为什么感觉肯德基的可乐,要比外面的可乐甚至麦当劳的更好喝?
现在很多人都喜欢吃肯德基,不过我们在吃肯德基的时候,一定会发现这样的一个情况,就是说肯德基里边卖的东西往往都比别的地方要贵上不少。但是它的味道确实挺不错的呢,所以说很多人依然喜欢在里边吃。不知道大家有没有注意到这样的一个现象,就是我们在肯德基里边喝的可乐,总感觉比平常的可乐要好喝上很多呢。那么到底是什么样的缘故,才让肯德基里面的可乐和我们平时喝的可乐不太一样了呢?
在刚开始的时候还以为是里边儿放了冰块,所以说才会感觉特别的好喝。可是我们自己买的百事可乐,再往里边加一些冰块喝起来也并不是肯德基可乐的那个味道。其实我们都是被肯德基可乐箱上那个百事可乐的标志给欺骗了。
我们大部分人在看到这个标志的时候,以为里边装的就是成品的百事可乐呢。其实真实情况可不是这样的,虽然肯德基里面的可乐是有百事可乐提供的,但是他们提供给肯德基的却并非是那种已经成品了的可乐。所以肯德基在制作这个可乐的时候,还会用上自己的糖浆水,还有二氧化碳再调配一下。所以喝起来的味道和普通的百事可乐,味道当然会不一样了。而且你真的以为肯德基里边的冰块就是我们家里边儿做出来的那种冰块吗?其实也并不是。
如果你仔细发现的话,可能就会看出其中的端倪来,因为肯德基里面的冰块儿看起来是那种特别透明特别通透的。而我们自己在家里边用冰箱冻出来的冰块,却是那种半透明的白色状。肯德基的冰块不是1块1块冻出来的,而是一一下冻一大块,然后再把这些冰块给切成一小块一小块的。
而且肯德基所用的水和我们平时做冰块用的水是有差别的,他们在做冰块之前一般会将水给煮沸,从而减少水里边儿的气泡,然后把它放在一个密闭的容器里,边进行冷冻。而有时候他们也会选择用蒸馏水或者是纯净水来动,所以我们看到的冰块才是那种成透明型的。看到这里,众多网友才恍然大悟,纷纷表示说,怪不得肯德基里边儿的可乐卖得这么贵呢,原来也是有理由的,毕竟冰块儿的成本提高了不少,不是吗?
一切都要从源头来 探索 ,我们品尝到的可乐口味都是成品,真正的差距就在制作过程。
我们经常喝到的可乐,其实就是三种原料加在一起制成的: 可乐糖浆+水+二氧化碳。 这三种原料除了二氧化碳之外都是可以改变味道的。我们分别来看下:
首先是可乐糖浆,如果细心的话会发现肯德基的可乐上写的也是百事可乐,但它的制作过程与市面上常见的可乐真的不同。 一般来讲我们在肯德基喝的可乐味道会偏甜,这就是因为百事在与肯德基合作时,采用的原料成分不同。
而且 肯德基在制作可乐的时候也会加入自己的可乐糖浆。 毕竟是一个餐饮行业,想要充满竞争力就必须要与市面有所不同,所以肯德基其实留了一手,根据大众普遍能接受的程度改变可乐原有的味道。
其次就是水,虽然水没有味道,但它也会对可乐的味道产生影响。 比如说常温的水在制作可乐时与低温的水制作可乐时味道是截然不同的。最简单的例子,我们在喝可乐时,高温与冻过的可乐味道截然不同,这也是原因。
而且外面的可乐一般来讲都不会直接加入冰块,但肯德基的会。加入冰块与原有的可乐中和之后又是另一种味道。
而至于好喝不好喝,其实完全就是个人的感觉了,有些人感觉这些不同会造成肯德基的可乐比较好喝,但有些人却欣赏不来。所以,也不是太绝对。
回答这个问题其实很简单。
首先我们需要了解可乐是怎么制成的?
