杞泡水对便秘有一定的缓解作用。

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