为什么用EM菌调水来养虾，都有什么好处

水产养殖最重要的就是水质，水质问题的好坏同样也影响这对虾养殖的好坏，好的水质怎么把控，好的水质怎么调节，都是需要技术经验的，同样也有可以改善水质的产品，可以让我们时时刻刻来改善它，预防水质变坏等问题。就想缺钙补钙，缺锌补锌一样，我们缺什么，就是用什么来补。水产EM菌就是像食补一样，慢慢的来补充改善水质可能出现的问题，比如浑浊，长藻多等这些明显问题。

和食补一样，没有经常用药的副作用，同时还可以实时把控，补充缺少的部分，效果比较长久，不过相对于药来讲，调整会慢一些，不过效果确实长久可行的。

针对近年来南美白对虾养殖低产多病的难题，用EM菌液在南美白对虾养殖全过程进行处理，在老式自然纳潮进水的虾塘，试验组池塘水质稳定，85天养成52尾大规格商品虾，产量达每亩227公斤，比对照组产量(138公斤)每亩净增产89公斤。可见EM菌技术确实是一项操作简便、效果显著的南美白对虾养殖技术。

（1）试验处理

试验分为试验组和对照组，试验组面积为7.5亩，对照组面积为12亩，均选用自然纳潮进水老式虾塘，每池设置两台增氧机，试验期间水温24～32℃，海水盐度为10‰～22‰，两组均投虾苗每亩1.3万尾。

① 清塘处理：试验组先按常规办法清除野杂鱼虾，于放养前2周用EM菌液处理塘底。具体方法：将池塘水排至尽可能低的水位，但必须保持池底湿润，按每亩2.5公斤EM菌液的量泼洒塘底，先泼洒其中的一半，翻耕后再泼洒另一半；一星期后进水，同时按每亩1公斤菌液的量泼洒池塘，然后按常规方法培育水质，适时投放虾苗。

② 水质处理：南美白对虾放苗后每半个月泼洒一次EM菌液，用量为每亩1.5公斤，后期延至1个月泼洒一次。

③ 饲料处理：用好旺农EM菌直接喷洒饲料后再投喂，用量为每公斤饲料喷25毫升EM菌液，每天一次。

在养殖全过程中不施用任何消毒剂。共换水两次，不定期抽淡水补充到正常水位。对照组按常规方法清塘及养殖。试验期进行三次水质和底质分析，即清塘前一次，投苗后一个月和投苗后两个月各进行一次。

（2）结果与分析

① 溶氧：由于试验组与对照组均有增氧机，溶氧相差不显著。

② 水质：试验组水色为黄绿色，体现水体中绿藻占多数，能很好地保持水质稳定。对照组水色多变，水体富营养化严重，水质不稳定。

③ 氨氮含量：从三次水质分析看，试验组氨氮由每升0.2毫克上升到0.6毫克，表明随养殖时间的延长，水体污染程度并不加重。对照组氨氮由每升0.2毫克上升到0.8毫克，甚至达到每升1.2毫克，表明随着养殖时间的延长，水体污染越来越严重。

④ 生化需氧量：试验组生化需氧量低于对照组，并随着养殖时间的延长而逐渐降低；而对照组生化需氧量则明显升高，表明水体污染日趋加剧。

⑤ 硫化氢含量：试验组硫化氢污染(0.08毫克／升)低于对照组(0.25毫克／升)，随着养殖时间的延长，试验组硫化氢污染增加不明显。

⑥ 底质分析：从感观上，试验组与对照组相比，对照组黑化区域明显增大，并且随养殖时间的延长，硫化氢味也逐渐加浓；而试验组有发酵香味，可能由于EM菌群使底质有机残饵、虾粪等发酵的结果。

⑦ 成活率和产量：对照组后期水质污染严重，白斑病暴发，陆续出现死虾，为减少损失，于9月25日起捕，只养殖了70天，规格较小，为每公斤76尾。试验组成活率为79％，比对照组高，并且养殖期间水质稳定，始终未发生过疾病，能养成较大规格，每公斤52尾，因而产量大大提高，产量可达每亩227公斤，比对照组每亩138公斤增产89公斤。

⑧ 饵料系数：试验组饵料系数为1.2，低于对照组的1.4。这可能是EM菌有改善饲料的适口性和提高饵料蛋白质质量的缘故。

通过上述试验，可以肯定的是EM菌可以改良底质，稳定水质，是保证南美白对虾养殖成功的重要技术。EM菌液运用在南美白对虾养殖中，必须将塘底处理、水质处理、饲料处理三项措施结合进行，才能更有效地发挥作用。

