百科狗青团和艾糍的区别 青团和艾糍哪个好
1 青团和艾糍的区别
青团和艾糍，这两者无论是颜色还是形状，看起来都差不多，实际上这两者使用的材料也差不多，青团是用新鲜艾草汁加糯米粉搅拌均匀，揉成团制成的；而艾糍同样是由艾草加糯米粉制成的，原则上区别不大，只是地区叫法不同。
但相对于艾糍来说，青团的材料使用范围比较广泛，除了可以使用新鲜艾草，还可以使用鼠尾草、浆麦草以及其他绿色蔬菜，一般要是青团使用其他青汁制成，那么和艾糍就不一样了。
2 青团和艾糍哪个好各有各的好，主要根据自身的时间需要进行选择。
其实无论是青团还是艾糍，两者的口感比较比较好的，营养价值也差不多，因为使用的原材料差不多，但不同的是，青团主要的食用时间在清明节前后，而艾糍一般时间都有，只要艾草生长，那么就可以制成艾糍。
这两者不能片面的判断哪种更好，各有各的好处以及不足，主要根据自身的实际需要以及喜好进行选择。
3 青团好消化吗青团中的主要材料是糯米粉，糯米粉味甘性平，其中含有丰富的维生素、淀粉、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用时，那么青团是比较容易被消化的。
但要是过量食用，淀粉、纤维素等本身就很难消化，这时候就容易加重人体肠胃负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。
4 艾糍粑的简单做法
材料：糯米粉、生粉、新鲜艾草、白糖、花生、芝麻。
做法：
1、先把糯米粉和凉开水搅和一起搓，加入一点生粉揉成团。
2、期间把新鲜艾草摘干净，洗净，焯水。
3、焯水后将把艾草捞出来，再把水给去掉，加入白糖剁碎。
4、然后把把剁碎的艾草和面团一起搓，搓好的面团。
5、之后把白糖、花生、芝麻包进去。
6、最后蕉叶，垫在艾糍上，蒸10-15分钟左右即可。
青团和雪媚娘是生活中比较常见的两种甜点，这两者是有一定区别的，青团的外表颜色大多是绿色的，而雪媚娘的外表颜色大多都是白色的，并且两者的做法也不一样，味道和口感也不一样，有些人喜欢吃青团，有些人喜欢吃雪媚娘。
青团和雪媚娘的区别制作食材和方法不一样，味道和口感也不一样，外观也是有一定区别的，雪媚娘大多都是白色的，青团大多都是绿色的。
青团的绿是用天然大麦苗粉调成的，虽不及艾草的碧绿，却也有一番温婉；红馅是自制的红豆沙，少糖少油松软不腻；白色是自制的鲜奶酪，微咸微酸，别有一番滋味。
咱们平时吃的草莓大福，雪媚娘，和青团在做法和口感上有如出一辙之意，但相比前两者，此口感更清新，热量更少，营养也更丰富。
青团和雪媚娘一样吗不一样。
青团是江南地区的传统小吃。青团的主要原料是糯米粉、艾蒿，通过融合和揉捏，做成一个个小团子，外观讨喜，口感软糯，是很多人喜欢吃的春季小食，青团最早是作为春季祭祀的祭品存在于人们的生活中，现在青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃。
雪媚娘又名大福，来源于日本，是一道日本的点心。一听到雪媚娘这个名字，就会有一种甜蜜软糯的感觉，令人心动。它的外皮QQ的，是冰皮。一般里面的馅料都是一些当季的水果，用奶油包裹住，酸酸甜甜，口感非常好。尝过就会爱上它，就像它的名字一样，与众不同，令人难忘。
吃青团是的寓意清明时吃青团的寓意是为了纪念先人、团圆的意思。而且吃艾草做的青团子还可以预防疾病，提高自己的身体免疫力。
其实在一些地方过年吃青团是寓意来年甜甜蜜蜜，或者说，是希望来年一帆风顺，因为青团中的线大部分都是甜甜的，所以说这个寓意比较好，但是因为有一些青团的馅是咸的，所以就会寓意来年一帆风顺。
清明时吃青团在南方很常见这个习俗，使用艾草捣碎了后挤压出绿色的汁液来，然后跟糯米粉混合后揉面，然后再来包裹上各种馅料，做成青团了。青团子的馅心可以是红枣的、豆沙的，或者是肉馅也可以。做好之后放入蒸屉里面蒸熟就可以了，这个美味的青团子就做好了。其实清明吃吃青团就是为了预防疾病，同时也是为了在寒食节的时候吃，因为清明节这几天家里不让生火，所以做点青团来在这几天吃。
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