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纯酸奶和乳酸菌酸奶的区别

一语惊醒梦中人1年前 (2023-12-02)阅读数 11#综合百科
文章标签乳酸菌酸奶

纯酸奶,是以新鲜的牛奶为原料,经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发醇后,再冷却灌装的一种牛奶制品.

纯酸奶和乳酸菌酸奶的区别

乳酸菌酸奶其实可能是乳酸菌饮料,它的营养不能和酸奶相提并论,它主要是由乳酸调配,加入了乳酸菌,乳在里面只占有的一小部分。

乳酸菌饮料与酸奶都是经过发酵的乳制品,两者的第一个不同在于蛋白质含量的差异,乳酸菌饮料蛋白质含量一般在0.7-1.0%之间,而酸奶产品的蛋白质含量远高于此;第二个不同是大部分活性乳酸菌饮料中的乳酸菌数量一般高于酸奶。而且宝宝年纪小的话,建议不要喝过冷的东西,像界界乐乳酸菌饮品是属于常温的,富含多种优质乳酸菌,比如保加利亚杆菌、嗜热链球菌、德氏乳杆菌亚种等,能够帮助宝宝调节免疫系统,增进肠道健康,有利于宝宝全方位成长。不过如何选购还是各取所需啦。

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