最爱吃米粉的是哪几个省市？他们吃的粉区别在哪？

我国最爱吃米粉的有以下几个地区：1、新疆；2、贵州；3、南昌；4、广西；5、湖南。而这几个地方的米粉的区别，其实就在于做法不一样，其中湖南和贵州的做法稍微类似一些，其余的几个地方则是完全不一样。

首先，说起米粉就不得不提新疆，新疆最出名的一道美食就是新疆炒米粉，新疆炒米粉是用特制的辣椒酱来炒的米粉，酱香味很浓郁，而且辛辣无比，是喜欢吃辣的人的福音，很多自称很能吃辣的人，在新疆炒米粉面前也不过是中辣都达不到的水平。

其次，贵州也是一个很喜欢吃米粉的地方，贵州的粉的类型实在是太多了，有牛肉粉、羊肉粉、辣鸡粉等，而贵州的粉的做法其实都差不多，基本上都是用专门的骨头熬汤，然后另起一锅水煮米粉，然后将特制的牛肉、羊肉或者辣鸡用来当臊子即可。

除了新疆的炒米粉很出名之外，江西南昌的拌米粉也是相当出名的，南昌拌粉本身也是用酱料来拌的，做法跟新疆炒米粉和贵州的米粉都不一样，是一种截然不同的口味，但是也非常好吃。

在米粉的知名度方面，能够超越新疆炒米粉的，就只有广西的柳州螺蛳粉，这个东西的争议比较大，喜欢的人恨不得每天都吃，不喜欢的人闻到都要绕道走，不过客观来讲，这个东西的味道是不错的，就是闻起来不是那么好。

最后，湖南的米粉其实也是很出名的，湖南米粉的做法和贵州米粉的做法都差不多，都是用骨汤、臊子来制作，最大的区别就是在臊子的制作方面，贵州主要是香辣，而湖南除了香辣还有酸辣。

烤奶和奶茶有什么区别？

米粉和米线的区别如下：

一、外形不同：

米线偏细，而米粉有圆的、扁的，其中，圆的又有粗细之分。

二、囗感不同：

米线入囗较滑爽，而米粉入口较粘糯。

三、原料不同：

米线是以大米为原料，而米粉中除了有大米外，还添加了红薯粉、土豆粉等原料。

四、烹饪方式不同：

米线主要是烫或煮，而米粉主要是煮或者炒。

米粉食品特征

米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米—淘洗—浸泡—磨浆—蒸粉—压片（挤丝）—复蒸—冷却—干燥—包装—成品。

在中国南方由于盛产稻米，比较流行，南方人习惯吃米饭，对比较干的食品难以下咽，因此米粉一般都是做成汤面。南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同，贵州的米粉相当辣，一碗汤几乎都是红色。

烤奶和奶茶的区别：

1、加入辅料不同

烤奶，其实就是一种奶茶，之所以叫“烤”，因为烤奶制作中加入了焦糖，焦糖自带烟火气息，它喝起来有一种炭火味，带有微微的焦香风味，“烤”也就是代表着这款奶茶的风味特点。为了与当时常听到的原味奶茶、焦糖奶茶做区分，才将其取名为“烤奶” 。

2、茶底选择不同

而烤奶茶除了可以选择普通奶茶的茶叶外还可以选择岩茶作为奶茶的茶底，而且相比红茶，岩茶更适合烤奶茶的茶底。岩茶天然带有一丝烤焦味，以岩茶为茶底的奶茶能够带来一股浓烈的烤焦味，这样的碳烤奶茶味道更为正宗。

扩展资料：

热门奶茶：

1、袋装奶茶

袋装奶茶就像是以前买啤酒的时候，直接用袋子装的。袋装的奶茶味道更甜，口感更好，携带也很方便。

2、烧仙草

烧仙草是我国福建、台湾等地区的传统特色饮品，它主要是用草直接烧煮的，有的也会用仙草粉。夏季来一碗冰凉凉的烧仙草，瞬间就能让体内的热气降下来，是夏日消暑的圣品。

3、摇摇奶昔

它的喝法很简单，只要再喝前摇一摇奶茶，上面的蓝莓果酱和下面的冰淇淋摇晃在一起，就是奶昔了。这种新式奶茶的喝法，深受年轻人的喜爱。

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