怎样辨别 太湖母猪

太湖猪的两个主要类型介绍如下：识别时主要看外貌特征

一、梅山猪（又称四蹄白）：

是我国优良地方品种太湖猪的一个品系，以高繁殖力和肉质鲜美而著称于世。作为世界上产崽冠军的梅山猪，是遗传资源中经济杂交和培育新品种的优良亲本。该猪主要适宜于圈养的饲养方式，宜用精、青、辅料适当搭配饲喂，要注意防寒保暖，加强分娩护理。

20多年对梅山猪的提纯复壮，同时进行有计划的选育，使梅山猪的质量大幅度提高，种猪不仅遍及国内22个省市，还远销法国、美国、日本、朝鲜等10多个国家。

外貌特征：梅山猪体形小、皮薄、早熟、繁殖力高、泌乳力强、使用年限长和肉质鲜美而著称于世界。小梅山猪外貌清秀，头较小，额面皱纹浅而少，耳中等大小、薄而下垂，皮薄毛稀，背腰平直，四肢结实有力，四肢蹄部白色，乳头排列均匀，乳头数多为16-18枚。

二、二花脸猪（太湖猪、焦溪猪）：

太湖猪为世界著名的高繁殖力猪种，二花脸猪又是分布最广的一个类群。原产于江苏武进的焦溪舜山脚下，上世纪五十年代我国著名的养猪专家张照教授调查时称焦溪猪，后经全国猪种资源研究，将异名同归入太湖猪称二花脸猪。其特点是产仔数最多，母性好，耐粗饲，肉质鲜美。

外貌特征：二花脸猪体型中等，毛色全黑、毛稀、皮浅素色或青灰色，头大额宽，额部多皱褶，耳大而软远超过嘴角，嘴筒稍长且微凹，中躯较长，背腰稍软，腹虽下垂，但较紧凑。四肢粗壮有力，臀略斜，后腿有皱褶，乳头9-11对，多呈葫芦型或丁香型。

扩展资料：

太湖母猪特性

1、繁殖性能高

太湖母猪高产性能蜚声世界，是我国乃至全世界猪种中繁殖力最强，产仔数量最多的优良品种之一，尤以二花脸、梅山猪最高。产区育种场， 初产母猪平均产仔12.14头，二胎14. 48头，三胎及三胎以上平均15. 83头。

各类群之间差异不显著。太湖猪的高繁殖性能与其性器官、性机能发育早密切相关。小公猪首次采精日龄：二花脸猪为56～66天，嘉兴黑猪74～77天，梅山猪82.3天，枫泾猪88天。二花脸小公猪90日龄时可以采到正常精液，4～5月龄时精液品质已基本达到成年公猪的水平。

小母猪首次发情日龄，二花脸猪平均为64天、体重15千克。母猪在一个情期内的排卵数，二花脸猪4月龄为17.33枚，8月龄26.0枚；枫泾猪8月龄16.7枚， 成年时达31枚；成年嘉兴黑猪平均为25. 68枚； 梅山猪29枚 。

现今由于条件改良，二花脸、梅山猪的经产母猪平均可达16头以上，三胎以上，每胎可产20头，优秀母猪窝产仔数达26头，最高纪录产过42头。太湖猪护仔性强，泌乳力高，起卧谨慎，能减少仔猪被压。仔猪哺育率及育成率较高。

2、杂交优势强

太湖猪遗传性能较稳定，与瘦肉型猪种结合杂交优势强。最宜作杂交母体。

20世纪50年代起， 产区群众以中型约克夏公猪与太湖猪母猪进行杂交生产商品猪，70年代之后以大约克夏猪、苏联大白猪、兰德瑞斯猪为父本， 太湖猪为母本的二元杂交组合商品猪全面普及，1984年以来以杜洛克猪为终端父本的三元杂交商品猪得到较快发展 ?。目前太湖猪常用作长太母本（长白公猪与太湖母猪杂交的第一代母猪）开展三元杂交。

