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郑州有哪些深藏不露的美食?

小肉包10个月前 (05-21)阅读数 6#大学排名
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吃日料的地方:东区天泽街和枫日料还是相当可以的,在天泽街中段路东。特色生菜包,很赞。

台湾小吃:大上海后门的十三月小厨,位置不好找,是在后面东门停车场出口再往东一点点路北,玫瑰酸奶不错,贡丸汤很正宗,其他三杯鸡和面线什么的就是看个人口味了,台湾人开的,时间也不短了,吃了几次,偶尔有服务员多收钱现在没有这种情况了。另外最近二七塔广场的西侧整了个台湾夜市可以去尝尝,不过一直想吃的姜母鸭去了三次都没有遇到真是遗憾;=

韩国料理:天明路上以前有个大邱馆,韩国夫妇开的,好像在部分小圈子里很出名。现在店铺在群办路上,天明路和丰庆路中间路北,旁边都是修电动车的。这个地段真的是很偏的深藏不露,加上点评网上位置也没标准。这个店可能略小众,里面的烤五花肉挺好。

海鲜大排档:以前天明路水上乐园的海鲜大排档一条街自从拆迁后,陆陆续续都挪到了丰庆路。一品香应该是间隔最久才重新开业了,可能很多人不知道,去吃了几次人都不多。双铺路丰庆路口东南角,位置也不太好。蟹钳一绝,凉粉和羊肉串都挺正,起码水平要比现在一厂的水平要高一段。季节快过去了,来年再来战。

湘菜:老长沙罐子楼。单位置而言反正也不是大路路边树多遮挡不好看到。很多人都知道也就不多说了。绿豆汤猪蹄汤还挺好。

好吃的。暂时补充几个估计名声还没有那么大位置不好找的。

棉纺路进三厂大概一百米路东一个小门脸,有个四川老厨房,进门只有两张破桌子,墙上挂着手写的国家特级厨师主理,招收学徒。老板是一对老爷爷奶奶,收拾的干净利索。当时就觉得不论真假,深藏不漏的感觉是有的。拿手火焰虾火焰蟹,真的是半米一米的火焰,回锅肉也挺地道。需提前预约,特别是火焰虾火焰蟹,老爷爷需提前去买活的,有次没买着新鲜的又给回复建议换个菜,好评。

三厂再往里,中间十字路口往西,有个羊肉包子铺,很对胃口,传统又正宗,(后来离恩记近了虽然常吃但是还是怀念三厂的)一厂中间路西那个麻辣猪蹄。哈哈哈,一绝,每去锦艺城附近必买。

西郊的砂锅老店,吃过很多,汤能多次喝到底净的是这里,前进路伊河路口东南角的岗刘砂锅老店,前进路路东,是个T字路口,据说三十多年了,很好,感觉和三厂烩羊肉口味等级应该在一个级别,只是位置偏。同样味道差不多的是东三街恩记隔壁的瓦罐砂锅,但是心里打分还是岗刘的好。

再推一个互助路工人路附近的品品味,炒凉粉或者炒三掺,老店了,迄今为止吃的最便宜的羊肉串。又想起来一个比较偏的,二七塔顺城街的高门台原油肉,这个可能要到地方了再问。但是确实刁。原油肉最正宗的了吧。什么帖记什么的弱爆了。好像没记得有啥店名,门台高高的。

