如何判断奶粉的好坏

奶粉是宝宝在小的时候最需要的一种食物，所以越来越多人会关注奶粉的质量问题。一般来说，质量好的奶粉能够有效地促进宝宝身体的健康，以及宝宝的智力发育；而劣质奶粉可能会导致宝宝健康状况出现问题。那么，怎么判断奶粉好坏？

一看生产厂家，是否名列国家质检部门认定的合格厂家名单之上; 二看制造日期与保质期限，避免购进过期变质产品; 三看包装上的产品说明，高清配方、性能、适用对象与食用方法。

一般可以通过听声音来判断，就是指用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，会有轮胎摩擦的声音，因为真奶粉粉质比较细腻，而相反的，假奶粉颗粒粗糙，发出的声音是“沙沙”声。

假奶粉的颜色会比较偏白，甚至会有一些其他不自然的颜色，而真奶粉的颜色一般是天然的乳**。

如果店家允许，可是通过将奶粉的样品用水溶解，让碘酒与奶粉接触。因为真奶粉是纯牛奶做的，就算是加入碘酒也是不会变色的，假的奶粉很可能会变蓝。

如何区分奶粉的好坏

奶粉配料主要通过看奶源、奶基、油脂、碳水化合物还有其他成分来区分好坏。

1、看奶源

好的奶源远离工业污染，环境好产的奶安全性更有保障。主要分国产和进口两大类，但是进口的也要分是否纯进口和部分原料进口。注意“黄金奶源带”除了瑞士、新西兰、爱尔兰这些地方，还有中国的内蒙古、新疆，那里也是天高云阔，远离工业。

2、看奶基

奶基指的是用鲜奶加工还是奶粉加工，湿法对应鲜奶，干法对应奶粉。干法加工用的是成品奶粉，相当于牛奶的多次加工，不如湿法加工的品质好，不过干法工艺对于热敏性成分比如DHA、益生菌等更容易添加。两种加工方式各有优势，首选湿法。其次干湿混合。

3、看油脂

牛奶脂肪不适合宝宝，所以牛奶脱脂后要再加入植物油以调整脂肪含量，植物油的组成有多种，这里我主要列黑名单：棕榈油，棕榈液油，容易引起宝宝便秘，所以尽量不要选择有这个成分的。

4、看碳水化合物

碳水化合物也就是糖类，按照《食品安全国家标准婴幼儿配方食品》（GB10765-2010）规定，给大家也列出了黑白名单。

5、看其他成分

有很多奶粉会额外添加其他成分，有的是有益添加，比如益生菌，DHA，OPO结构脂等，而有的是没必要的，下图有部分黑白名单可对照。

作为宝妈，深知一旦奶粉选不好，宝宝就特别容易上火便秘，还有的腹泻不长个等。

先区分奶粉的安全，再去区分好坏。奶源是关键，不要迷信什么哪哪进口奶源，外国的月亮在奶源上不见得就比中国的圆，确定这个地方确实产奶，提供配方注册生产，自有牧场，那不管你进口还是国内，起码奶源放心，安全了才能去区分好坏。

正常奶粉呈浅**或者淡乳**，因为无论牛羊吃草产奶，受季节天气环境影响，产奶有时会有细微不同，且有光泽。

正常奶粉会有淡淡的乳香味，气味自然，过于浓郁的香味很可能有香精加入。

颗粒均匀，适中，松散，流动性好。

下沉时间，挂壁和小白点数量，团块个数。

奶粉生产时间。

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