健康低脂，菜汤充足有营养，吃了不怕胖的食物有哪些？

工薪族与学生一直要面临用餐的一大难题，一是怕时间不够用，二是怕吃得不够营养成分，更害怕将自己吃胖了，因此在这个时候比较适合吃方便。自身亲手制作方便不但合乎本人口味，也能保证菜汁充裕，不仅有平衡的饮食搭配，且具有低脂肪的特征，今日提前准备给大家分享的整套方便，是由南瓜饭、炒秋葵、鸡蛋黄瓜汤所组成的，使你一次吃到达到，而且十分身心健康。

材料准备：稻米、冬瓜、食用橄榄油、食用盐、黄秋葵、大蒜瓣、尖椒、耗油、植物油、生鸡蛋、青瓜、香油、冷水制作步骤：1、备好必须食材。先把稻米淘几次，随后放进电饭煲的锅中，添加冷水后浸水30min，再放入电饭煲煮熟。2、尽可能购买水分含量低冬瓜，买回来以后先把硬硬的表皮切除，再把下面的内瓤挖去，清洗一下就可以切割成均匀冬瓜块。提前准备一口炒菜锅，在房间里添加适量食用橄榄油，假如家里没食用橄榄油应用普通植物油替代就可以了，开枪将油热后立刻倒进冬瓜块，煸炒至断生情况后撒进适当食用盐。

3、把煸炒完成冬瓜块倒进泡浸稻米的锅中，随后运行电饭煲煮饭。4、把黄秋葵清理干净，提前准备一口洁净的锅，倒进适当冷水之后将水烧开了，然后加入适量食用盐、植物油，倒进黄秋葵绰水2分钟，焯山泉水以后捞起来预留。5、为大蒜瓣削皮，清洗一下切割成蒜泥预留，尖椒清理干净后切割成尖椒段预留，以斜刀技巧将黄秋葵切割成段儿就可以。在洁净的炒菜锅里放入适当植物油并烧开，将蒜泥、尖椒段、黄秋葵段倒进在其中油爆，直至炒成香味。

6、将茄子清理干净并切成片，煮沸适量冷水，打进1-2个鸡蛋后，使用筷子快速拌和，一直到拌和成鸡蛋汤，随后添加以前切成小块的黄瓜切片一起煮，不断1分钟就可以添加适量香油、食用盐。7、将清理干净的大龙虾放进热水里，撒进适当食用盐，直至绰水至掉色情况就能捞起来预留。8、将刚刚处理好的全部饭、菜、汤都放进饭盒里，假如你喜欢吃水果，还能够放进一些水果或坚果，盖上盖就可带出门了。烹制

01

冬瓜排毒瘦身汤

材料：虾100克、冬瓜50克

做法：

1、将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内；

2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。

3、虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后盛入场碗。

减肥原理：冬瓜自古就被认为是减肥妙品，与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效。 此外，冬瓜因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。

02

白薯豆腐番茄汤

材料：白薯一个、内酯豆腐20克（约一条）、番茄沙司50克、大葱一根、盐5克、胡椒粉3克、水1500克。

做法：

1、把白薯块、大葱段、清水一起放入汤煲，上火煮开；

2、水开后，加入番茄沙司，再次煮到水开，转文火煲20分钟；

3、加入切成块的内酯豆腐，转中火煲到沸腾；

4、转小火煲5分钟后，用胡椒粉、盐调味就可以了。

减肥原理：白薯、豆腐、番茄，鲜美可口，可以作为减肥时期的代餐去脂汤。白薯属碱性食物，能中和酸性食物产生的过多酸性物质，防止血液、体液酸化。此外，白薯还能减少皮下脂肪，避免肥胖和预防疾病。