实践证明，在杂交过程中，杜长太或约长太等三元杂交组合类型保持了亲本产仔数多、瘦肉率高、生长速度快等特点。由于太湖猪具有高繁殖力，世界许多国家都引入太湖猪与其本国猪种进行杂交，以提高其本国猪种的繁殖力。各种经济杂交组合的推广，对提高商品猪增重速度、产肉能力以及养猪经济效益，发挥了重要作用。

参考链接：百度百科_太湖母猪

母猪品种都有哪些？养什么品种母猪好？母猪多少钱一头？

我国地方猪种丰富多样，是一个巨大的基因库。根据其起源、自然地理条件、社会经济条件以及外形和生态特点，可分为华北型、华南型、华中型、江海型、西南型和高原型六大类型。

华北型的典型猪种为民猪（东北民猪），分为大、中、小三种类型，以中型猪多见。外貌特征：头中等大，面直长，耳大下垂。体躯扁平，背腰狭窄，臀部倾斜，四肢粗壮；全身被毛黑色，毛密而长，猪鬃较多，冬季密生绒毛。生产性能：民猪初情期为4～5月龄，初产母猪每胎仔数约12.2头，活仔数约10.56头，经产母猪分别为15.55头，13.59头，母猪在-15℃条件下可正常产仔和哺育仔猪；20～90kg生长期日增重458kg，体重90kg屠宰时，瘦肉率46.13%，肉质优良；在杂交繁育方案中主要用作母本，与大白、长白、苏白、巴克夏猪杂交，日增重分别为560、517、499、466g。与长白杂交，产仔数的优势率为-14.77%。

图8 东北民猪华南型的典型猪种为两广小花猪。外貌特征：体型较小，背腰宽广凹下，腹大拖地。生产性能：性成熟较早，公猪2～3月龄开始爬跨配种，利用年限为4年；母猪4～5月龄开始第一次发情，6～7月龄开始配种，初产母猪平均产仔数8.2头，经产母猪可达12.5头；15～90kg体重阶段的肥育猪平均日增重399g，体重75kg屠宰时，屠宰率为67.6%；在杂交繁育方案中，一般作为母本，与大白、长白、巴克夏猪杂交，进行三元杂交可取得较好的经济效益，长杂种猪的日增重比 两广小花猪提高35.5%，饲料利用率提高36.2%。

华中型的典型猪种为宁乡猪，它有狮子头、福子头和阉鸡头之分。黑白花猪，耳小、下垂；四肢粗短，多卧系；背凹腹垂；尾尖，尾帚扁平。生产性能：母猪130日龄初次发情，164～177日龄可以初配，断奶后5～7天产后发情，母猪利用年限在8年以上，经产母猪每窝产仔10.12头；肥育猪10.5～80.5kg体重时，平均日增重368g；75～80kg屠宰适宜75kg屠宰时，屠宰率为70.19%；以宁乡猪为母本，与中约克夏和长白猪杂交，日增重分别为438g和434g，杂种猪瘦肉率分别为47.98%和49.70%。

图9 两广小花猪

图10 通城猪江海型猪的典型品种有太湖猪，包括二花脸、梅山猪、米猪、沙乌头猪等。太湖猪体型中等，被毛稀疏，黑或青灰色，四肢、鼻均为白色，腹部紫红，头大额宽，额部和后驱皱褶深密，耳大下垂，形如烤烟叶。四肢粗壮、腹大下垂、臀部稍高、乳头8～9对，最多12.5对。生产性能：

①繁殖性能：太湖猪高产性能蜚声世界，尤以二花脸、梅山猪最高。初产平均12头，经产母猪平均16头以上，最高记录产过42头，太湖猪性成熟早，公猪4～5月龄精子的品质即达成年猪水平。母猪两月龄即出现发情。据报道75日龄母猪即可受胎产下正常仔猪。太湖猪护仔性强，泌乳力高，起卧谨慎，能减少仔猪被压。仔猪哺育率及育成率较高。

②遗传性能及杂交优势：太湖猪遗传性能较稳定，与瘦肉型猪种结合杂交优势强。最宜作杂交母体。目前太湖猪常用作长太母本（长白公猪与太湖母猪杂交的第一代母猪）开展三元杂交。实践证明，在杂交过程中，杜长太或约长太等三元杂交组合类型保持了亲本产仔数多、瘦肉率高、生长速度快等特点。

