杭州新东方烹饪学校两年制大厨精英与两年金牌专业有什么区别

两年制金牌大厨专业是以培养现代餐饮行业烹饪大师、餐饮经理、行政总厨、厨师长；能管理、善经营、 能拓展、能创新的复合型人才，且能符合星级酒店、宾馆、大型餐饮单位相关工作岗位的高标准要求；专业理论知识系统全面、 专业技术扎实、厨艺精湛的综合性高级烹饪人才为目标。为学生提供理(理论)实(实践)一体化教室,小班教学管理（35人/班）、阶段教学、阶段考核模式、 国家级名厨手把手授课,保证每位学员充分掌握理论及实践课程,最终具备成为厨师长行政总厨的能力,精通八大菜系经典名菜、中西点以及西餐、调酒专业技能操作。两年制大厨精英专业是以培养专业理论知识全面、专业技术扎实、厨艺精湛的综合性中高级烹饪人才

为目标。一流的硬件设施设备；顶级的师资配备；阶段教学、阶段考核。使其精通八大菜系中经典菜式的制作，要求毕业学员进入酒店后能直接临灶主厨，以最快的速度适应现代酒店发展的需求。总结区别：一：班级人数：金牌：小班制教学（35人） 大厨：50人/班

二：设施设备：金牌：理实一体化教室 大厨：一流的教学设备 三：学习内容：金牌：高品质、高档次（100%实际操作） 大厨：80%实操+20%理论。

专业指的是：

专门从事某种学业或职业。

专门的学问。

高等学校或中等专业学校所分的学业门类。

产业部门的各业务部分。

是指对一种物质了解的非常透彻的程度。

专科一般指大学专科（高职高专）教育，是我国高等教育的重要组成部分，是大学的学历层次之一。在中国，大学专科教育主要由高职（高等职业技术学院）和高专（高等专科学校）承担，部分本科高校亦开设有专科。专科层次不颁发学位，毕业颁发专科毕业证书。

高职和高专都属于普通高等教育的专科层次，前者偏技术，后者偏理论，侧重点不同，无本质差别。我国的大专教育还囊括五年制高职，即2+3大专，包括开放教育、成人教育、自考、远程教育等等。

专科在完成中等教育的基础上培养出一批具有大学知识，又有一定专业技术和技能的高级技术人员，其知识的讲授是以够用为度、实用为本，两者招生是并轨的。

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