可乐公式:可乐=可乐糖浆+水+二氧化碳
是的你没看错就是这么简单,那么为什么感觉肯德基的可乐比外面的好喝呢?外面的可乐是工厂制作的,灌进瓶瓶罐罐。而肯德基可乐是现做的,正常出来的温度在1-4摄氏度,而且肯德基的可乐基本是加冰的,大家都知道加冰会更好喝一些。原因就是可乐是碳酸饮料,过热会让碳酸逸出,可乐没气儿的话参考可乐公式,就变成了糖水!糖水有啥好喝的呢?对吧。冰块可以让可乐更凉以更好的保存碳酸。而且加冰的可乐不容易打嗝,哈哈,挺神奇!还有一点加冰对口感会感觉更爽!至于为何感觉肯德基的可乐会好过麦当劳这个就纯属见仁见智了,店铺的环境,个人的心理都会影响判断。
肯德基里的可乐是用BIB糖浆袋+水+二氧化碳直接勾兑出来的,瓶装的百事可乐里面应该用的是白纱糖,你感觉肯德基的百事可乐好喝一些可能是糖份没那么多二氧化碳比较多。
百事可乐配置秘方
可乐树规则:糖标准confectioners-a7500磅、水足够的数量最多1200加仑、焦糖(烧焦的糖色)12加仑、酸橙汁12加仑、磷酸s.g。1.750 58磅、白酒1/2加仑、油柠檬6液体盎司、油橘子5液体盎司、肉桂油4液体盎司、油肉豆寇2液体盎司、油香菜2液体盎司、可乐树油谷物1液体盎司、混合,煮沸糖和水,与此同时搅动2个小时。
调味料:
80 oil、橘子、40oil 肉桂、120oil柠檬、20oil香菜、40oil肉豆蔻、40oil 橙花油、1.14 升酒精(酒)。
现在很多人都喜欢吃肯德基,不过我们在吃肯德基的时候,一定会发现这样的一个情况,就是说肯德基里边卖的东西往往都比别的地方要贵上不少。但是它的味道确实挺不错的呢,所以说很多人依然喜欢在里边吃。不知道大家有没有注意到这样的一个现象,就是我们在肯德基里边喝的可乐,总感觉比平常的可乐要好喝上很多呢。那么到底是什么样的缘故,才让肯德基里面的可乐和我们平时喝的可乐不太一样了呢?
在刚开始的时候还以为是里边儿放了冰块,所以说才会感觉特别的好喝。可是我们自己买的百事可乐,再往里边加一些冰块喝起来也并不是肯德基可乐的那个味道。其实我们都是被肯德基可乐箱上那个百事可乐的标志给欺骗了。
我们大部分人在看到这个标志的时候,以为里边装的就是成品的百事可乐呢。其实真实情况可不是这样的,虽然肯德基里面的可乐是有百事可乐提供的,但是他们提供给肯德基的却并非是那种已经成品了的可乐。所以肯德基在制作这个可乐的时候,还会用上自己的糖浆水,还有二氧化碳再调配一下。所以喝起来的味道和普通的百事可乐,味道当然会不一样了。而且你真的以为肯德基里边的冰块就是我们家里边儿做出来的那种冰块吗?其实也并不是。
如果你仔细发现的话,可能就会看出其中的端倪来,因为肯德基里面的冰块儿看起来是那种特别透明特别通透的。而我们自己在家里边用冰箱冻出来的冰块,却是那种半透明的白色状。肯德基的冰块不是1块1块冻出来的,而是一一下冻一大块,然后再把这些冰块给切成一小块一小块的。
而且肯德基所用的水和我们平时做冰块用的水是有差别的,他们在做冰块之前一般会将水给煮沸,从而减少水里边儿的气泡,然后把它放在一个密闭的容器里,边进行冷冻。而有时候他们也会选择用蒸馏水或者是纯净水来动,所以我们看到的冰块才是那种成透明型的。看到这里,众多网友才恍然大悟,纷纷表示说,怪不得肯德基里边儿的可乐卖得这么贵呢,原来也是有理由的,毕竟冰块儿的成本提高了不少,不是吗?
是因为肯德鸡的可乐普及率较高!人们已经习惯了熟悉的味道,所以感觉比较好喝。
估计添加剂的不说,吃到了还要倒霉的化学物质
这时候你正吃着汉堡或鸡块口中干干的,一杯可乐半杯冰,喝几口就没了,于是拼命吸,当然觉得好喝!
加冰块肯定好喝点
呵呵
看了一下
没一个答案是正确,因为你们没一个人在m工作过,没也一个人给m的饮料换过糖浆.
我不知道kfc的可乐是怎么样的
m的我知道的都告诉你吧
要顶我答案哦:
m的可乐经过7层净化,由专用糖浆,饮用水,大气(二氧化碳)配比而成,虽然由机器自动配比,但是长年工作,也知道了比例,但是这里不能说的,
糖浆是由可口可乐公司制作.所以m的可乐就是可口可乐.
7层净化的奥义:
1接如糖浆接口,会经过一层沥青包过滤.
2由一层沥青包过滤至二层沥青包.循环过程有四步.3.4.5同上,原理恕不奉告
6.打入大气,由高气压充如.7按比例加入水.
它的精妙之处就在于大气的配比,和可乐里的冰块,因为冰块可以使可乐中的大气充分挥发.含如口中有一种新鲜空气在膨胀的感觉.
经常有人会为了多喝口可乐而不要加冰.真是呆子.加冰和不加冰的口感完全不同!
如果你想过喝点,可以不要求加冰,然后跟**要一杯冰块,这样,可以达到要求了.
至于为什么不同,问题就出在糖浆的配比上,已经大气的比例.
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