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杭州有哪些可以带走的特产?杭州特产有哪些小吃?

是丫丫呀9个月前 (05-21)阅读数 6#大学排名
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如果最近有朋友在杭州,可以买一些杭州的特产回家,推荐一些杭州的特色小吃。让我们一起来看看边肖的相关特产信息。

: 杭州特产

1.酱鸭

一般酱鸭要选2年左右的。这样的鸭子皮薄骨薄,肉质紧实,不含肥腻的鸭油。制得的酱鸭外形饱满,油中分布均匀,肉中呈琥珀色,鲜嫩可口。

2.咸鸡肉

盐_鸡也是杭州人最喜欢的口味之一。有的人家里用土鸡,有的人家里用三黄鸡。盐水鸡可以蒸着吃,也可以切成块,和蔬菜、香菇、粉条一起做成蒸锅。最适合寒冷的冬天家庭聚餐。

3.羊毛腌鸡

腌鸡咸鲜,别有风味。在平遥、景山一带已有100多年的历史。竹林里生长的鸡宰杀、晾晒、腌制后,可以用稻草固化,挂在阴凉通风处,可以食用到春节。泡椒鸡吸收了稻草的特殊风味,内嫩外脆,骨头有咸味。

4.酱肉

酱肉虽然看起来黑黑的,但是蒸熟切好,绝对晶莹剔透。吃在嘴里,满满的都是阳光和家的回忆。

5.香肠

香肠也是过年的“硬通货”。味道鲜美,醇厚浓郁,越嚼越香。当一锅油光水滑的香肠端在你面前时,那种幸福感是不是让你垂涎三尺?

6.干鱼粉

鱼干是杭州年货清单中的重要一项。在仁和三百潭,家家户户都会晾晒干鲱鱼,体现了人们对“一年有余”的期待!过年的时候,客人来了,蒸干鲱鱼,加点姜片和料酒,满满的过年味道!

7.鱼丸

“团团袁媛”和“一年多”,老杭州人过年,鱼丸这种美味几乎是必不可少的。那些不起眼的老鱼圈店,会在年脚下排起长队。

8.米糕

年糕,年糕,一年比一年长高。老农村送来的手工年糕,糯糯的,很有嚼劲,还有米饭的香味。可以糖炒,可以煲汤,可以红烧,可以油炸既是过年待客的美食,也是礼尚往来的年货。

9.发糕

恭喜自己,发财了。过年的时候怎么能错过这么吉利的蛋糕和软糕呢?就是单纯的家乡饼,炒起来味道不一样。

: 杭州零食

1.冷冻米糖

烧热炉子,煮麦芽糖,翻炒翻炒一块块热乎乎的速冻米糖被压制成型,切成条状,咬上一口,“咔嚓咔嚓”,唇齿留香。

2.煎炸油杯

逢年过节,家家户户都会开始做油锅。先将菱形的生粉切片,拌入一定量的芝麻。做成花后,就可以下锅炸了。在农村叫“沸油碟”。这吱吱作响的“沸油碟”也预示着大家来年的生活会蒸蒸日上!说到年货,干果也是节假日必不可少的“零食”。花生、瓜子、核桃仁的品种那么多,应该怎么挑选?

3.瓜种子

市场上有许多种瓜子,如奶油、绿茶、五香李子等.层出不穷。不同口味的瓜子外观颜色不同,有绿色、白色、红色等。味道不错,但是加了添加剂,最好买原味瓜子。这种瓜子的皮上白色条纹分明,瓜子壳上凹痕明显,摸起来不会油腻,吃起来有瓜子的香味。

4.花生

花生最容易受潮发霉,产生对人体有害的黄曲霉。吃多了会头晕呕吐。在你购买之前,你可以品尝花生。有刺鼻霉味的花生要谨慎购买,不要一次买太多,以防受潮变质。

核桃

干核桃含有丰富的氨基酸,可以用来护肤、抗衰老。很多商家为了让核桃皮更白更有光泽,提前用双氧水或者氨水浸泡核桃。这种用化工原料处理过的核桃,吃多了会引起呼吸道疾病,导致抵抗力下降。提醒大家,新鲜核桃表面有黑斑,纹路明显,气味微带木质。

6.干蘑菇

干香菇外观呈白色或过黑,有霉味,用手捏易断,说明这种香菇很可能经过特殊处理,不宜购买食用。真正干燥脱水的优质香菇,外形完整,色泽深褐色,摸起来不湿,完全干燥,保留了新鲜香菇特有的香气。这种蘑菇浸泡后做汤和炒菜最健康。

7.巨藻

杭州有哪些可以带走的特产?杭州特产有哪些小吃?

优质的干海带表面会有一层白霜,颜色呈灰绿色。用手摸海带表面,不会发粘。

8.白木耳

劣质银耳一般分为两种,一种是用硫磺熏制的,看起来白色半透明晶莹,气味刺鼻;另一种是受潮发霉,摸起来粘腻,颜色较深甚至发黑,不适合购买。优质银耳的颜色一般偏黄,根部没有杂质。浸泡后的耳花大而松,韧性强,肉质饱满有嚼劲。

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