郑汴路“?鸣美食”,炒凉粉,黄焖鱼,黄河鲤鱼,扣碗酥肉丸子素三样

大石桥妇产医院楼后的馄饨,几十年老摊,个大味鲜

大石桥黑孩油栗,糖炒山楂,红薯片,每次都要排很久的队

棉纺路嵩山路交叉口向东路南一家胡辣汤,每天都好多人,水煎包也很好吃

沙口路农业路交叉口立交桥西南侧足球场边,卢记烩面,酒香不怕巷子深,那么难找的地方每天也爆满

购书中心对面的羊肉串,从我妈妈小时候就有了,又是几十年的老摊

商城路塔湾路一家开封包子,皮薄馅大,不用跑开封那么远啦

二七老蔡记,这个不多做熬述,毕竟不冷门

文化路丰产路大清花饺子,我最爱吃小藿香的,还有他家的拉皮

红旗路黄河北街阿果肠粉皇,木瓜银耳汤冰镇的特别爽口清甜

大卫城西关味的云吞

西郊的品品味,六厂,火车头,没有这三个地方一定不是老西郊。

郑州哪有啥好吃的。郑州大学新校区荷院食堂的鸡腿饭,六厂的鸡血汤和烤肉,应该是裕大国贸斜对面街上的苍蝇川菜馆,值得一提,地道。

航海路上的金百万,郑大老区东门的兰州拉面很实惠。康复街上的刘记汤,我是要一个腰子一碗酥肉的,二七万达的松本楼,苏园是馆子,菜不错。

建文的那个肚包鸡没了,万象城潮堂勉强能吃这个菜。丹尼斯两边各有一家私人最爱,南边的红辣椒擀面皮,北边的驴火,驴火这家饺子不错。

郑州有哪些深藏不露的美食?

再北边就到国贸了,关虎囤那边不太熟悉,都是小馆子,看运气吧。回族馆子就是丹尼,一家春,肖记。对了,肖记楼上楼下烩面味道不一样哦,不用跟我抬杠,吃一次就知道。

吃羊肉串,整个郑州,绿城广场上的新疆人做的最好,没有之一。郑州没有好吃的火锅,没有,一家也没有,都是糊弄事儿。别说郑州,北京都不行,最近才找到一家,在国展附近,纯牛油锅底,才有了重庆味。还不如我们大学门口的火锅好,哦,重庆的大学。猪圈火锅。回到郑州,真的找不出来啥好吃的了。

胡辣汤分流派,方中山的啥玩意,死辣不香,北舞度的还行,淮南街上倒是有两家我的最爱,一个是在大学路淮南街南一点的马记鸡蛋灌饼,记得加烤肠,仅此一家,别无分号,吃了就知道。

淮南街政通路交叉口北的李刚强胡辣汤,买他们家最贵的那个,这就是我很长时间的早餐搭配。新区都是土豪去的,我没怎么吃过,建业艾美特的自助,希尔顿的都还不错。信息路有家大盘鸡,还不错,不知道拆了么。

合记烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠而享誉中原。94年5月荣获“全国清真名牌风味食品”称号,97年12月又摘取“中华名小吃”桂冠。

葛记焖饼:是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种传统特色小吃。焖饼时,锅内用青菜铺底,放上饼条和坛子肉,加高汤稍焖即成。其肉香醇厚,肥而不腻,其饼柔软适口,老少皆宜。

蔡记蒸饺:是河南省传统的特色小吃,属于豫菜。蔡记蒸饺的创始人是河南长垣县蔡士俊先生。蔡老先生早年在北京皇宫里帮厨,辛亥革命之后,蔡士俊携家眷辗转来到郑州。

砂锅伊府面:河南传统风味名吃,以汤鲜、面筋、营养丰富而享誉中原。

扩展资料

郑州,是河南省省会,是中国中部地区重要的中心城市、特大城市、国家重要的综合交通枢纽、中原经济区核心城市,地处华北平原南部、黄河下游,居河南中部偏北,东接开封市,西依洛阳市,南与许昌市、平顶山市接壤,北隔黄河与新乡市、焦作市相望,介于东经112°42′—114°14′、北纬34°16′—34°58′。

郑州人的主食以面食为主,面食中又以白面(即小麦面)食品为主,粗粮面只作为营养搭配和调剂口味,需求量较小。常见的面做食品有馍(馒头)、菜馍(又叫菜蟒或菜龙)、油卷、包子、烙馍、油饼、菜盒、烧饼、油条、炸菜角等等。郑州人特别喜欢吃面条,面条的种类很多,有汤面条、捞面条、炸酱面条、卤面条、炒面条、牛羊肉烩面条等等。郑州人的副食即佐餐菜肴主要有五大类:肉菜类、青菜类、食用菌类和豆制品及蛋类。

参考资料:

百度百科-郑州

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