福寿鱼和罗非鱼的区别 为什么很少人吃罗非鱼

1 福寿鱼和罗非鱼的区别

很多人都不知道福寿鱼和罗非鱼有什么区别，其实福寿鱼和罗非鱼是同一种鱼，两者并没有区别，罗非鱼又名福寿鱼，原产于非洲，属于热带性鱼类，其中含有丰富的蛋白质、维生素、磷等多种矿物质，人体适量食用，可补充营养，提高自身免疫力。

2 为什么很少人吃罗非鱼

罗非鱼本身产于非洲南部，是后来引入我国的，具有较快的繁殖速度、适应环境能力较强，即使在污染严重的水源地也是可以生活的，而人们比较担心食品安全，害怕水质中的污染物进入人体，所以食用罗非鱼的人会比较少，因此建议野生的罗非鱼最好不要吃，以免细菌等微生物进入体内，危害人体身体健康，人工饲养的可以放心食用。

3 福寿鱼的禁忌 痛风患者不宜食用

福寿鱼中含有高蛋白，是嘌呤含量较高的鱼类，而对于痛风患者来说，食用后，会增加体内嘌呤含量，对病情不利，有可能加重痛风情况。

不宜多吃

福寿鱼中含有蛋白质等大分子物质，食用过多的话，会增加肠胃负担，不利于人体的消化与吸收，从而出现腹胀、便秘等不适症状，因此建议食用福寿鱼不超过200克。

蛋白质过敏者不宜食用

福寿鱼是一种高蛋白的鱼类，对于蛋白质过敏者不宜食用，以免出现局部通红、瘙痒等过敏情况，对自身健康有所影响。

4 福寿鱼怎么做好吃 红烧福寿鱼

1、首先准备一条福寿鱼、姜丝、葱段、蒜。

2、接着将福寿鱼清洗干净血水，去掉磷、腮、内脏，用干布吸干表面水分。

3、然后在锅中放入适量的油，油冒小泡的时候，放入福寿鱼，煎至两面金黄。

4、最后倒入适量的水，约为鱼的三分之一，放入姜丝、葱段、蒜、料酒、盐、耗油、生抽适量。

5、盖上盖子焖，收汁后即可捞出食用。

回答

罗非鱼和福寿鱼没有区别，它们是同一种鱼。罗非鱼又名福寿鱼，其肉质较细嫩，味鲜肉美，刺少，没有肌间小刺，可用来红烧或者清蒸。罗非鱼含有丰富的优质蛋白与人体必需的氨基酸，蛋白含量比鸡蛋还要高30%以上。

一、罗非鱼和福寿鱼的区别

1、福寿鱼和罗非鱼是同一种鱼，两者并没有什么区别。罗非鱼又称为福寿鱼，其肉质较细嫩，味鲜肉美，刺少，无肌间小刺，适宜用来红烧或者清蒸，味道较佳。 2、罗非鱼营养非常丰富和全面，含有丰富的优质蛋白与人体必需的氨基酸，蛋白含量比鸡蛋还要高30%以上，罗非鱼所含脂肪较少，脂肪多为多不饱和脂肪酸，罗非鱼还含有丰富的钙、铁、锌，以及B族维生素等微量元素，可增强机体的能量代谢与合成代谢。 3、罗非鱼体侧高，背鳍有10多条鳍棘，尾鳍平截或圆，体侧与尾鳍上具多条纵，有网列斑纹，在我国罗非鱼的养殖地主要集中在广东、广西、海南等温度较高的地区，主要以池塘精养为主，除了内销外，少数企业利用罗非鱼制作鱼片、鱼排等食品出口国外，属于优良的养殖品种。

二、罗非鱼的生活习性

1、罗非鱼喜爱栖息在中下层，是以植物性饵料为主的杂食性鱼类，罗非鱼不耐低温，一般在水温为10°C左右的环境中就会被冻死。 2、有些种类的罗非鱼会有口孵的行为，也就是雌鱼将受精卵含在口中，直到孵化为幼鱼，这种护幼行为对其繁殖非常有利，还有部分种类的罗非鱼在繁殖前，雄鱼会挖掘底土筑成盆状的巢，因此具有强烈的领域性，雌鱼会将卵产于巢中，等待孵化后再由雌鱼将幼鱼含在口中进行保护。

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