③肉质特性：太湖猪早熟易肥，胴体瘦肉率38.8%～45%，肌肉pH为6.55±0.2肉色评分接近3分。肌蛋白含量23.5±2.0%，氨基酸含量中天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、蛋氨酸及苏氨酸比其他品种高，肌间脂肪含量为1.37±0.28%，肌肉大理石纹评分3分占75%，2分占25%。

④饲养管理特点：太湖猪虽然耐粗饲、耐低营养水平日粮，但因其高繁殖力特点，在培育种猪、后备猪及仔猪时，要尽量满足妊娠母猪及哺乳母猪的营养需要。另外，太湖猪因不良环境刺激会产生应激反应，应搞好环境卫生和防疫工作，并作好记录。

图11 梅山猪西南型猪分布于云贵高原、四川、湘鄂西等境内，典型品种为荣昌猪。该品种多数两眼四周、头部、尾根和体躯出现黑斑，其他部位为白色；耳中等大小，下垂，额面有旋毛；背微凹，腹大而深。产仔数8～10头，经产母猪10.2头，屠宰率70%左右，脂肪较多。

图12 荣昌猪高原型猪的典型品种为藏猪，分布于青藏高原，气候干燥寒冷，养猪以放牧为主。主要特征是：头狭长，耳小竖立，形似野猪，毛多为全黑，少数有黑白花和红毛。产仔数为5～6头，生长慢，抗逆性强。

图13 藏猪

母猪品种二元母猪

即长白公猪与大白母猪或者是大白公猪与长白母猪杂交所产生的一代杂种（长大或大长）母猪。

父母本均为不同的外来品种所培育的二元母猪叫“外二元母猪”。

外二元母猪指的是由两个国外引入品种猪之间进行杂交生产的杂种母猪，如目前常见的大约克×长白、大约克×斯格、杜洛克×大约克、杜洛克×长白等。这种外二元母猪具有体型大、瘦肉率高、产仔数适中、体态丰满、四肢强健、背腰平直、不踏蹄不拖肚等优点，在饲养条件较好的情况下，有较高的生产性能和市场价位，多数养殖场、养殖户喜欢饲养的基础母猪群。

猪的代表性品种可以分为两类：地方品种和培育品种。地方品种是指原产于我国、培育历史悠久的一些古老品种，适合农村地区养殖。培育品种是新中国成立以来，利用我国的地方品种与国外引进良种杂交选育而成的新品种。

地方品种

地方品种有64个，分华北型、华南型、华中型、江海型、西南型和高原型。

华北型如东北的民猪、西北的八眉猪、黄淮海黑猪。

华南型如两广小花猪、海南猪、滇南小耳猪、香猪。

华中型如湖南大围子猪、宁乡猪、华中两头乌猪、浙江金华猪、广东大花白猪。

江海型如太湖猪、姜曲海猪。

西南型如乌金猪、内江猪、荣昌猪。

高原型如藏猪。

培育品种

我国的培育品种有20多个，包括哈尔滨白猪、上海白猪、伊犁白猪、赣州白猪、汉中白猪、三江白猪、新金猪、新淮猪、北京黑猪、山西黑猪、东北花猪、泛农花猪、北京花猪等。

当今世界上有四大猪种，以生长速度快、饲料转化率高、胴体瘦肉率高、分布广、饲养量大而著称。它们是：大约克夏猪（大白猪）、长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪。

1、大约克夏猪，Yoykshire，又称大白猪，原产英国。全白，体大匀称伸展、肌肉发达，后腿臀丰满，头颈长，脸微凹，耳直立，300kg。繁殖性能好，增重速度快，饲料利用率高，胴体品质好，肉质较好。

2、长白猪，原产丹麦，瘦肉型。全白，体大流线型，头肩轻盈，后躯发达，背腹平直。嘴鼻细长，耳大前倾，四肢高细。繁殖性能好，增重快，饲料利用率高，胴体品质较好，但屠宰前常因应激产生劣质肉。