1、养虾一定要护好底：在养虾过程当中，无论我们采取什么样的养殖模式，池塘一定都会残留下一些残饵、粪便等物质，这些物质最终会滞留在池塘底部，因此，池塘底部又被称之为“聚宝盆”或者“万恶之源”。有一些养殖户认为工厂化养殖“底部很干净”，不需要注意底部环境，其实不然，工厂养殖也需要注意底部环境，但是工厂化养殖侧重于排污，就可以保证底部环境的“干净”。相比于其他的养殖模式，则需要采取综合的措施维护好池塘的底部环境。

2、抑制有害物质：清除底泥的有害物质；与其他养殖模式相比，高位塘、土塘的养殖模式或多或少都存在一些底泥，这些底泥存在是有一些好处的，比如为有害物质爆发起到一个缓冲的作用；但是底泥长期积累，会成为细菌、有害物质的“温床”，一旦条件因子形成(比如高温)，这些有害物质挥发出来，对于虾来说，就是一种致命的伤害。因此要求养殖户还未投苗之前就对污泥进行必要的清除，并可以采取“生物降解”(就是在未投苗前，进少量的水，再投放微生物，降解有害物质)的方式处理有害物质。

3、抑制底泥的有害物质；这个指的是，在养虾过程当中，采取一些办法，来抑制底泥当中的有害物质，以此达到减少虾致病病菌的目的。在养虾过程当中使用微生物，利用微生物改善底泥的生态环境。包括:优兰宝丝兰提取物、芽孢杆菌、丁酸菌。底改，在养殖的中后期，底改成为一个养殖成功的关键；特别是恶劣天气到来之前，恶劣天气过去以后，我们必须对养殖水体进行一次底改，这样能有效抑制病原体的繁殖。但其实，使用微生物优化底部环境的方式，也被我们称之为“生物底改”，也是底改的一种方式。

4、在虾塘当中混养一些鱼类，比如:虎鱼、黑鲷鱼、罗非鱼等；在虾塘中养殖一定数量鱼类，不仅不会对虾产生积极的影响，而且还会吞食一些病虾、死虾，达到抑制病原体，消除有害物质的目的。总得来说，底部环境(主要是底泥)，是池塘物质循环的最重要的部分，养殖户只要能把底泥搞好，养殖的成功率将大大的提升。

5、养虾一定要护好水：虾依赖水才能得以生存，因此水的状态直接决定虾是否能够生存，我们用于养虾的水体，第一个要求是适合虾的生长，第二个是稳定。主要包括一些水体的物理、化学指标:比如，溶解氧应该4mg/L以上；氨氮，亚硝酸盐、硫化氢浓度低，或者没有；Ph值在7.5～8.5，这些指标长期较高，都会对虾的生存产生危害。一般来说，水体的稳定指的是水体物理或者化学指标的稳定，也就是说在短时间内某个水体指标变化幅度不宜过大。比如，一天内ph值从6变成8，虽然8这个数值适合虾的生存，但是6变成8，增加的幅度过大，会对虾产生胁迫，这是不利于虾的生长的。所以，在养殖的过程当中，不仅要注意水体是否能适合虾的生长，也要注意水体是否稳定！高产量的虾塘皆因水体能保持稳定，所产生的必然结果。注意这两个:一个是藻相，另外一个是菌相。藻相，是指水体当中藻类分布的现象，而养虾需要的是一种优良的藻相，指的是有益藻类占据优势群体的藻相，具有这样藻相的水体不仅有利于藻类产氧，而且能维护水体稳定。菌相，是指水体当中菌类的浓度，然而我们养虾则需要一个好的菌相，也就是有益细菌浓度较高的菌相，这样的菌相可以降低氨氮、亚硝酸盐的水平。养虾三大诀窍：底、水、吸收！做好这三点，养虾成功率大大提高。其实，藻与菌是维护池塘环境两种重要的手段，虾塘出现的绝大多数问题，都是藻类或者菌类出现这样或者那样问题，因此在养殖的过程当中，一定要维护好这两者的良好性、稳定性，让虾更好的生存。

6、养虾一定要让虾吸收良好：只有在虾吃得下，吃得好的情况下，虾才能无病无灾，生长速度加快，因此如何保持虾吸收良好，成为一个关键。体质好，虾才能吸收好。虾犹如人一样，只有在健康状态良好的情况下，才能吃啥都香！因此，在平时的养殖过程当中一定要适时提高其免疫力。合理使用饲料的添加剂，在饲料当中混入一些乳酸菌等添加剂，可以增强饲料的诱食性，改善对虾的肠道吸收能力，最终提高虾的生长速度。但是虾饲料的添加剂目前并没有一个准确的行业标准，养殖户必须注意其用量、频率，以及针对性，才能准确的使用饲料添加剂。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com