白露时节喝莲藕粥预防秋燥

　莲藕粥非常适合在白露时节喝，因为秋季时候，人们经常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象，因此，在饮食上提倡多喝粥，可以生津止渴、润燥补肺。而秋季是最适合吃莲藕的季节，莲藕容易消化吸收，可以缓解便秘、促进抗炎、驱虫、降血压。

　 白露时节喝莲藕粥预防秋燥

　处暑过后，天气转凉，白露季节，秋燥伤人，容易耗人津液。白露季节在饮食调节上最好以清淡、易消化且富含维生素的素食为主。可以适当多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等，以及南瓜、红萝卜等橙**蔬菜。白露时节尤其适合喝莲藕粥来滋补身体，有非常好的效果。

　 莲藕粥

　主料：江米100g，荸荠4个，菱角6个，藕100g。辅料：水适量，白糖适量。

　 做法：

　1.荸荠洗净备用。将洗净的荸荠削去外皮备用。

　2.菱角先洗净外皮备用。剥去菱角的外衣。

　3.将藕削去外皮备用。将菱角、莲藕和荸荠分别切丁备用。江米淘洗干净。

　4.将所有食材放入电压力煲中，加入适量的水，选择煮粥程序，完成整个煮粥过程。

　5.煮粥过程完毕，将粥装碗，放入白糖或者冰糖食用，味道极佳。

　 莲藕粥的好处

　莲藕粥最适合夏秋季节食用，我们平常选择莲藕时不能贪图好看，选择颜色过白的，太白有可能是漂白粉的作用。莲藕应选择没伤、不带尾、藕节肥大粗短的最佳。莲藕含有一类不易被消化的食物营养素，人体保持足够的膳食纤维含量，可有效预防心血管疾病、癌症等疾病。膳食纤维可通过加快食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护人体消化道，防止患结肠癌。

　莲藕粥属于凉性的食物，含有鞣质和天门冬酰胺等成分，具有收敛止血的功效，还可以清热生津、凉血止血。莲藕粥甜烂可口，非常适合儿童喝，可用来治疗小儿脾虚久泄、便中带血。还可以帮助儿童驱虫，对人们有抗菌消炎的作用，常喝莲藕粥还可以降血压，对人体有非常好的保健功效。

1、首先可以看莲藕的粗细，如果莲藕较粗一般情况下就是白莲藕，如果莲藕较细一般情况下就是红莲藕。

2、白莲藕表皮颜色偏白，节长，红莲藕表皮颜色偏褐色，节短，白莲藕的节比红莲藕的要细长。

3、通过观察莲藕的表皮，如果粗糙的就是白莲藕，相对来说光滑的就是红莲藕。

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