3、杜洛克猪，Duroc，原产美国，鲜肉型。被毛棕红，体大粗长，背弓腹直，肌肉发达，耳半立。容易饲养，生长发育快，饲料利用率高，肉质良好，繁殖性能较低。

4、汉普夏猪，Hampshire，原产美国，鲜肉型。一条白带围绕着肩和前肢，其余部分均为黑色。生长速度快，饲料利用率高，肉质良好，繁殖力较低。

适合国内养母猪几大品种好的品种母猪其实有很多，但是具体哪个适合你们，要根据你们地区的养殖情况，以及你饲养母猪的目的：

如果是生产商品仔猪，当然是二元母猪好，好是长白公猪于大白母猪交配产下的长大二元母猪，这种二元母猪与杜多克公猪杂交，生产的三元杂交瘦肉型商品猪，生长快、酮体瘦肉率高、饲料报酬高。但这种母猪要求的饲养条件高。

如果你处在山区，经济不发达，饲养管理比较粗放，为了充分利用当地的农副产品来喂猪，建议你饲养地方母猪，因为地方母猪比较耐粗饲，适应性强，产子数高，这种母猪与优良的种公猪交配，产下的仔猪也不错，具有本地猪和公猪的杂交优势，肉质细嫩，味道鲜美。

品种的选择

1、根据技术水平选择品种：技术水平高、规模大的猪场，好选从国外引进的品种，因为这些品种的生长速度快，瘦肉率较高。而地方品种适应性强，耐粗饲，母性好，发情明显。

2、根据饲料资源选择品种：使用全价饲料养猪的，好选择引进的外血品种，而有大量廉价青粗饲料的，可以选择地方或杂交品种。据经验，地方品种对粗纤维等粗饲料的消化率明显高于引进品种，而如果使用全价饲料，引进品种的饲料报酬优于地方品种。

3、根据销售目标地选择品种：养大肥猪的：如果以本地或农村销售为主的，可以考虑选地方品种或杂交品种，因为这些品种肉质较好，适合农村的消费习惯。而运销大城市的就要选瘦肉率相对较高的引进品种才能卖得好价钱。

4、根据出栏规格选择品种：销售乳猪做烤猪的，宜用产仔多管理相对容易而且比较早熟的地方品种，如太湖猪梅山猪等。或者用这些品种的一代杂种（既能保持产仔多的特性，又改变了毛皮的色道）。供肉联厂加工中猪的（45公斤左右），可选择杂交种。因为杂交种体型和瘦肉率均能达到做中猪的要求，但管理技术相对容易些。但养大肥猪出售的宜选用成熟晚一点的，体型大一点的品种，这些品种一般因为生殖发育迟，后期生长速度和饲料报酬要优于早熟小型品种。

母猪价格母猪的价格各地是不一样的，产地不同、品种不同、规格不同，价格就不同，一般来说，一头种母猪的价格大多在2200-2500元之间，当然了，有的地方可能要3000-4000元，小母猪可能几百块钱一头。山东地区长白母猪、大白母猪价格为3900元/头，河北地区长白母猪、大白母猪价格为2200元/头，山西地区长白母猪、大白母猪价格为2500元/头。

如何挑选母猪？

1、书上说要选择“精神活泼，反应灵敏”说的很不错，但是要注意的是有些反应特别敏感的猪，见人躲得远远的，眼露惊恐之色，这种猪往往成年后性情不好，稍受惊吓则一跃而起，有的在刚生产时还会攻击甚至咬死小猪。有些则会在怀孕时流产。

2、关于乳头的多少和位置：单纯的强调多乳头是片面的。主要是要乳头大小和分布要匀称；其实在实际生产中有12个乳头以上的就可以了，因为一窝能带出十二头以上仔猪的不是很多，而且规模猪场母猪同时生产的还可以相互调整（寄养），不得已的情况下也可以分批喂奶。但是分布一定要均匀，大小尽量一致，位置如果稀密不一，分布稀的乳头大，以后奶水也多，而密的相对小一点，以后泌乳也少，会造成仔猪断奶时的大小不匀。至于是单乳头（农村称木马奶）好还是成对的好？我认为没有必要去考虑。主张单乳头的说是奶头错开了仔猪吃奶时不会相互压着，其实母猪的乳房组织弹性很大，成对的乳头仔猪吃奶也不会相互压着的。