03

决明子山楂汤

材料：决明子50克、山楂10克、陈皮10克、何首乌7.5克、甘草5克、车前子15克、枳壳5克

做法：

1、所有材料用冷水泡60分钟；

2、泡好后，加6小碗水，以大火煮滚，转文火，再煎30分钟；

3、因为药材煮后会膨胀，最后大概可以过滤出1至2碗的汤汁出来；

4、过滤掉汤渣，放到温后，就可以服用了。每天一剂，10剂一个疗程。

减肥原理：决明子和山楂都是非常理想的减肥食品，它们能帮助你排出体内多余的毒素，起到很好的排毒减肥效果。而把它们放在一起煮汤，更是能起到双重的瘦身功效呢！

04

7日快速减肥汤

材料：洋葱6个、西红柿5个、洋白菜1个、2个辣椒、芹菜3颗

做法：

1、把蔬菜切成块加水，放入盐、辣椒或其他调料；

2、先用大火煮10分钟，再用小火继续煮，直到把蔬菜煮烂了为止。

减肥原理：“七日快速减肥汤”中最重要的一点是，要按照本文所介绍的配料煮出减肥汤。如果能严格按照所规定的方法进食，减肥者在七天之内可减重4-7公斤。如果七天之后还想继续减下去，只要重复这一方法即可。如果中间停了一天打乱了饮食安排，则必须重新开始。

05

海带瘦身汤

材料：带皮冬瓜1斤、海带2两、陈皮1小块、瘦猪肉4两

做法：

1、冬瓜连皮洗净、切块，海带先泡水，将泥沙、杂质清洗干净后，切段备用；

2、瘦猪肉洗净切片，以热水川烫去血水后备用；

3、锅中放入适量清水，放入以上所有材料，先用大火煮10分钟再转小火炖2小时，最后加盐调味即可。

减肥原理：这款汤能清热去湿、减肥轻身。 冬瓜有减肥功效，海带为海产食物，含丰富碘质及多种微量元素，有消除脂肪及胆固醇的功效，因此也有减重的效果。

06

素菜瘦身汤

材料：大番茄3颗、洋葱1颗、西洋芹1根、胡萝卜1条、玉米半根、高丽菜半颗、胡椒和盐各少许

做法：

1、将各种蔬果洗净，番茄、洋葱各切成四分之一，西洋芹、胡萝卜切段，高丽菜用手剥成片状；

2、水煮沸，先将洋葱、胡萝卜、西洋芹摆入炖煮，略软化后放入番茄，最后放入高丽菜。约半小时后熄火。洒上少许胡椒、盐，即可起锅。

减肥原理：以番茄等蔬果作为汤底的汤品，在西餐中常见，像是罗宋汤等，光用蔬果本身散发出来的原味，喝一口就能令人舒畅到底了。坊间传说的蔬菜瘦身汤和这道汤大同小异，想要美丽和瘦身，多喝蔬菜汤准没错。

07

冻豆腐金针瘦身汤

材料：冻豆腐1块、泡好的黄花50克、榨菜丝15克、金针菇80克肉清汤、盐、胡椒粉各适量，香菜30克

做法：

1、冻豆腐解冻，用清水洗净，沥干水分，切小块；黄花及金针菇去蒂，分别洗净、沥干，金针菇对切两半；榨菜洗净；香菜洗净、切小段。

2、锅置火上，倒入肉清汤烧开，加冻豆腐块煮至入味，依序加入黄花、金针菇、榨菜和盐煮熟，盛入碗中，撒上香菜段和胡椒粉即可。

减肥原理：这道瘦身汤不仅非常清淡低脂，还是能增加饱腹感和减少热量摄入的好帮手哦！另外，豆腐所含的大量蛋白也是加快热量消耗的重要物质成分呢！

08

山楂牛蒡汤

材料：山楂5钱、牛蒡1斤、山药6两、胡萝卜1条、盐2小匙　做法：

1、牛蒡削皮洗净，切滚刀块，浸在薄盐水中；胡萝卜削皮，切滚刀块；山药切块；

2、山楂以清水快速冲过，和牛蒡、胡萝卜、山药一道入锅，加5碗水煮沸，转小火煮至牛蒡熟软，加盐调味即可。

减肥原理：其多纤维质及润燥作用，能够刺激肠胃蠕动，消化机滞，促进机体吸收养分，有效改善体能。还具有降压、消脂瘦身效果，能抑止人体吸收胆固醇、油脂，并促进代谢后剩余废物在较短时间内排出体外，能起到抗癌防老，去脂助消化，降低胆固醇等功效。

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