有什么简单易做的小吃,学校美食节用的
常见的有流心蛋包饭
主料:鸡蛋3个、香菇3个、黄金米饭1碗、香肠半根、彩椒适量、紫甘蓝1片、香菜1根
调料:食用油适量、盐少许、清水1大勺、淀粉1小勺、胡椒粉少许、番茄酱少许、圣女果3个
做法步骤:
1、准备好所需的食材
2、准备好的食材清洗干净,将香菇、彩椒分别切丁备用
3、香肠、紫甘蓝分别切丁备用
4、燃气灶开火,放上九阳不粘炒锅,烧热后倒入少许食用油(油不用放太多,香肠炒制的过程中会出油)
5、油烧热后加入香肠丁,小火慢慢翻炒
6、翻炒至香肠表面变金黄
7、加入香菇丁一起翻炒
8、翻炒至香菇变色、表面变软
9、加入黄金米饭一起翻炒(米饭入锅前先用锅铲打散,入锅后更容易受热均匀)
10、将米饭均匀地翻炒均匀,有米饭块的要翻炒散
11、加入彩椒丁、紫甘蓝和适量的盐一起翻炒
12、翻炒均匀后撒上少许胡椒粉和香菜翻拌均匀
13、炒好的米饭出锅备用
14、鸡蛋打入干净碗中
15、用筷子搅拌成均匀的蛋液,再倒入水淀粉搅拌均匀(水淀粉是水和淀粉混合而成的液体)
16、用刚才炒饭的锅来摊鸡蛋皮,不粘锅炒完米饭后非常干净,不需要清洗即可直接使用。往锅里滴入几滴食用油抹均匀
17、油热后倒入鸡蛋液,鸡蛋液从四周往中间倒,让蛋液自然流向锅的中间位置摊成蛋皮。如果出现不均匀可以端起锅的手柄转动几下
18、待鸡蛋液表面稍凝固时,将炒好的米饭放在蛋皮一侧
19、将另外一半蛋皮对折过来,整好形,压紧边缘,稍煎片刻定型后出锅
20、出锅后在鸡蛋皮表面挤上番茄酱做装饰
在大学的校园里有很多的美食,我最喜欢的的就是麻辣香锅,牛肉拉面,烤冷面,这些美食在我的校园是非常受欢迎的,每次我都飞奔跑去。每次都吃的意犹未尽。
(1)麻辣香锅
麻辣香锅(Spicy incense pot),发源于中国重庆市,是川渝地方麻辣风味菜品,为四川菜系?。是一种以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点,口味多样化,多种食材可任意搭配的一种美食。可以添加火腿肠,娃娃菜,黑木耳,甜不辣,牛丸,豆腐等等各种各样的食材,对每位顾客都很友好,可以自由搭配。
(2)牛肉拉面
兰州拉面用手工现场拉成,一碗面不到两分钟即可做好,再浇上调好的牛肉面汤、白箩卜片,调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜,食之令人叫绝。拉面只用新鲜的高筋质面粉(兰州牛肉拉面专用粉),蛋白质含量高,才能为拉面的制作成功保证前提条件。拉面师傅的技术也是非常的好,一个面节正好拉一大碗面,每拉一下,要在手腕上回折一次,拉到最后,双手上下抖动,就出现了均匀粗细的拉面。在冬天吃一碗热乎乎的拉面身体暖呼呼的。
(3)烤冷面
烤冷面,是一道黑龙江常见的地方特色小吃。油炸烤冷面制作方法简单,可以用鸡蛋,香肠等辅助材料,主要由酱料作为调味剂。吃起来很劲道,非常受大众喜爱。还可以添加金针菇,蟹棒等美食。价格也非常的合理,大概在五六块钱,当然往里面放好吃的材料,需要七八块钱。
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