3、臀部：“双肌臀”是相对品系而言的，在同一品系中不要单纯的追求臀部特别大和突出。这种猪往往有基因突变的情况，有些甚至雄性化了，一是如果在自然交配的情况下配种困难，二是这种变异猪发情不明显或不正常，产仔很少。

4、腹部大小的问题：在同一品种中，我认为腹部相对比较大的优于腹部小的。而腹部萎缩的不宜留做种用。腹部大小适中的仔猪在孕期活动空间相对较大而环境宽松，所以产仔较多，而且初生重也大。过小的夏季初产猪易流产。

5、阴部形状：阴部要求大小适中，发育正常。稍大而不松驰，但又不能有肿大感。阴尖部不上竖，力求线条平直。

母猪配种1.单次配种

是一头母猪在一个发情期内，用一头公猪配种一次。其优点是所使用的公猪数少，但受胎率和窝产仔数比重复配略低

2.重复配

是一头母猪在一个发情期内，用一头公猪配种后，间隔12～18小时用同一头公猪进行第二次配种。这种配种方法确保了在卵子受精期内输卵管内有足够的获能精子数，其受胎率和窝产仔数能够得到保证，而且容易进行后代的父本记录。

3.双重配

是一头母猪在一个情期的一次配种中，在间隔15～20分钟的时间内，分别用两头种公猪与之交配。这种配种方法，其优点是增加了排出卵子的选择不同遗传背景精子与之受精的机会。因此有助于提高母猪卵子的受精率

4.多次配种

一头母猪在一个情期中，从次配种后，每隔12-18小时配种一次，直到母猪在公猪前不再有静立反射为止。这种配种方法工作量大，对公猪的需要量也大。在不熟悉母猪发情的情况下，采用此法有助于提高受胎率。

母猪舍建造根据母猪的生理阶段不同，分为空怀与妊娠母猪舍和泌乳母猪舍。

（1）空怀与妊娠母猪舍空怀、妊娠母猪舍可为单列式（可带运动场）、双列式、多列式等几种。空怀、妊娠母猪可群养也可单养。群养时，空怀母猪每圈4～5头，妊娠母猪每圈2～4头。这种方式节约圈舍，提高了猪舍的利用率。空怀母猪群养可相互诱发发情，但发情不易检查；妊娠母猪群养易发生因争食、咬架而导致死胎、流产。空怀、妊娠母猪均单养（隔栏定位饲养）时易进行发情鉴定，便于配种，利于妊娠母猪的保胎和定量饲喂，缺点是母猪运动量小，母猪受胎率有降低趋向，肢蹄病也增多，影响母猪的利用年限。空怀母猪隔栏单养时可与公猪饲养在一起，4～5个待配母猪栏对应一个公猪栏，这样就不用专设配种栏。群养妊娠母猪，饲喂时亦可采用隔栏定位采食，采食时猪只进入小隔栏，平时则在大栏内自由活动，妊娠期间有一定活动量，可减少母猪肢蹄病和难产，延长母猪使用年限，猪栏占地面积较少，利用率高，但大栏饲养猪只间咬斗、碰撞机会多，易导致死胎和流产。

（2）泌乳母猪舍泌乳母猪舍常见为三走道双列式、单元式饲养。泌乳母猪舍供母猪分娩、哺育仔猪用，其设计既要满足母猪需要，同时要兼顾仔猪的要求。分娩母猪适宜温度为16～18℃，新生仔猪体热调节机能发育不全，怕冷，适宜温度为29～32℃，气温低时通过挤靠母猪或相互挤堆来取暖，这样常出现被母猪踩死、压死的现象。根据这一特点，泌乳母猪舍的分娩栏应设母猪限位区和仔猪活动栏两部分。中间部位为母猪限位区，宽一般为0.6～0.65米，两侧为仔猪栏。仔猪活动栏内一般设仔猪补饲槽和保温箱，保温箱采用加热地板、红外灯或热风器等给仔猪局部供暖。

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