碗豆可以炒鸡蛋吗

用料：豌豆250克，鸡蛋2个，盐3克，油适量

豌豆炒鸡蛋的做法：

准备好食材和份量

豌豆清洗干净沥一下水份

鸡蛋去壳，加一克盐搅打到没有粘黏

烧热锅，放少量的油，放入豌豆

大火加热翻炒到变色断生，加2克盐和少量的水焖2-3分钟，盛出放一边

锅里放少量的油，放入鸡蛋，小火煎到鸡蛋表面半凝固，翻面继续煎一会

鸡蛋煎到2面都熟透，用锅铲把蛋饼扒拉成小块

倒入炒好的豌豆，翻炒均匀

鸡蛋的香，豌豆微微甜，孩子很喜欢

您好，豌豆和鸡蛋能一起吃，食物没有相克。 谢谢！

鸡蛋食物相克表

鸡蛋-—消炎片：一起吃会中毒

鸡蛋-—雪莲果：不利于蛋白质的吸收

鸡蛋-—红薯：一起吃会腹痛

鸡蛋-—糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒

鸡蛋-—甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食

鸡蛋-—柿子：腹泻、生结石

鸡蛋-—味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味

鸡蛋-—兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻

鸡蛋-—茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收

鸡蛋-—鹅肉：一起吃伤元气

鸡蛋-—菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化

鸡蛋-—茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用

鸡蛋-—豆奶：一起吃会影响营养素的吸收

鸡蛋-—鹅：损伤脾胃

鸡蛋-—豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收

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