小尾寒羊与绵羊肉质的差别以及怎么鉴别

您好，小尾寒羊就属于绵羊品种，也就是说小尾寒羊与绵羊肉质没有

区别。

小尾寒羊与山羊肉质相比，膻味大一些，别的没有很大的差别。

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产地：杜泊绵羊由有角陶赛特羊和波斯黑头羊杂交育成，原产地为南非，而小尾寒羊由本地大绵羊和新疆细毛羊杂交育成，主要分布地区为冀鲁豫交界地区和皖北、苏北部分地区。

类型：杜泊绵羊为肉用型羊种，而小尾寒羊为皮肉兼用型羊种。

外形特征：杜泊绵羊头上无角，头部颜色分为白头和黑头两种，而小尾寒羊公羊头部有螺旋状大角，母羊无角或有小角，头部多为白色或长有黑斑。

一、产地

1、杜泊绵羊的原产地为南非，由有角陶赛特羊和波斯黑头羊杂交育成。

2、小尾寒羊主要分布在冀鲁豫交界地区以及皖北、苏北部分地区，由本地大绵羊和新疆细毛羊杂交育成。

二、类型

1、杜泊绵羊的生长发育速度快，胴体质量好，一般用作羊肉生产。

2、小尾寒羊属于皮肉兼用型羊种。

三、外形特征

1、杜泊绵羊体躯呈独特的筒型，头上无角，耳部小而平直，头部颜色分为白头和黑头两种，体躯长有短而稀疏的浅色毛（主要分布于身躯前半部分），腹部有明显的干死毛。

2、小尾寒羊体躯呈圆筒状，公羊头部长有螺旋状大角，母羊头部无角或长有小角，耳部中等大小且下垂，被毛为白色（部分羊的头部以及四肢分布有黑斑或褐色斑点），腹部无绒毛。

四、产肉性能

1、杜泊绵羊生长发育速度快，产肉率高，成年公羊的体重可达120kg左右，成年母羊的体重可达85kg左右。

2、小尾寒羊的生长速度较快，但是出肉率较低，因此可以引进杜泊绵羊与小尾寒羊进行杂交改良，提高产肉性能，增加经济效益。

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