小尾寒羊与绵羊肉质的差别以及怎么鉴别
您好,小尾寒羊就属于绵羊品种,也就是说小尾寒羊与绵羊肉质没有
区别。
小尾寒羊与山羊肉质相比,膻味大一些,别的没有很大的差别。
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产地:杜泊绵羊由有角陶赛特羊和波斯黑头羊杂交育成,原产地为南非,而小尾寒羊由本地大绵羊和新疆细毛羊杂交育成,主要分布地区为冀鲁豫交界地区和皖北、苏北部分地区。
类型:杜泊绵羊为肉用型羊种,而小尾寒羊为皮肉兼用型羊种。
外形特征:杜泊绵羊头上无角,头部颜色分为白头和黑头两种,而小尾寒羊公羊头部有螺旋状大角,母羊无角或有小角,头部多为白色或长有黑斑。
一、产地
1、杜泊绵羊的原产地为南非,由有角陶赛特羊和波斯黑头羊杂交育成。
2、小尾寒羊主要分布在冀鲁豫交界地区以及皖北、苏北部分地区,由本地大绵羊和新疆细毛羊杂交育成。
二、类型
1、杜泊绵羊的生长发育速度快,胴体质量好,一般用作羊肉生产。
2、小尾寒羊属于皮肉兼用型羊种。
三、外形特征
1、杜泊绵羊体躯呈独特的筒型,头上无角,耳部小而平直,头部颜色分为白头和黑头两种,体躯长有短而稀疏的浅色毛(主要分布于身躯前半部分),腹部有明显的干死毛。
2、小尾寒羊体躯呈圆筒状,公羊头部长有螺旋状大角,母羊头部无角或长有小角,耳部中等大小且下垂,被毛为白色(部分羊的头部以及四肢分布有黑斑或褐色斑点),腹部无绒毛。
四、产肉性能
1、杜泊绵羊生长发育速度快,产肉率高,成年公羊的体重可达120kg左右,成年母羊的体重可达85kg左右。
2、小尾寒羊的生长速度较快,但是出肉率较低,因此可以引进杜泊绵羊与小尾寒羊进行杂交改良,提高产肉性能,增加经济效益。
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